Gasca cu fasole boabe Retete Carne 

Gasca cu fasole boabe

Ingrediente: 4-6 portii de carne de gasca, 1 lingura untura ( de gasca), 100g costita afumata, 2 cesti pline cu fasole fiarta, 4 debretini, 2 cepe, 2 linguri bulion, sare, piper.

Mod de preparare: bucatile de gasca pregatite se rumenesc si se fragezesc intr-o cratita, cu putina untura tot  de gasca. De o parte se fierbe fasole boabe. Se adauga ceapa prajita, felii de costita afumata si 4 debretini. Cand este fiarta se scurge de apa, se adauga ceapa tocata si rumenita, precum si doua linguri de bulion de rosii. Se ia o farfurie de faianta sau de sticla care merge la cuptor, se pune un rand de fasole, apoi se aseaza bucatiile de carne rumenite si bine fragezite, cateva felii de costita afumata, precum si patru bucati de carnati cu usturoi. Se acopere cu alt strat de fasole, caci nu s-a pus la fund decat jumatate din cantitatea preparata. Se adauga putina zeama de fasole si se da la cuptor. Cand zeama a scazut si fasolea s-a rumenit putin pe deasupra, se serveste la masa in farfuria in care se afla.

Se serveste cu castraveti murati, gogosari sau gogonele.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu