Rețete de caise

Caisele sunt printre cele mai acide fructe, așa că sunt deosebit de populare în bucătăria dulce, unde contrastează frumos cu aluturile dulci, cremele și stropiturile. Sezonul lor principal este începutul verii, motiv pentru care mulți dintre noi asociază alimentele cu caise - găluște cu brânză de vaci și cu aluat, chifle și prăjituri de caise și altele - cu vacanța de vară .

Caisele sunt, de asemenea, excelente pentru conservare , fructele coapte conțin o cantitate mare de pectină naturală, care este responsabilă pentru consistența corectă a gemurilor și marmeladelor. Compoturile și sucurile de caise, pe care chiar și un începător le poate manipula, sunt de asemenea populare.

Ai o supraabundență de caise și nu știi ce să faci din ele? Încercați caise uscate dovedite, sunt sănătoase și iarna le puteți folosi, de exemplu, în producția de dulciuri necoapte . De asemenea, puteți încerca chutney de caise , care se potrivește bine cu cârnații la grătar și friptura.

Dacă vrei să obții cele mai multe beneficii pentru sănătate de la caise, consumă-le crude sau fă o salată gustoasă de fructe proaspete sau amestecă într-un smoothie delicios. Caisele congelate sunt perfecte pentru iarnă, deoarece rețin mai multe vitamine decât caisele conservate.

Beneficiile pentru sănătate ale caiselor

Caisele sunt considerate pe bună dreptate unul dintre cele mai sănătoase fructe. Nu trebuie să vă faceți griji că le consumați practic în orice cantitate. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont de faptul că, datorită conținutului lor ridicat de fibre, acestea afectează semnificativ activitatea intestinelor – așa că dacă le mâncați, probabil le veți digera mai repede. Dar să aruncăm o privire asupra beneficiilor specifice pentru sănătate ale caiselor:

• sunt bogate în vitamina A și fier
• sub formă uscată conțin o cantitate mare de proteine
• conțin o serie de oligoelemente (potasiu, mangan, fluor, bor)
• întăresc în mod natural imunitatea datorită conținutului lor de provitamina A
• cresc rezistenta organismului la infectii
• are un efect pozitiv asupra infecțiilor tractului respirator superior
• are un efect benefic asupra eczemelor
• ajută la problemele oculare (orbire nocturnă, iritație conjunctivală)
• datorita continutului lor ridicat de minerale, cresc pofta de mancare si reduc riscul de depresie
• sunt eficiente in detoxifierea si dezacidificarea organismului
• ele ajută la formarea sângelui, iar fierul din ele este excelent absorbit de organism
• îmbunătățesc calitatea părului, a unghiilor și a pielii
• pot ajuta în tratamentul cancerului

După cum puteți vedea, caisele sunt foarte benefice pentru sănătatea noastră, atât în formă crudă, cât și în cea uscată. Le preferi fierte? Pregătiți găluște delicioase cu fructe, de exemplu , iar dacă doriți să le faceți nu numai gustoase, ci și hrănitoare, stropiți-le cu brânză de vaci rasă, bogată în proteine sănătoase.