Ingrediente: 1 kg dovleac, 40g ulei, o ceapa mica, 40g faina, 1 dl smantana, marar, zahar, otet, sare, boia de ardei.

Mod de preparare: Dovleceii curatati de coaja se dau prin razatoarea cu ochiuri mari, se sareaza si cu un pic de otet se lasa sa stea o jumatate de ora. Din faina si ulei se pregateste rantasul in care se pun ceapa si mararul taiate fin, se presara boia si se adauga dovleceii storsi bine de zeama; se amesteca totul bine si se stinge cu apa. Se lasa pe foc, sa dea in clocot, atunci se adauga smantana si zahar dupa preferinte.

Share This: