Taratele de ovaz detoxifica sistemul digestiv. Cum le poți consuma? De ce ar trebui să le incluzi în dieta ta?

Taratele sunt o sursa importanta de calciu pentru sistemul tau digestiv.

Știați că le puteți mânca crude sau fierte?

Descoperiți toate beneficiile pentru sănătate ale acestei cereale.

Iată tot ce trebuie să știi despre tărâțele de grâu și de ovăz.

Din ce este făcută tărâțe?

Toate cerealele constau din trei părți: tărâțe, endosperm și germeni. Tărâțele este partea exterioară a grâului și a altor cereale, deci este practic un deșeu. Dar asta nu înseamnă că sunt mai rele decât boabele în sine.

Tărâțele este stratul exterior al miezului de grâu și conține o cantitate mare de diferiți nutrienți și fibre. Tocmai din cauza fibrelor ar trebui să le includem cu toții în dieta noastră obișnuită.

Tarate de ovaz au un gust dulce pana la usor de nuca. Le puteți folosi în smoothie-uri, brioșe sau ca parte a pâinii de casă și a altor tipuri de produse de copt.

Cum să mănânci tărâțe de ovăz?

Puteți găsi nenumărate rețete de tărâțe de grâu pe Internet. Practic ai doua variante si anume sa consumi tarate crude sau tratate termic.

Cel mai simplu mod este să adăugați acest produs în pâine și alte produse de patiserie în loc de făină. Obțineți gust, textură și valoare nutritivă mult mai bune dintr-o singură pâine.

Daca vrei sa le mananci calde, incearca o reteta de vafe bogate in fibre. Dar puteți încerca și supa de fulgi pentru a furniza fibre. Este simplu de preparat, sănătos și foarte gustos.

Le puteți adăuga crude în smoothie-uri. În acest fel, îți vor detoxifia sistemul digestiv. Acest lucru se aplică nu numai tărâțelor. Puteți prepara cu ușurință un smoothie detox cu multe alte ingrediente. Se pot adăuga în iaurt sau cereale.

Când mănânci tărâțe, nu uita de regimul tău de băut. Organismul are nevoie de suficiente fluide pentru a putea procesa mai multe fibre.

Gândește-te și la cantitatea potrivită de tărâțe din dieta ta. Prea mult poate duce la probleme digestive neplăcute din cauza cantității mari de fibre. Prin urmare, începeți încet și creșteți treptat cantitatea. Organismul se va obișnui treptat cu el și nu vei avea probleme. Dacă doriți să încercați și alte tipuri de cereale, încercați rețete de sorg . Cerealele fără gluten sunt foarte neconvenționale și în același timp foarte gustoase.

Beneficiile pentru sănătate ale tărâțelor

Tărâțele ar trebui să facă parte din dieta fiecăruia dintre noi. Acestea curăță sistemul digestiv, lucrează pentru a preveni anumite tipuri de cancer și beneficiază inima. Vezi de ce au aceste proprietăți.

Ele susțin digestia

Un tract digestiv sănătos vă va afecta starea de spirit, productivitatea și concentrarea. Această sursă condensată de fibre insolubile are efecte benefice asupra colonului. Tărâțele de ovăz adaugă volum scaunului și accelerează mișcările intestinale.

Cu alte cuvinte, ar trebui să le consumi dacă ai probleme cu constipația. Problemele digestive, balonarea și disconfortul vor dispărea în cel mai scurt timp.

Atât tărâțele de ovăz, cât și de grâu sunt bogate în prebiotice. Aceasta este o fibră nedigerabilă, care este o sursă de bacterii intestinale sănătoase. Consumându-le, le vei crește numărul, ceea ce susține eficient sănătatea intestinelor.

Prevenirea anumitor tipuri de cancer

Multe studii științifice leagă consumul de tărâțe cu un risc redus de a dezvolta cancer de colon. Este logic, pentru că ajută la un tract digestiv sănătos. De asemenea, previne dezvoltarea tumorilor la nivelul colonului. Prevenirea cancerului este susținută nu numai de fibre, ci și de antioxidanți naturali:

• lignani fitochimici,
• acidul fitic.

Sanatatea inimii

Mai multe studii evaluate de colegi leagă fibrele ridicate cu un risc redus de boli de inimă, inclusiv atac de cord. O cantitate mare de fibre are ca efect reducerea nivelului de trigliceride din sânge, ceea ce este important pentru sănătatea inimii.

Tarate de ovaz sau de grau sunt mai bune?

Aceste două tipuri de tărâțe le găsești pe piață. Acestea sunt alimente similare, dar putem găsi câteva diferențe între ele. Să vedem care este diferența dintre tărâțele de ovăz și tărâțele de grâu. Nu sunt multe diferențe, dar putem găsi câteva.

Vitamine

Ambele tipuri de tărâțe au multe dintre aceleași vitamine și nutrienți. Cu toate acestea, tărâțele de grâu conțin mai multe vitamine per porție (până la dublarea cantității). Pe de altă parte, tărâțele de ovăz conțin de trei ori mai multă tiamină. Pe de altă parte, tărâțele de grâu au de trei ori mai multă niacină și vitamina B6. Ingredientele care conțin proporții similare includ:

• vitamina E,
• vitamina K,
• riboflavina
• folati,
• acid pantotenic.

Tipul de fibre

Există două tipuri de bază de fibre: solubile și insolubile. Ambele sunt importante pentru sănătate. Tărâțele de grâu conțin fibre insolubile care susțin digestia și mișcările colonului. Taratele de ovaz contine fibre solubile, care incetinesc digestia. Te vei simți plin pentru o lungă perioadă de timp.

Minerale

Consumând ambele tipuri de tărâțe, vei obține multe minerale necesare organismului tău:

• calciu,
• fier,
• magneziu,
• fosfor,
• potasiu,
• zinc,
• cupru,
• mangan,
• seleniu.

Valori nutritive

Taratele de grau sunt o sursa foarte buna de nutrienti si proteine. Au un conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, ele furnizează organismului dumneavoastră substanțe foarte necesare care îl vor face să funcționeze corect. Să nu uităm de faptul că este o sursă incredibil de bogată de fibre.

Briose cu tărâțe de ovăz

Brioșele sunt o opțiune excelentă pentru a te bucura de un mic dejun sănătos. Încearcă această rețetă simplă. Vei lua micul dejun sau o gustare timp de mai multe zile. În plus, te vei bucura de o sursă bogată de fibre. Din aceste ingrediente veți obține 12 brioșe, dar în cazul unei forme mici poate fi și mai multe.

Ingrediente

• 1 1/2 cani tarate de grau
• 1 cană de zară
• 2/3 cană zahăr brun
• 1/3 cană ulei vegetal
• 1 ou
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• 1 cană făină simplă
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 1/2 cană stafide

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți o tavă de brioșe sau tapetați cu cești de hârtie pentru brioșe.
• Amestecați tărâțele de grâu și zara într-un castron adânc. Se lasa sa stea 10 minute.
• Pune zahărul brun, uleiul, ouăle și vanilia într-un castron separat. Se amestecă și se adaugă zara cu tărâțe.
• Cerneți făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea în amestecul pregătit. Se amestecă totul bine până când aluatul se îmbină.
• Adăugați stafidele și amestecați din nou bine.
• Împărțiți aluatul într-o formă. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute.

Brioșele și alte rețete de tărâțe vă vor susține sănătatea tractului digestiv. Se vor asigura că funcționează corect și cu greu le vei mirosi în mâncare. Încorporarea acestor tipuri de cereale în dietă este foarte simplă. Vei obține multe beneficii pentru care organismul tău îți va mulțumi.