Rețete de curcan

Ai gustat vreodată carne de curcan? Rețetele pentru prepararea lui nu sunt dificile. Dimpotriva, le putem clasifica ca printre cele mai usoare cand vine vorba de prepararea carnii.

Curcanul este un superaliment. Și-a câștigat acest nume datorită furnizării de substanțe benefice pentru organismul uman.

Dar tu? Iti place acest tip de carne?

Care Rețete de curcan cauți?

Despre curcan și carnea lui

Putem savura carnea de curcan in diverse tratamente termice, fie ea fierbere, coacere, gratar, afumat sau prajit.

Putem cumpăra un curcan întreg sau putem folosi doar câteva dintre părțile sale:

  • Femurul

Este ideal pentru gătit, coacere și afumat.

  • Inferioară coapsei

Este excelent, de exemplu, pentru fripturi sau coacere.

  • Sânul

Puteți savura pieptul în câteva minute, rulouri sau puteți face din el un semifabricat măcinat.

  • Nuanțe de noapte

Potrivit pentru gratar sau coacere.

  • Aripi

Sunt excelente coapte.

  • Gât

Din gâturi se poate face un bulion excelent.

  • Episcop

Cea mai grasă parte a cărnii care este potrivită pentru prăjire

  • Măruntaie

Adică viscerele, adică ficatul și stomacul. Putem folosi ficatul de exemplu pentru un preparat excelent de ficat, putem incorpora stomacurile in bulion sau le putem prepara sub forma inabusita.

Carne de curcan pentru sanatate

Carnea de curcan este bogată în proteine și săracă în grăsimi. Este potrivit pentru toți cei care se luptă nu numai cu excesul de greutate, ci și cu colesterolul crescut, inflamația cronică a pancreasului sau bolile de inimă.

Conține chiar și aminoacidul triptofan, care are un efect foarte bun asupra bunăstării mintale.

De asemenea, trebuie menționată bogăția sa în vitamine și minerale din grupa B. Dintre acestea sunt reprezentate fierul, seleniul, zincul și calciul.

Rețete grozave pentru prepararea lui

Căutați un sfat rapid pentru prânz? De exemplu, inspirați-vă de medalioanele noastre de curcan în trei direcții .

Pentru cei mai îndrăzneți, avem sfaturi pentru rulouri de curcan . Pe care ai alege-o?

Iar pentru cei care nu se zgârcesc, avem rețete pentru un curcan festiv . Aici puteți găsi și un curcan întreg prăjit.

X