Ingrediente: 600g carne de vita, 40g unt, 2 mere, 2 dl vin alb, o lingura cu smantana, sare, piper, mustar, zeama de lamaie, cateva cuisoare.

Mod de preparare: Carnea spalata si taiata felii se bate cu ciocanul de lemn, se condimenteaza cu sare, piper si putin mustar. Intr-o tigaie unsa cu ulei, se prajeste carnea pe ambele parti, la foc iute, si se pune la o parte. Merele curatate de coaja si de samburi se taie felii, se calesc in ulei, apoi se sting cu vin. Se adauga smantana si se lasa sa dea in clocot, pana se obtine un sos legat. Se pun feliile de carne, zeama de lamaie, cateva cuisoare si se fierbe in continuare la foc mic.

Share This: