Giulama de pui sau de vitel Alte Retete Retete Carne 

Giulama de pui sau de vitel

Ingrediente: 800 g carne, 1 ceapa, 1 foaie de dafin, sare, 1 lingura unt, 2 linguri rase de faina, 2 cestii zeama de carne, 2-3 linguri de smantana.

Mod de preparare: Se pune la fiert 1 kg carne taiata bucatele, avand grija ca apa sa acopere bine carnea. Se adauga sare, o ceapa, o frunza de dafin. Se amesteca intr-o cratita pe foc, o lingura de unt cu 2 linguri rase de faina, fara ca sa se ingalbeneasca. Se stinge cu zeama in care a fiert carnea. Se lasa sa fiarba; amestecand mereu cu lingura. Se adauga si 2-3 linguri de smantana. Cand devine groasa ca o smantana se toarna peste carne si se mai lasa sa fiarba impreuna. Se pot adauga si cateva ciuperci, taiate in felii si inabusite in unt.

Se serveste imediat sau se tine la cald, pe baie de aburi.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu