Ingrediente: 1 kg ciolan de porc, 50g ulei, o ceapa, boia de ardei, pasta de gulas, sare.

Mod de preparare: Ciolanele curatate cu atentie se spala bine se taie adanc cu cutitul in cateva locuri. Ceapa se caleste in ulei, pana devine lucioasa, apoi se adauga boia, pasta de gulas si ciocanele, iar la urma sare. Se stinge cu apa multa si se fierbe pana cand carnea se desprinde de pe oase. Se serveste cu garnitura de cartofi si muraturi.

Share This: