Ingrediente: 500g fasole boabe, 100g arpacas, 200g carne de rata, 200g costita afumatata, 5-6 oua tari, 60g ulei, 20g faina, o ceapa, boia de ardei.

Mod de preparare: Fasolea boabe se pune in apa rece cu o zi inainte de preparare. Ceapa taiata marunt se caleste in ulei si se presara cu boia. Intr-un vas mare se amesteca carnea taiata bucati, arpacasul, boabele de fasole si faina, apoi se pun la fiert cu apa multa. Cand totul este fiert pe jumatate, se introduce in cuptor timp de o ora ( daca e nevoie, se completeaza apa ). Se serveste cu oua fierte.

Share This: