Rețete de iaurt netradiționale. Combinăm dulce și sărat

Nu trebuie să ne limităm la a mânca iaurt doar la micul dejun sau ca o gustare.

Chiar și după tratamentul termic, iaurtul este de mare ajutor, mai ales la coacere.

De asemenea, este foarte hrănitoare și sănătoasă.

De aceea ți-am pregătit 4 rețete uimitoare de iaurt.

Prajitura cu iaurt

Printre retetele de iaurt dulce, voi include acest tort pufos. Ca de la bunica.

INGREDIENTE

• 4 gălbenușuri de ou
• 20 g zahăr
• 40 g ulei vegetal
• ¼ lingurita sare
• 1 zahar vanilat
• 80 g de iaurt
• 80 g de făină
• 4 albusuri
• 50 g zahăr
• 2 lingurite de praf de copt

METODĂ

• Bateți gălbenușurile cu 20 g zahăr, zahăr vanilat și sare până la o spumă albă.
• Se adauga uleiul in bucati si se bate.
• Se adauga apoi iaurtul si faina amestecate cu praful de copt.
• Albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana se taie.
• Când sunt aproape gata, vom adăuga zahărul câte o lingură.
• Adăugați cu grijă la restul de aluat.
• Se toarnă într-o formă de chec unsă.
• Se coace la 180°C timp de 40-45 minute.

Încercați și iaurturile excelente de casă, care sunt perfecte pentru micul dejun și ca gustare.

Langoše din iaurt și fără dospit

Langoš, așa cum îți amintești din copilărie de la standul de lângă iaz.

INGREDIENTE

• 1/2 cană de lapte
• 2 căni de făină simplă
• 1/2 cană de iaurt simplu
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 42 g de drojdie
• 1 lingurita de zahar
• sare
• ulei de rapita
• usturoi
• apă
• ketchup
• Cașcaval ras

METODĂ

1. Creăm drojdia amestecând lapte călduț, o lingură de zahăr, o lingură de făină simplă și drojdie zdrobită.
2. Se lasa sa creasca 10 minute.
3. Amesteca intr-un castron faina simpla, iaurtul, un praf de sare si sifon.
4. Se adauga drojdia si se face un aluat.
5. Facem clătite.
6. Se prăjește în ulei încins pe ambele părți.
7. Amestecați usturoiul presat cu puțină apă.
8. Ungeți langostenii cu usturoi.
9. Acoperiți cu ketchup, stropiți cu brânză și serviți.

Chiflă de iaurt de vară cu fructe

O chiflă delicioasă cu iaurt, pe care o prepari din surplusul recoltei de fructe de vară.

INGREDIENTE

• 2 cani de faina semi-grunjoasa
• 2 cani de iaurt alb
• 2 oua
• 1 cană zahăr granulat
• 1 zahar vanilat
• 1 praf de copt
• coacaze (dar si alte fructe de sezon)
• 1 cană de făină grosieră
• 3/4 cană zahăr pudră
• 4 linguri de unt

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
2. Bateți ouăle cu gris și zahărul vanilat într-un castron.
3. Se amestecă iaurtul, făina semi-grunjoasă și praful de copt.
4. Turnați aluatul pe tava de copt.
5. Acoperiți cu coacăze.
6. Într-un castron separat, amestecați făina grunjoasă și zahărul pudră.
7. Adăugați untul topit și faceți o firimitură.
8. Stropiți stratul de coacăze cu firimituri.
9. Coaceți aproximativ 40 de minute.

Reteta de prajitura mamei cu iaurt si fructe

O rețetă grozavă de iaurt. Lasa-te intoxicata de gustul delicat al desertului. Il poti savura la micul dejun, dar si cu cafeaua de dupa-amiaza.

INGREDIENTE

• 1 cană făină semi-grunjoasă
• 1 cană de iaurt alb
• 1/2 cană zahăr granulat
• 1/3 cană ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 ou
• nectarine (dar și alte fructe de sezon)
• 1 cană de făină grosieră
• 3/4 cană zahăr pudră
• 4 linguri de unt

METODĂ

1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
2. Mai întâi pregătim pesmetul.
3. Se amestecă făina grunjoasă și zahărul pudră într-un castron.
4. Adăugați untul topit și faceți o firimitură.
5. Se amestecă restul ingredientelor într-un bol separat și se face un aluat moale.
6. Se toarnă într-o tavă de tort.
7. Puneți feliile de nectarine.
8. Se presară cu firimituri.
9. Coaceți aproximativ 30 de minute.

Cotlete fragede de pui în iaurt

Un alt sfat pentru o reteta de iaurt savuros. Butași pe care nimeni nu le disprețuiește.

INGREDIENTE pentru două persoane

• 2 file de piept de pui
• 1 cană de iaurt alb
• 1 catel de usturoi presat
• rozmarin
• sare
• piper
• 1 ou
• firimituri de pâine
• ulei de rapita

METODĂ

1. În primul rând, pregătim marinada de iaurt.
2. Se amestecă iaurtul, oul, usturoiul și se condimentează cu rozmarin, sare și piper.
3. Pune carnea in marinata si lasa-o la frigider peste noapte.
4. A doua zi, scoatem cotletele si le invelim in pesmet.
5. Încinge o tigaie cu ulei.
6. Se prăjește până devin aurii pe ambele părți.
7. Se serveste cu cartofi fierti.

V-am prezentat cinci rețete de iaurt încercate și testate, care sunt sănătoase, dar care vă vor ajuta și să utilizați orice exces.

Pentru coacerea dulce, puteți folosi iaurt aromat pentru un plus de aromă.

Iaurtul poate fi folosit si la prepararea supelor, sosurilor, sosurilor pentru salate si bauturilor cu iaurt.

Pentru rețete pentru prepararea iaurtului și a altor preparate cu iaurt, vizitați următorul nostru articol.