Rețete de paste

Această garnitură italiană și-a câștigat un loc în gastronomie din întreaga lume. Ce retete de paste cunosti deja? Se pot prepara si acasa. Pregătirea lor nu este dificilă. Este nevoie doar de răbdare și rețeta potrivită! Să vedem care sunt cele mai comune forme de paste și cum ne putem bucura de ele.

Care Rețete de paste cauți?

Clasic neumplut

Pe lângă faptul că distingem după formă, le putem diferenția și prin compoziție. Sunt făcute din făină albă și integrală sau chiar din cartofi. Sunt fabricate în mare parte din făină de gris, adică gris de grâu dur. Unele sunt ouă, iar altele sunt fără ouă.

Printre cele mai cunoscute sunt:

  • rotund (spaghetti, spaghettini, bucatini, spekle)
  • tăiței plate mai lați (tagliatelle, fettuccine, pappardelle, pizzoccheri)
  • tuburi și gulere (penne, rigatoni, cannelloni)
  • farfalle
  • fusil (fusilli)
  • gnocchi (gnocchi, radiatori)
  • rotund (rotul)
  • midii (cavatelli, orecchiette)
  • foi (lasagna)

Combinațiile celebre includ spaghete bolognese, paste carbonara sau lasagna copt grozavă . Pentru pastele neumplute putem alege diferite tipuri de sosuri, de la branza, la legume, la carne. Consultați cele mai bune rețete de paste .

Încercați să faceți gnocchi de casă conform instrucțiunilor noastre , chiar merită. Va fi făcut din ingrediente oneste!

Cel mai faimos umplut

  • Ravioli
  • Tortellini
  • Canelloni (rulouri care pot fi umplute)
  • Cappelleti (pălării mici umplute)

Ravioli sunt un tip de paste neuscate care sunt umplute cu spanac și ricotta, brânză, amestec de ierburi sau poate somon afumat.

Tortellini sunt, de asemenea, umpluți cu combinația populară de spanac și ricotta, precum și amestec de legume sau carne, smântână și brânză.

Perfect pentru bulion

  • Alfabetti: alfabet și numere
  • Inelele mici ale lui Anelli
  • Farfalline (mini arcuri)
  • Capellini tagliati (spaghete scurte subțiri)
  • Conchigliette (midii)
  • Peperini (bile și cuburi)
  • Stelline (asteriscuri)
X