Ingrediente: O gasca tanara, 1 kg cartofi, 2 cepe, 3 dl smantana, frunze de patrunjel, sare, piper, 5-6 catei de usturoi.

Mod de preparare: Gasca curatata si spalata bine, se transeaza. Se scoate pielea si se prajeste. Intr-o tava se pun cartofii taiatii si ceapa maruntita si se presara cu sare. Carnea se impaneaza cu usturoi, apoi se pune peste cartofi. Se stropeste cu smantana si se presara verdeata. Se fierbe inabusit, in cuptor, circa 1 ½ ora. Cand carnea este moale se lasa sa se rumeneasca.

Share This: