Ingrediente: Un pui, 150g sunca afumata fiarta, 2 cepe, 60g faina, 2 dl smantana, un dl suc de rosii, ulei, cascaval, sare, piper.

Mod de preparare: Carnea de pui transata se presara cu sare, se trece prin faina si se prajeste in ulei fierbinte pe ambele parti, apoi se pune la o parte. In uleiul ramas se rumenesc ceapa si sunca taiata marunt. Se stinge cu suc de rosii si se fierbe cu putina apa, pana se obtine un sos consistent. Carnea se pune intr-un vas termorezistent, apoi se toarna sosul. Se acopera cu un capac si se da la cuptor timp de 40 de minute. Se stropeste cu smantana, se spresara cascaval ras si se introduce din nou in cuptor, pana se topeste cascavalul. Se serveste cu garnitura de orez sau cu salata verde.

Share This: