Friptura de caprioara in sos picant Alte Retete Diverse Retete Carne 

Friptura de caprioara in sos picant

Ingrediente: 1,5 kg spinare de caprioara, 100g slanina afumata, o legatura de zarzavat, 3 linguri cu pasta de tomate, 2 cepe mari, o lingurita cu pasta de usturoi, 60g faina, 40g ulei, 2 dl vin rosu, sare, cateva boabe de piper.

Mod de preparare: Carnea se fragezeste doua zile in bait, dupa care se impaneaza cu fasii subtiri de slanina. Zarzavatul si ceapa se taie felii si se pun intr-o tava unsa cu ulei. Se pune carnea unsa cu pasta de usturoi, boabele de piper. Se introduce in cuptor si se frige la foc mic. Cand carnea este aproape gata, se pune la o parte. Zarzavatul se presara cu faina, se amesteca cu putina apa si se lasa sa fiarba in clocot. Se lasa sa se raceasca putin si se trece prin sita, apasand cu dosul lingurii. Se pune din nou pe foc, se adauga carnea si se fierbe inabusit. Cand carnea este moale, se taie felii, se serveste cu sos picant si cu crochete de cartofi.

Share This:

loading...

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu