Ingrediente: 10 oua,80g ciuperci, 50g ceapa, 0,5 l ulei, piper, marar, patrunjel, 2 dl sos alb, 2 dl smantana, sare.

Mod de preparare: Ceapa se curata, se taie marunt si se pune la calit intr-o cratita cu unt si ulei. Se adauga ciupercile taiate marunt si se calesc pana dispare zeama. Se adauga verdeata taiata marunt, sare si piper dupa gust si se da cratita la o parte. Se ung crestile cu unt, se tapeteaza cu compozitia de ciuperci. In fiecare ceasca se sparg doua oua si se presara sare. Apoi se aseaza cestile intr-o tava clocotita si se dau la cuptor timp de 4-6 minute. Ouale se servesc in cestile care au fost pregatite sau pe un platou incalzit, alaturi de sosul alb, fiert 5 minute cu smantana.

Share This: