Curlew, un superaliment care nu are analogi! Aflați împreună cu noi de ce este atât de grozav

În ultimul timp, așa-numitele super-alimente au fost în lacrimi. Dar BEWARE bigudiurile sunt cu siguranță unul dintre ele!

Citește de ce este atât de grozav, la ce rețete să-l adaugi, cum să gătești cu el și chiar cum să-l crești în grădina ta.

Este într-adevăr un aliment care are multe de oferit, așa că nu ezita să-l adaugi în dieta ta astăzi!

Ce este ondulatorul?

Varza creț, sau varza creț, este o plantă din care se recoltează în principal frunzele și tulpinile tinere. Este legată de varză, dar spre deosebire de aceasta, frunzele nu formează un cap, ci cresc într-o rozetă liberă pe o tulpină înaltă. Curlew este cultivat în mai multe soiuri, în principal pentru frunzele sale dens ondulate și ondulate.

Frunzele sale groase cret pot fi gătite sau folosite în salate sau sote. Îl poți adăuga în supe sau îl poți folosi pentru a umple carne de porc. Dacă preferați un gust blând, îl puteți albi mai întâi înainte de a continua cu prepararea lui.

Beneficiile pentru sănătate ale ondulatorului

Are cel mai mare conținut de nutrienți de pe planetă

Este o legumă cruciferă precum varza, broccoli, conopida și varza de Bruxelles.

Valorile nutriționale ale ondulatorului (la 70 g)

Conținutul de minerale și vitamine din doza zilnică recomandată (la 70 g)

Conținut ridicat de antioxidanți

Ca și alte verdeață cu frunze, are un conținut foarte mare de antioxidanți. Antioxidanții sunt substanțe care ajută la combaterea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi. Aceste substanțe protejează împotriva bolilor de inimă, scad tensiunea arterială, sunt antiinflamatoare, antivirale, antidepresive și anticancerigene.

Este o sursă excelentă de vitamina C

Vitamina C este un antioxidant important, solubil în apă, care îndeplinește multe funcții vitale în celulele corpului. De exemplu, este esențială pentru sinteza colagenului, cea mai abundentă proteină structurală din organism.

Varza poate ajuta la scaderea colesterolului

Varza conține de fapt elemente care pot scădea colesterolul. Acest lucru poate duce la un risc redus de boli de inimă în timp.

Varza este una dintre cele mai bune surse de vitamina K

Vitamina K este absolut esențială pentru coagularea sângelui și legarea calciului, ceea ce ajută la prevenirea bolilor de inimă și a osteoporozei.

Varza este o sursă bună de minerale de care majoritatea oamenilor nu se satură

Varza este bogată în minerale, unele dintre ele fiind deficitare de mulți oameni. Este o sursă bună de calciu, un nutrient care este foarte important pentru sănătatea oaselor și joacă un rol în tot felul de funcții celulare.

De asemenea, este o sursă bună de magneziu, un mineral important care poate proteja împotriva diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă.

Kale conține, de asemenea, suficient potasiu pentru a ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

Varza ar trebui să vă ajute să slăbiți

Varza are mai multe proprietăți care o fac un aliment potrivit pentru diete. Are un conținut foarte scăzut de calorii pentru o cantitate mare care oferă o senzație de sațietate.

Comparația valorilor nutriționale ale legumelor selectate (la 100 g)

Cum să crească curlew?

Varza, în general, este cunoscută ca o cultură care este cea mai potrivită pentru creșterea primăvara și toamna. Dar când plantezi un cârcel? Varza varza este rezistenta si se poate adapta la medii mai calde, asa ca perioadele de plantare pot varia usor.

Înainte de plantare

• Curlew preferă solul fertil, bine drenat, care este constant umed.

Plantarea

• Plantați răsaduri de la începutul primăverii până cu aproximativ 10 săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă.
• Semănați 2-3 semințe la fiecare 20-30cm, la 1cm adâncime, în rânduri la 30-90cm unul de celălalt.
• Dacă transplantați, semănați între 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț.
• Pentru cele mai bune rezultate, mențineți solul umed și udați în mod regulat pentru a menține frunzele crocante și dulci.
• Semințele au tendința de a germina la 18 grade Celsius.

Recoltarea

• Varza poate fi crescută la dimensiunea maximă sau recoltată atunci când frunzele sunt mici și moi.
• Varza este gata de recoltat atunci când frunzele sale ajung la dimensiunea mâinii tale, de obicei durează până la 95 de zile pentru ca varza să fie gata.
• Când frunzele au dimensiunea potrivită, recoltați frunzele individuale tăindu-le.

La ce se folosește un ondulator?

Ce poate fi înlocuit cu un ondulator?

• Un alt tip de varză, precum varza toscană
• Frunze verzi de spanac – durează mai mult să se gătească
• Chard verde – timpul de gătire este aproximativ același
• Frunzele de broccoli reticulate – gust mai piperat
• Frunze de spanac – se gătesc foarte repede, gust mai blând