Ficat de vitel cu felii de costita si cu cartofi Diverse Retete Carne 

Ficat de vitel cu felii de costita si cu cartofi

Ingrediente: ½ kg ficat, 100g costita, 1 lingura faina, 2 linguri unt, 1 kg cartofi, 2 linguri vin, 1 lingurita patrunjel verde.

Mod de preparare: Se taie ficatul in felii de 2 cm care se sareaza, se pipereaza, se dau prin faina si se rumenesc in unt fierbinte. Se scot si se tin la cald. In untul din cratita se rumenesc de asemenea felii de costita afumata. Se aseaza impreuna cu ficatul pe marginea unei farfurii calde, iar la mijloc se pun cartofi tineri inabusiti in unt si putina apa; peste grasimea din cratita se mai pun 2 linguri de vin sau apa, se fierbe foarte putin, se ia de pe foc, se adauga zeama de lamaie si se toarna peste cartofi. Se presara patrunjel tocat.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu