Gulas ( Papricas ) Alte Retete Diverse 

Gulas ( Papricas )

Ingrediente: 1 kg carne, 1 kg rosii sau 2 linguri bulion, 4-5 cepe mijlocii, sare, 1 lingura untura sau 2-3 linguri untdelemn, boia de ardei

Pentru galuste: 1 ou, 1 lingura unt, 1 lingura faina, sare.

Mod de preparare: Gulasul este asemanator cu tocana. Se deosebeste doar prin aceea ca i se adauga boia de ardei, pentru ca sosul sa fie foarte picant si galuste, care se fac astfel:

Se freaca un ou cu o lingura de unt si una de faina, la care , se adauga sare si putina apa; atat cat trebuie ca sa se poata face o pasta tare. Se pune apa la fiert si cand clocoteste, se ia cu lingurita cate putin din pasta cat sa o puna si i se da drumul in apa clocotita. Dupa 10-12 minute ele sunt fierte. Se strecoara atunci prin lingura mare cu gauri, sau se scurge apa.

Se aseaza mancarea pe o farfurie mare rotunda, iar galustele se amesteca cu sosul.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu