Ingrediente: 4 teline mari, 1 ceapa mare, 1 lingura bulion, 1 lingurita zahar, 1 lingurita faina, 2-3 linguri ulei, patrunjel verde, sare.

Mod de preparare: Se curata telinele si se taie felii rotunde care apoi se taie in doua. Se prajesc in ulei, apoi se aseaza in cratita. Se rumeneste o ceapa taiata marunt, se pune in un varf de lingura de faina, se adauga bulionul, sare si putin zahar. ( Zaharul se poate rumeni putin pe uscat si stins apoi cu apa in care se va adauga bulionul ). Se toarna sosul in cratita peste telina. Se lasa sa dea in fiert, apoi se pune la cuptor. Cand mancarea este destul de scazuta se pune pe o farfurie, se presara cu patrunjel verde tocat si se lasa sa se raceasca. Se pot adauga 20 masline oparite.

Share This: