Rețete grozave de ceaiuri de casă! Încălzește-te, întărește imunitatea sau pur și simplu bucură-te

Vă puteți imagina o dimineață fără o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte? Dacă ești iubitor de ritualuri de ceai, vei fi mulțumit de următoarele rețete.

Iarna se vor încălzi și vor crea o atmosferă confortabilă, iar vara vom folosi materii prime din pădure sau din grădină.

Inspiră-te din următoarele rețete și prepară un ceai delicios de casă.

Ceai de casă

Afară se răcește, așa că încearcă această rețetă perfectă care îți va parfuma toată casa!

De ce vom avea nevoie

• 1 mar mare
• 1 mandarina (sau portocala)
• 120 g de fructe de pădure
• 3 linguri de sirop de grepfrut
• Suc de lamaie proaspat, frunze de menta, melisa sau scortisoara dupa gust

Metodă

• Tăiați cubulețe mărul și mandarina/portocala și prăjiți ambele într-o tigaie.
• Adăugați fructele de pădure și fierbeți până se înmoaie și se eliberează suc.
• Se adauga siropul de grepfrut si se lasa sa se dizolve.
• Puteți adăuga suc de lămâie, mentă, balsam de lămâie sau scorțișoară după gust.
• Se pune amestecul într-o cană și se acoperă cu apă caldă.

Ceai de ghimbir

Învață cum să faci ceai de ghimbir proaspăt acasă! Cu această rețetă simplă, se face în cel mai scurt timp.

De ce vom avea nevoie

• 5 cm ghimbir proaspăt (nu este nevoie de coajă, tăiat în bucăți)
• 250 ml apă
• Arome opționale (alegeți doar una): 1 baton de scorțișoară, un vârf de turmeric proaspăt (tăiat subțire, la fel ca ghimbirul) sau câteva crenguțe de mentă proaspătă
• Suplimente opționale : 1 felie subțire de lămâie proaspătă sau portocală și/sau 1 linguriță de miere sau sirop de arțar

Metodă

• Combinați ghimbirul tocat și apa într-o cratiță la foc mare.
• Dacă adăugați un baton de scorțișoară, turmeric proaspăt sau mentă proaspătă, adăugați-l acum.
• Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți căldura după cum este necesar pentru a permite amestecului să bule timp de 5 minute (pentru o aromă de ghimbir foarte puternică, gătiți până la 10 minute).
• Scoateți oala de pe foc.
• Turnați cu grijă amestecul printr-o sită într-o cană.
• Dacă doriți, serviți cu o felie de lămâie și/sau un strop de miere sau sirop de arțar, după gust. Se serveste fierbinte.

Ceai verde

Cu ceai verde adevărat, cheia succesului este procedura corectă.

De ce vom avea nevoie

• 1 lingurita de ceai verde adevarat pentru fiecare cana

Metodă

1. Aduceți apa la fiert.
2. Lăsați să stea puțin, astfel încât să atingă o temperatură de 80 °C.
3. Se toarnă peste ceai și se lasă la infuzat timp de 1 până la 3 minute.

Ceai matcha

De obicei, îmi place ceaiul matcha neîndulcit, dar mărcile acestui ceai variază ca amărăciune. Dacă abia ești la început sau dacă ceaiul tău are un gust amar, adaugă câteva picături de sirop de arțar sau miere pentru a-l îndulci după bunul plac.

De ce vom avea nevoie

• ¼ linguriță matcha
• 60 ml apă fierbinte
• 180 ml apă fierbinte suplimentară sau lapte aburit la alegere, lapte de migdale, lapte de ovăz, lapte de cocos, lapte etc.
• sirop de arțar, miere sau alt îndulcitor

Metodă

• Cerneți matcha într-o cană sau castron pentru a scăpa de orice cocoloașe.
• Se toarnă 60 ml apă fierbinte.
• Bateți puternic matcha dintr-o parte în alta cu o tel sau o furculiță până când matcha este complet dizolvat și rămâne un strat de spumă deasupra.
• Adăugați restul de 180 ml de apă fierbinte sau lapte aburit și bateți din nou până devine spumos.
• Îndulciți după gust.

Ceai de urzica

Ceaiul ideal pentru prepararea ceaiului este primăvara. Urzicile sunt tinere si pline de efecte detoxifiante.

De ce vom avea nevoie

• 2 pumni de frunze de urzica

Metodă

1. Aduceți un litru de apă la fiert.
2. Se ia de pe foc si se toarna peste frunzele de urzica.
3. Se lasa la infuzat 10 minute si se serveste.

Ceai de măceșe

Un ceai grozav care va ajuta cu raceala si oboseala.

De ce vom avea nevoie

• 4 linguri de măceșe uscate

Metodă

1. Zdrobiți săgețile într-un mortar.
2. Se toarnă 1 litru de apă și se lasă să stea o oră.
3. Se aduce la fierbere.
4. Se ia de pe foc si se lasa la racit 15 minute.
5. Noi servim.

Ceai de ceapa

Probabil că nu vom sorbi ceai în fiecare zi la ora cinci. Cu toate acestea, nu există un ajutor mai bun în lupta împotriva tusei.

De ce vom avea nevoie

• 1 ceapă
• 2 lingurite maghiran
• 1 lingura de miere

Metodă

1. Aduceți un litru de apă la fiert.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi.
3. Se toarnă peste și se lasă la infuzat timp de 15 minute.
4. Se presară măghiran și se îndulcește cu miere.
5. Noi servim.

De ce să bei ceai fierbinte?

Ceaiul conține antioxidanți puternici și compuși care promovează sănătatea, în principal din polifenoli – substanțe găsite în plante.

Ceaiurile verzi neîndulcite și ceaiurile negre sunt tipurile cel mai cercetate pentru beneficiile lor pentru sănătate. Aceste tipuri de ceai pot ajuta cu:

• Preveniți anumite tipuri de cancer. Consumul de ceai negru în general este asociat cu o reducere cu 21% a riscului de a muri din cauza cancerului
• Două căni de ceai pe zi pot reduce riscul de a dezvolta boli de inimă, iar 3 căni de ceai verde pe zi pot reduce riscul de deces cardiac cu 26%
• Consumul regulat de ceai poate reduce ușor tensiunea arterială
• Reduceți riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Sa constatat că consumul a 4 căni de ceai pe zi reduce riscul de diabet de tip 2 cu 10%
• Consumul de ceai poate reduce riscul de depresie și afecțiuni neurodegenerative, cum ar fi boala Alzheimer