Rețete excelente pentru zemlbáb într-un singur loc. O tentație dulce nu numai pentru copii!

O parte comună a meniului pe vremuri. Dar astăzi?

Mai este pe lista ta de mese?

În același timp, este ușor, gustos și realizat în principal din ingrediente comune care se găsesc în aproape fiecare gospodărie.

Alege-ți preferatul dintre cinci rețete de chifle!

Chiflă de mere cu brânză de vaci

Zemlbaba cu mere este una dintre cele mai populare variante. Capacul de albuș de ou îi conferă și mai multă suculenta.

INGREDIENTE

• 1 capac tăiat felii
• 500 ml lapte
• 2 oua
• 12 linguri de zahăr granulat
• 2 linguri de unt topit
• 8 mere rase grosier
• 1 lingurita de scortisoara macinata

Pentru umplutura:

• 250 g brânză de vaci moale și grasă
• 2 linguri de zahar pudra
• 1 lingura de unt moale
• 30 g zahăr vanilat
• 1 galbenus de ou
• 50 g de stafide înmuiate în rom domestic

METODĂ

1. Vom pregăti umplutura de brânză.
2. Ungeți brânza de vaci cu unt, zahăr și gălbenuș.
3. Adăugați zahărul vanilat și stafidele scurse (se păstrează lichidul).
4. Bateți laptele cu gălbenușurile într-un bol, adăugați 2 linguri de zahăr și untul topit și bateți din nou.
5. Punem treptat feliile de veka in laptele aromat si le lasam la macerat.
6. Preîncălziți cuptorul la 160 °C.
7. Ungeți o tavă mai mică cu unt și acoperiți fundul cu primul strat de felii de capac.
8. Se intinde pe el toate merele rase, se presara scortisoara, 4 linguri de zahar si se acopera cu un alt strat de capac.
9. Întindeți pe ea umplutura de brânză, acoperiți cu ultimul strat de capace umezite și stropiți cu rom de stafide.
10. Se coace la cuptor pentru aproximativ 45 de minute.
11. Între timp, bate albușurile spumă și șase linguri de zahăr în zăpadă tare pentru un capac de zăpadă.
12. Se intinde pe chifla copta si se mai lasa la cuptor inca 5-8 minute.

Chiflă cu mere și budincă

Ai gustat vreodată o chiflă cu budincă? Delicios!

INGREDIENTE

• 1 capac mare
• 1 litru de lapte
• 1 ou
• 4 mere decojite
• 1 budinca de vanilie
• 1 1/2 pachete de zahăr vanilat
• zahăr granulat după gust
• o lingurita de scortisoara
• ½ linguriță de coajă de lămâie rasă

METODĂ

1. Vom gati budinca de vanilie din 0,5 l lapte si 2-3 linguri de zahar.
2. Merele se dau pe razatoare si se amesteca cu zaharul vanilat. scorțișoară și o lingură de zahăr.
3. Tăiați capacul în felii și puneți-le într-un recipient mai mare unul lângă celălalt (de exemplu, pe o tavă de copt).
4. Adăugați un ou, 1 lingură de zahăr, coaja de lămâie la laptele rămas și amestecați.
5. O vom turna pe capac. Ungeți tava de copt cu unt.
6. Puneți prima jumătate a capacului înmuiat în tava de copt, adăugați merele rase, turnați peste ea budinca fiartă.
7. În sfârșit vine a doua jumătate a vârstei.
8. Coaceți chifla într-un cuptor preîncălzit.
9. Coacem la 170 de grade aproximativ 25 de minute.
10. Coaceți până când suprafața chiflei este maro aurie.
11. Îndulciți chifla răcită cu zahăr pudră.

Zemlbaba din pâine prăjită cu smântână

Este perfectă și în combinație cu înghețata de vanilie nu are concurență.

INGREDIENTE:

• 8 cani de paine prajita, taiata cubulete
• 1 cană stafide
• 3 oua
• 1 cană și jumătate de lapte
• 1 cană smântână pentru frișcă
• 40 g de unt
• ⅓ cană zahăr
• 1 lingurita de scortisoara
• 1 zahar vanilat

A termina:

• 2 linguri de unt
• zahăr pudră pentru stropire

METODĂ

• Amesteca ouale cu laptele, frisca, untul topit, scortisoara, zaharul si zaharul vanilat.
• Adăugați pâinea prăjită și stafidele la acest amestec și lăsați-l să stea timp de 3 minute.
• Transferați apoi amestecul pe o tavă unsă cu unt.
• Apoi turnați deasupra două linguri de unt topit.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 25 de minute.
• După copt, stropiți făina cu zahăr.

