Rețete grozave de omlete pufoase cu ouă. Mic dejun, prânz și cină rapid și sănătos!

Vrei să pregătești o masă gustoasă și sănătoasă de care să nu-ți fie foame imediat?

Inspiră-te din rețetele noastre de omletă cu ouă!

Baza sunt, desigur, ouăle, care pot fi suplimentate cu legume, brânză, ciuperci sau cârnați.

Mai mult, metoda de preparare este foarte simpla si oricine o poate face.

Care variantă va deveni preferata ta?

Omletă cu ouă umplută cu salată de legume și ciuperci

Nu trebuie să folosești întotdeauna doar salata din rețeta noastră. Folosiți orice legume proaspete de sezon. În acest fel, puteți crea cu ușurință un prânz rapid și plin de vitamine.

Ingrediente:

• 8 oua
• 1 cană mazăre congelată
• 1 ceapă
• 1 ardei rosu
• 1 buchet de sparanghel verde
• 150 g de ciuperci
• mănunchi de ceapă primăvară
• 1 lingura de ulei
• sare piper

Metodă:

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste usor ceapa si ardeiul tocat cam 3-4 minute.
2. Apoi adăugați în tigaie ciupercile feliate, sparanghelul și mazărea congelată.
3. Gatiti 2-3 minute, amestecand continuu.
4. La final, se adauga ceapa primavara taiata felii, sare si piper.
5. Apoi scoateți totul din tigaie în bolul pregătit.
6. Adăugați puțin ulei nou în tigaie, apoi turnați două ouă, bătute și bătute cu o furculiță.
7. Gatiti timp de 1-2 minute pana se intarit ouale.
8. Scoateți omleta finită, așezați-o pe o farfurie și umpleți-o cu salata pregătită.
9. Faceți același lucru cu celelalte ouă.

Omletă cu ouă cu brânză și șuncă

O opțiune excelentă pentru un mic dejun bogat în proteine!

Ingrediente:

• 3 oua
• 50 g de sunca
• 30 g de cheddar
• 10 g de unt
• sare piper

Metodă:

1. Bate ouale intr-un castron si asezoneaza cu sare si piper.
2. Se incinge untul intr-o tigaie pana incepe sa faca spuma.
3. Turnați ouăle în tigaie și gătiți până când ouăle încep să se întărească.
4. Apoi, puneți feliile de cheddar și trei sferturi din feliile de șuncă tăiate în mijlocul omletei.
5. Se mai lasa la prajit inca un minut sau doua, pana cand branza se topeste si marginile omletei incep sa se rumeneasca.

Serviți omleta finită cu o salată de legume împăturită în jumătate și stropită cu șunca rămasă.

Omletă italiană rapidă

Ți-e foame și nu este aproape nimic în frigider în afară de câteva ouă? Această rețetă rapidă și ușoară poate fi soluția.

Ingrediente:

• 2 oua
• 2 linguri de brânză rasă
• 3-4 roșii cherry
• 2 linguri busuioc tocat
• 1 lingura de unt
• sare piper

Metodă:

1. Bateți ouăle într-un castron cu o furculiță.
2. Topiți untul într-o tigaie și apoi adăugați ouăle bătute în tigaie.
3. Gătiți până se întăresc ouăle.
4. Apoi adăugați în tigaie brânza, roșiile tăiate cubulețe și busuioc.
5. Mai fierbeți aproximativ un minut.

Omleta cu ou se serveste presarata cu busuioc proaspat si patrunjel.

Omleta taraneasca cu cartofi si bacon

Ai rămas acasă cartofi fierți nemâncați de la prânz? Nicio problemă, folosește-le pentru a pregăti acest preparat delicios care te va satura.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 2 cartofi
• 220 g de bacon
• 100 g brânză cheddar rasă
• 25 g de unt
• 6 cepe de primăvară
• sare piper

Metodă:

1. Fierbeți cartofii curățați într-o oală cu apă cu sare.
2. Gatiti aproximativ 20-25 de minute pana se inmoaie.
3. Apoi scurgeți cartofii, lăsați-i să se răcească și apoi tăiați-i cubulețe.
4. Între timp, prăjiți slănina tăiată cubulețe într-o tigaie.
5. Adăugați în slănină untul, cartofii tăiați felii și jumătate din ceapa primăvară tăiată rondele.
6. Bateți ouăle într-un castron și adăugați jumătate din cantitatea de brânză.
7. Se amestecă, se condimentează cu sare și piper.
8. Turnați apoi acest amestec peste slănină și cartofi din tigaie.
9. Se lasă să fiarbă puțin la foc mic până se întăresc ouăle.
10. Se presară apoi omleta cu restul de brânză și ceapa primăvară și se lasă în tigaie până când brânza începe să se topească încet.

Omletă franțuzească moale

Versiunea franceză a acestui fel de mâncare este cunoscută pentru delicatețea și suplețea sa, care este în mare măsură legată de metoda specifică de preparare. Gătiți-l împreună cu noi!

Ingrediente:

• 3 oua
• 2 linguri de brânză tare rasă fin
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingura de unt
• Arpagic pentru ornat
• sare piper

Metodă:

1. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie.
2. Bate ouăle într-un castron.
3. Se adauga apoi o jumatate de lingura de unt rece si se amesteca din nou bine astfel incat untul sa fie complet combinat cu ouale.Adaugi restul de unt in uleiul din tigaie.
4. Turnați ouăle bătute în tigaie și mutați încet ouăle în cercuri mici cu o furculiță.
5. Când ouăle sunt aproape gata, netezește vârful lor cu o lingură.
6. Apoi sare și piperează omleta.
7. Presaram omleta cu branza ras si arpagic tocat marunt.
8. Opriți focul, închideți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă încă un minut. Depinde cât de „gătită” vrei să fie omleta.

Omleta frantuzeasca cu ou se serveste rulata cu o salata verde proaspata.

Omletă cu spanac și brânză

Spanacul este adesea folosit pentru a decora felul final. Dar încercați să-l adăugați direct în ouă. Vei vedea că vasul capătă o cu totul altă dimensiune!

Ingrediente:

• 2 oua
• 1 cana patrunjel proaspat
• 1/4 cană coriandru
• 2 linguri ceapa tocata marunt
• 2 linguri de brânză tare rasă (opțional)
• 1 lingura de ulei
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 linguriță de ghimbir măcinat uscat
• 1/4 linguriță de oregano
• un praf de piper

Metodă:

1. Spanacul si coriandru se spala bine si se lasa sa se scurga.
2. Apoi tăiați-le frunzele în bucăți mai mici.
3. Bate ouăle într-un castron.
4. Adăugați spanacul, coriandru, ceapa, ghimbir, piper oregano și sare în bol.
5. Amesteca totul bine.
6. Încinge uleiul într-o tigaie.
7. Când uleiul este suficient de fierbinte, turnați amestecul din vas.
8. Gatiti pana se intaresc ouale.

Presărați omleta finită cu brânză rasă preparată și serviți cu pâine proaspătă.

Omletă de dovlecel cu brânză feta

Vrei o versiune mai consistentă a acestui fel de mâncare? Adăugați dovlecel în ouă și pregătiți un brunch gustos!

Ingrediente:

• 6 ouă
• 2 dovlecei
• 1/3 cană brânză feta
• 2 linguri de mărar proaspăt tocat
• 2 linguri de ulei de măsline
• sare piper

Metodă:

1. Se spala dovlecelul si se taie in felii subtiri.
2. Apoi puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le timp de aproximativ 30 de minute la așa-numitul strigăt.
3. Apoi stoarceți excesul de apă și uscați feliile cu prosoape de hârtie.
4. Batem ouale intr-un bol si adaugam apoi feta tocata marunt, mararul, sare si piper.
5. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie si se prajesc usor feliile de dovlecel aproximativ 6-8 minute.
6. Cand dovlecelul este putin rumenit, turnam peste el amestecul preparat.
7. Apoi, înclinați tigaia de mai multe ori în părți diferite, astfel încât oul să intre sub feliile de dovlecel.
8. Când ouăle încep să se întărească puțin, închideți cratita și lăsați-o să fiarbă încă câteva minute.

Ouăle ca parte sănătoasă a dietei

Poate vă amintiți că în urmă cu doar câțiva ani, ouăle erau considerate nu foarte sănătoase de mulți oameni. Se credea că acestea contribuie la creșterea nivelului așa-numitului colesterol rău. Dar studiile profesionale au demonstrat în cele din urmă că a fost o greșeală.

Dimpotrivă, datorită conținutului de lecitină și acid linoleic, ouăle reduc cantitatea de colesterol dăunător din corpul nostru. În ceea ce privește alte substanțe care promovează sănătatea, ouăle sunt deosebit de bogate în proteine și acizi grași omega-3. În plus, conțin și un amestec variat de vitamine și minerale.

O gamă largă de variante de omletă cu ouă

Desigur, cel mai bine este să folosiți propriile ouă proaspete pentru omlete. Mulți oameni se întorc la creșterea găinilor din nou astăzi. Dacă nu aveți opțiunea de ouă de casă, acordați preferință ouălor de la fermele mari față de cele din fermele ecologice. Omletele pot fi umplute cu o varietate de legume amestecate, fie proaspete sau fierte, precum și mezeluri și diverse brânzeturi. Gustul lor poate fi imbunatatit si cu diverse condimente sau ierburi.