Marmelada de capsuni Diverse Preparate Dulci 

Marmelada de capsuni

Ingrediente: 1 kg capsuni, 600g zahar.

Mod de preparare: Se spala bine capsunile, se curata coditele si se pun sa se scurga de apa pe o carpa curata sau pe o sita. Se aseaza intr-o cratita smaltuita, impreuna cu zaharul si se lasa cateva ore sau chiar o noapte ca sa-si lase zeama. Se pun apoi la foc moale, pana se topeste de tot zaharul, apoi se mareste flacara, lasandu-le sa fiarba. Se amesteca cu lopatica de lemn, mai intai mai rar apoi mereu, caci cu cat marmelada e mai scazuta, cu atat se prinde mai usor la fund. Cand incepe sa stropeasca ca o mamaliga, se ia putin pe o farfurioara si se pune la rece pentru proba. Daca racindu-se, e destul de inchegata si nu lasa deloc zeama in jurul ei, e gata. Se pune direct in borcan incalzit, se lasa descoperit pana se raceste, apoi se leaga cu celofan si se pune la camara.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu