Rețete de năut cu boia în 5 variante uimitoare. Încearcă-le pe toate!

Ai rămas fără inspirație pentru ce să gătești?

Inspiră-te din rețetele noastre ușoare de năut cu ardei de 5 ori diferit!

Căutați sfaturi pentru supă, fel principal sau cină?

Avem totul pentru tine!

Naut pe ardei cu praz

Dacă îți place ceva sănătos, de ce să nu încerci acest fel principal delicios? Nautul cu boia de ardei este potrivit nu numai pentru vegetarieni, vegani in varianta fara branza, ci si pentru oricine are o dieta fara gluten.

Ingrediente:

• 200 g paste penne de orez
• 2 lingurite de ulei de masline
• 1 praz mic
• 3 catei de usturoi
• ¼ lingurita de ardei rosu
• ⅛ lingurita boia afumata
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• ½ linguriță de oregano uscat
• 1 lingura piure de rosii
• 1 cană de roșii pasate
• 2 ardei rosii
• suc de lamaie stors
• 1 cană și jumătate de năut fiert (sau conservat)
• busuioc proaspăt sau pătrunjel
• Parmezan sau altă brânză pentru servire (opțional)

Metodă:

• Gatiti pastele conform instructiunilor.
• Intre timp, incingem uleiul intr-o tigaie, adaugam prazul taiat cubulete si calim aproximativ 4-6 minute.
• Adăugați usturoiul zdrobit, căliți încă un minut.
• Adăugați ardei roșu măcinat, boia de ardei afumată, piper negru, oregano și mai soțiți încă 30 de secunde.
• Se adauga piureul, se amesteca, se lasa putin sa fiarba sa nu fie acris.
• Se adauga apoi rosiile strecurate, ardeii taiati cubulete si nautul tocat.
• Gatiti putin, apoi adaugati pastele strecurate, amestecati, asezonati cu sare si gata.
• Se serveste presarat cu ierburi si cascaval (cine vrea).

Supă de năut pe boia cu bulion de pui

Căutați un sfat de supă consistent? Aceasta reteta este foarte simpla. Pune totul în blender și apoi gătește-l pentru o vreme. Nu sună bine?

Ingrediente:

• 250 g naut (fiert sau conservat)
• 300 g de ardei roșu
• 1 și ½ cană de supă de pui
• ½ cana ceapa rosie tocata
• 1 cățel mare de usturoi
• ½ linguriță de boia afumată
• ¼ lingurita sare
• ¼ lingurita piper negru
• 3 linguri de ulei de măsline virgin
• 2 linguri de lamaie tocata marunt
• 3 linguri de coriandru sau patrunjel proaspat tocat

Metodă:

• Tăiați ardeiul roșu în felii mai mari, prăjiți-l puțin în puțin ulei.
• Puneți-l împreună cu năutul, ceapa, usturoiul, boiaua afumată, sare, piper și 2 linguri de ulei într-un blender și amestecați până la o pastă.
• Se pune amestecul finit într-o tigaie, se acoperă cu bulion, se acoperă și se fierbe aproximativ 10 minute la foc mediu. Se amestecă din când în când.
• Se servesc stropite cu ulei de masline, stropite cu felii de lamaie si bucatele de coriandru sau patrunjel.

Doriți mai multe rețete de supe rapide și sănătoase? Inspiră-te din supele noastre făcute numai din condimente .

naut indian

Nautul pe boia de ardei sub forma unui curry numit Channa simla poate interesa nu numai fanii bucatariei indiene. Iar dacă sunteți în căutarea unei noi inspirații pentru felul principal, vă putem recomanda această rețetă de năut cu ardei.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingurita chimen
• 1 ceapa rosie medie
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• 2 lingurițe de usturoi zdrobit
• 1 ardei gras mediu (alb)
• 1 ardei rosu macinat
• 2 roșii medii
• 1 lingurita de sare
• 2 căni de năut fiert

Pentru decor:

• morcov proaspăt ras
• coriandru proaspăt tocat

Metodă:

• Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se adauga chimenul si se asteapta pana incep sa sfaraie semintele.
• Adaugam ceapa tocata marunt si lasam la calit 5 minute.
• Adăugați ghimbir și usturoi, fierbeți încă 1-2 minute.
• Se adauga ardeiul gras taiat cubulete, ardeiul rosu si se caleste inca 2 minute.
• Adăugați roșiile tocate, sare, amestecați bine.
• Gatiti inca 5 minute.
• Adăugați năutul, continuați să gătiți timp de 5 până la 7 minute.
• Se serveste presarat cu morcovi ras si coriandru tocat.

Doriți să alegeți cea mai bună tigaie de gaz ? Citiți recenzia noastră.

Ardei roșii umpluți cu năut și brânză feta

Trebuie să veniți cu un prânz rapid, o cină sau o gustare? Nici o problema. Toate acestea vă oferă rețeta de năut în boia.

Ingrediente:

• 2 ardei rosii mari
• 1 conserve (aprox. 250 g) de năut
• 1/2 ceapa galbena tocata marunt
• o bucată de praz
• 60 g brânză feta rasă
• 1 lingura de pasta de rosii
• 2 linguri de lemn dulce
• 2 linguri busuioc proaspăt tocat
• 2 linguri de menta proaspata tocata
• 1 lingură muștar de Dijon
• 4 lingurite de ulei de masline
• ¼ lingurita boia
• sare si piper dupa gust

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Spălați ardeii, tăiați-i în jumătate, scoateți semințele.
• Așezați-le pe tava de copt cu interiorul în sus.
• Turnați năutul într-un castron, zdrobiți-l cu o furculiță.
• Adăugați restul ingredientelor, amestecați și puteți umple ardeii.
• Se aplatizează bine umplutura și se coace 25-30 de minute.

Ai foarte mulți ardei acasă și nu știi ce să faci cu ei? Vezi ce rețete de specialități coapte din ardei poți crea.

Boia de pui cu năut

Această rețetă de boia de ardei este puțin mai mică în calorii decât versiunea tradițională, dar este și mult mai rapidă. Serviți cu cartofi copți, orez sau pâine de casă.

Ingrediente:

• 1 lingura de ulei de masline
• 2 piept de pui fara piele si dezosat, taiati fasii
• 1 ardei rosu
• sare si piper dupa gust
• 1 ceapa, tocata
• 3 catei de usturoi, tocati
• 2 linguri boia afumată sau dulce
• 3 linguri făină simplă
• 375 ml supa de pui
• 400 ml conserve de roșii tocate
• 400 ml năut conservat, scurs
• 125 ml smântână sau creme frage
• pătrunjel cu frunze plate tocat

Metodă:

• Tăiați pieptul de pui fâșii și asezonați cu sare și piper.
• Într-o tigaie mare, căliți tăițeii de pui în ulei de măsline până se rumenesc frumos, dar nu sunt fierți, aproximativ 5-7 minute.
• Transferați pe o farfurie.
• Adăugați ardeiul gras tocat și gătiți, amestecând, la foc mediu-mare, până când este ușor carbonizat, dar încă crocant.
• Scoateți pe o farfurie și lăsați deoparte.
• Reduceți focul la mic și adăugați ceapa tocată.
• Se caleste 5-7 minute pana se inmoaie, se adauga usturoiul si se continua sa caleasca inca 1 minut.
• Adaugam boiaua si faina, amestecam pana obtinem o pasta rosie.
• Se amestecă supa de pui până când pasta este complet combinată.
• Poate fi necesar să adăugați ½ cană de bulion și să bateți mai întâi, apoi restul bulionului pentru a evita cocoloașe.
• Adăugați roșiile tocate.
• Reveniți puiul în tigaie și adăugați năutul.
• Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul, se acopera si se fierbe 20 de minute.
• După 20 de minute, decoperiți boiaua de pui, amestecați smântâna, adăugați ardeiul roșu și opriți imediat focul pentru a nu se desprinde smântâna.
• Gustați și adăugați sare dacă este necesar.
• Se serveste presarata cu patrunjel tocat.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre? Scrie-ne în comentarii!