Ce zici de această chiflă din pâine prăjită? Vezi reteta video:

Company-worthy Bread and Butter Pudding

Moș Crăciun de la Crăciun

Ți-a mai rămas niște Crăciun nu prea proaspăt și nu știi ce să faci cu el? Încearcă să-l folosești pentru a crea o rețetă comestibilă pentru chifle de Crăciun cu mere și scorțișoară.

INGREDIENTE:

• 3 oua
• 1 brad de Crăciun
• 70 g zahăr
• 3 mere medii
• scorţişoară
• lămâie
• unt
• 500 ml lapte
• zahăr pudră pentru stropire

METODĂ

• Vom crea un amestec de oua, lapte, zahar, putin suc de lamaie si coaja.
• Tăiați bradul în felii, întindeți-l pe o foaie de copt unsă cu unt și stropiți cu amestecul de lapte și ou (întindeți jumătate din bradul feliat pe o parte și stropiți de asemenea).
• Merele se curăță de coajă, se taie în felii subțiri, se adaugă zahăr și se stropesc cu scorțișoară.
• Stivuim merele pe primul strat al bradului si apoi punem deasupra lor al doilea strat al bradului.
• Daca ne mai ramane amestec de lapte si ou, presaram toata chifla la final.
• Se coace la 180°C timp de 25 de minute până devine auriu.
• La final, se presară cu zahăr pudră.

Chiflă de pere cu topping de vanilie

Chiflele sunt utile dacă mai aveți niște rulouri mai uscate. Le poți folosi și așa. Vei crea un desert minunat.

INGREDIENTE

• 5 bucăți de rulouri mai vechi
• 3 pere coapte, tăiate în bucăți mici
• 1/2 cană migdale feliate
• 1 cana smantana pentru frisca (33%)
• 1/4 cană lapte
• putina miere sau sirop de artar
• 3 oua
• 2 lingurite de extract de vanilie
• putina scortisoara macinata
• putina nucsoara
• putin ghimbir macinat
• niște cuișoare măcinate

Pentru crema de vanilie:

• 1 cana smantana pentru frisca (33%)
• 3 galbenusuri de ou
• 2 linguri de zahar granulat
• 1 lingurita amidon de porumb
• putin extract de vanilie

METODĂ

1. Ungeți o tavă de copt cu unt.
2. Puneti rulourile feliate in vasul de copt pregatit si puneti peste ele bucatele de pere si migdale feliate.
3. Împingem perele ici și colo în aluat, astfel încât să fie bine conectate.
4. Într-un castron mic, amestecați smântâna, laptele, siropul de arțar (sau mierea), ouăle, vanilia și condimentele.
5. Turnați acest amestec peste rulouri și pere.
6. Înclinați vasul de copt astfel încât amestecul să se răspândească uniform.
7. Lăsați bolul umplut să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute, ceea ce va permite rulourilor să absoarbă crema.
8. Intre timp pregatim crema de vanilie.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
10. Puneti smantana si extractul de vanilie intr-o cratita mica si puneti-o pe aragaz la foc mediu.
11. Se încălzește chiar sub punctul de fierbere.
12. În timp ce crema de vanilie se încălzește, amestecați gălbenușurile de ou, zahărul și amidonul de porumb într-un castron mediu.
13. Odată ce crema este gata (vor apărea primele bule minuscule), turnați foarte încet amestecul de smântână în amestecul de gălbenușuri (în timp ce amestecați constant).
14. Apoi întoarcem totul în cratiță și încălzim din nou.
15. Continuăm să batem până când amestecul se îngroașă într-o cremă frumoasă – acest lucru se va întâmpla imediat ce amestecul ajunge aproape la punctul de fierbere.
16. Pune chifla la cuptor si coace aproximativ 30-35 de minute, pana devine frumos aurie.
17. Se lasa putin sa se raceasca, se acopera cu crema si se poate servi.

Chiflele sunt de obicei făcute cu ingrediente ușor disponibile, în special fructe și alte ingrediente comune de bucătărie, care sunt uneori combinate între ele.

Un mare bonus al acestui fel de mâncare este folosirea de produse de patiserie care nu mai sunt proaspete. Nu aruncați chifle, pâine prăjită sau cadouri de Crăciun. În acest fel, veți economisi bugetul familiei și veți fi pe placul mesenilor.

Pentru umpluturile cu fructe folosim mai ales mere, prune, caise, piersici, dar si rubarba mai putin traditionala sau fructe mai mici. Puteți folosi și semințe de mac sau nuci.

Cocul a mers bine? Dacă vă place acest tip de budincă, asigurați-vă că încercați budinca de orez .

La final, scrie și în comentarii cum ți-a eșuat rețeta de chiflă și, cel mai important, ce gust a avut.