Ingrediente: 500g franzela, 60g margarina, 300g praz, 50g ceapa verde, 3 oua, frunze de patrunjel, sare, piper.

Mod de preparare: Franzela taiata felii se curata de coaja si se marunteste. In 30g margarina fierbinte se caleste prazul, apoi se ia pe foc si se adauga ceapa verde taiata marunt, miezul de franzela ouale, sarea, si se framanta bine. Cu mainele umede se modeleaza ( in forma dorita ) galustele si se pun cu grija in apa clocotita. Cand se ridica la suprafata,  se scot cu lingura pentru spuma. Se servesc cu margarina topita si frunze de patrunjel tocat marunt.

Share This: