Rețete pentru înecare nu numai din cârnați. Perfect pentru bere!

Oamenii noștri tradiționali care se înecă sunt peste tot în Republica Cehă.

Nu este doar printre delicatesele de la pub să mergi cu bere, dar te poate să te umple și acasă.

Încearcă rețetele pentru cele mai bune delicatese murate care îi vor face pe bărbați să-ți sărute mâinile.

Cele mai bune înecatoare de salam rulat

Oamenii care se înec ar prospera în gospodăria ta? Sunt multe rețete. Acesta este unic și foarte gustos.

INGREDIENTE:

Pentru marinada de bază:

• 500 ml apă
• 250 ml de oțet
• 1 lingura de zahar
• ½ lingurita de sare
• 3 bile de ienibahar
• 2 bile de piper
• 2 foi de dafin
• ¼ ardei iute

A încărca:

• 600 g salam rulat slovac
• 1 catel de usturoi
• 2 cepe
• 1 ardei rosu
• o bucată de mărar

METODĂ:

• Pregătim lacul fierbând toate ingredientele.
• Lasă-l să se răcească
• Tăiați cârnații rondele, ceapa în felii și usturoiul și ardeiul de asemenea.
• Așezați cârnații pe fundul sticlei de gem sterilizat, așezați legumele deasupra și continuați în sus.
• La final, acoperim totul cu muratul care s-a racit intre timp.
• Lăsați-l să stea cel puțin 14 zile într-un loc răcoros.

Dips picante cu brânză

Veți surprinde nu numai vegetarienii cu o rețetă de dips picante cu brânză.

INGREDIENTE

• 5 bucăți de brânză de hermină
• 2 cepe roșii
• muștar plin de grăsime
• 5 catei de usturoi
• 1 ardei iute
• 1 ardei capia
• 1 lingurita patrunjel proaspat tocat
• ingrediente pentru muratul de bază

METODĂ

1. Muratul il vom pregati dupa reteta anterioara.
2. Tăiați ceapa și usturoiul în felii.
3. Tăiați brânza în jumătate și tăiați-o felii.
4. Intindem mustar pe interior si adaugam ardei capia si ardei iute taiati fasii.
5. Întăriți cu o scobitoare.
6. Se aseaza in straturi in borcane alternativ cu ceapa ramasa, usturoiul, ardeiul iute si ardeiul iute.
7. La final, turnați muratul cald peste tot.
8. După ce s-a răcit, se lasă la frigider aproximativ 5 zile.

 SFAT: Putem folosi aproape orice brânză pentru murat. Brânzeturile proaspete, maturate sau cu mucegai sunt mai potrivite, dar putem mura și brânzeturile semitare sau tari. Putem folosi branza Romadur, branza de vaci Olomouc sau branza de bere.  

Inecatoare rapide cu ketchup

Sunt foarte rapizi. Nu trebuie să aștepți două săptămâni, dar te poți bucura de el după doar 8 ore.

INGREDIENTE:

Pentru muraturi:

• 60 ml de oțet
• 60 ml ulei
• 60 ml sos Worcestershire
• 5 linguri de ketchup
• 4 linguri de muștar plin de grăsime
• 60 ml apă
• chili dupa gust

A încărca:

• 600 g salam rulat slovac
• 2 cepe

METODĂ:

• Ingredientele pentru muraturi le punem intr-o oala si le punem la fiert.
• Tăiați cârnații rondele sau felii, în funcție de cum vă place mai bine.
• Tăiați ceapa în felii.
• În pahare se pun salamul și ceapa și se toarnă peste el marinada încă fierbinte.
• Procedăm în acest fel până epuizăm totul.

Reteta de inec cu varza

De asemenea, puteți încerca această versiune ușor picantă a înecului cu varză murată. Pe scurt, este un răsfăț clasic de a merge cu bere și pâine proaspătă bună.

INGREDIENTE:

Infuzie:

• 175 ml apă
• 350 ml de oțet
• 1 linguriță și jumătate de zahăr
• 6 bile de ienibahar
• 5 bile de piper negru
• 2 foi de dafin
• ¾ lingurita de sare

A încărca:

• 8 găluște
• 2 cepe de marime medie
• chili
• pepperoni
• 350 g varză murată albă

METODĂ:

• Fierbe ingredientele pentru murătură.
• Tăiați slănina în cruce, puneți ceapa pudrată cu chili înăuntru.
• Pune spekáček într-un pahar, adaugă câteva felii de ceapă, ardei iute și varză.
• Repetăm procesul până la capăt.
• La final, acoperiți cu lac încă cald, acoperiți doar dopurile și lăsați-le să se răcească.
• Apoi strângem doar capacele și le putem pune la frigider și le lăsăm să stea 14 zile.

Ca sursă de vitamine pentru iarnă, puteți face și varză murată de casă . Aruncă o privire la cum să o faci.

Ouă de înec de casă

Puteți folosi ouă murate pe sandvișuri, feluri de mâncare reci sau acoperiți cu legume murate și stropiți cu maioneză.

INGREDIENTE

• 10 buc ouă fierte tari murate
• 6 roșii cherry
• 2 ardei iute
• 1 bucată ardei roșu cu carne
• 1 ceapă mare
• murături de bază

METODĂ

1. Se fierb ouale tari, se curata de coaja cand s-au racit
2. Le stivuim intr-un pahar, in timp ce intercalam ouale cu ardei tocati, ceapa, rosii cherry tari si fasii sau cercuri de ardei iute.
3. Se toarnă marinada peste ouă, se lasă să se răcească și se transferă condimentele din marinadă în borcane.
4. Inchidem bine recipientul, il dam la frigider, dupa 3 zile il putem consuma.

Utopenci sunt o delicatesă populară comună, dar condimentată, cu un nume oarecum ciudat.

Sunt oferite cu precădere în pub-uri, unde nu se gătesc deloc sau doar puțin, deoarece prepararea lor este de fapt conservare, deși cu un termen de valabilitate limitat.

În gospodării, acestea oferă o gustare mai consistentă sau o cină simplă. Și de ce s-a înecat numele? Pentru că baza cârnaților sau a altor ingrediente este acoperită cu un murat acrișor picant și ingredientele folosite trebuie să fie întotdeauna complet scufundate.

Înecul făcut din carne tocată de pește și legume este, de asemenea, foarte popular. Cea mai bună garnitură pentru înec este pâinea de casă .

Dacă te interesează rețeta de hermină murată , încearcă și alte variante.

Au reusit? Ce rețetă de înec ți-a plăcut cel mai mult? Ce altceva te „îneci” în bucătăria ta? Arată-te în comentarii.