Rețete pentru supe

Supa de casă sinceră este probabil cel mai sănătos lucru pe care îl poți oferi corpului tău . Supa de carne sinceră întărește sistemul imunitar și, conform medicinei tradiționale chineze, ar trebui să o luăm și la micul dejun. Dar cum să prepari supa ca a bunicii ? Încercați rețetele noastre dovedite de leguminoase, smântână și supe de pește de sărbători sau supe de legume complet simple pentru copii încă de la prima lingură.

Rețete de supe de leguminoase

Supa bogată de leguminoase te va umple, te va încălzi și va înlocui felul principal. Leguminoasele sunt bogate în proteine și, prin urmare, sunt potrivite pentru sportivi și pentru oricine încearcă să slăbească. Nu vă fie teamă să pregătiți doar supă de leguminoase pentru prânz – puteți pregăti fie o supă simplă de linte roșie, fasole verde sau crema de mazăre preferată. De asemenea, puteți amesteca mai multe tipuri de leguminoase și o mână groasă de supă este gata. Nu vă fie teamă să adăugați alte ingrediente – supa cu leguminoase și legume sau bucăți de carne afumată are un gust grozav.

Rețete pentru bulion

Bulionul sau bulionul stă la baza multor preparate și supe . Aflați cum să pregătiți cel mai bun bulion de carne și legume – puteți încerca carne de vită, porc, legume sau bulionul preferat de pui și completați-l cu tăiței de casă, găluște de ficat sau gnocchi cu gris. Un bulion sincer necesită în principal timp – fierbeți-l timp de cel puțin două ore , ideal peste noapte. Nu uitați să îndepărtați spuma pentru a o păstra frumoasă și limpede, iar dacă adăugați puțină leșie, aroma supei va fi sporită.

Retete pentru supe de legume

O supă simplă de legume se prepară rapid și toată familia se va bucura de ea. Poti alege fie o varianta clasica cu legume tocate, fie o crema fina. Încercați rețete testate de supe de legume cu picurare, cartofi sau tăiței.

Îngroșați supa cremă fie cu smântână, fie cu piure de cartofi, va fi mai sănătoasă. Nu-ți fie teamă să folosești legumele tale preferate – cartofi dulci, dovleac, morcov sau poate țelină. Supa cremoasă de legume cu smântână sau cremă de spanac merită cu siguranță încercată.

Retete de supe crema

Crema de legume este usor de preparat si poti folosi aproape toate felurile de legume pentru ea. Unele dintre cele mai populare includ supa cremă de broccoli , supa cremă de mazăre, supa de dovleac Hokkaido sau supa cremă de usturoi. Cu toate acestea, nici nu trebuie să vă fie frică de ingredientele netradiționale – merită încercată supa cremoasă de ciuperci sau de morcovi.

Dacă nu vă place îngroșarea, înlocuiți clasicul roux sau crema cu o alternativă mai sănătoasă . Puteți încerca făină de mazăre, lapte de cocos sau pur și simplu să gătiți multe legume într-o cantitate mică de apă, supa se va îngroșa de la sine atunci când amestecați.