Ingrediente: 6 oua fierte tari, 6 felii de sunca, 2 oua, 100g faina, o salata verde, 100g pesmet, 1,5 dl ulei, sare, piper.

Mod de preparare: Ouale se curata de coaja, se invelesc in felii de sunca, se prind cu o scobitoare si se presara sare si piper. Separat, se amesteca ouale crude cu faina, pesmet si cu putina apa. In aceasta compozitie se tavalesc ouale acoperite cu felii de sunca, apoi se prajesc in ulei fierbinte. Salata spalata bine, se desparte in foi si se aseaza intr-o salatiera. Ouale se taie in doua si se pun deasupra, cu partea taiata in sus. Se servesc fierbinti.

Share This: