Musaca de varza Alte Retete Retete Legume 

Musaca de varza

Ingrediente: 750g carne macra, 1 varza, 1-2 cepe, 3-4 linguri untura, 1/2 kg rosii, 1/4 smantana.

Mod de preparare: Musacaua de varza se face la fel ca cea de vinete, ( vedeti aici reteta musaca vinete ) cu deosebire ca in loc de vinete se pun foi de varza, care mai intai s-au fiert putin. La urma se adauga zeama de rosii si cateva linguri de smantana.

Iarna, musacaua se face cu varza murata. In acest caz se spala foile, ca sa nu fie prea acre sau prea sarate. Se aleg doi subtiri. Printre randuri se pot adauga bucatele de sunca grasa, taiate fin. De asemenea bucatele de costita afumata, taiata in felioare subtiri. In loc de rosii, se dizolva pasta de rosii in zeama care se toarna peste musaca.

Musacaua de varza, fie dulce, fie murata se poate face cu varza taiata. In acest caz varza, taiata subtire, ca pentru mancare, se caleste putin, inainte de a se aseaza in randuri in cratita.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu