Ingrediente: 350g friptura de porc, 100g slanina afumata, 3 oua fierte tari, 150gunt, 2-3 castraveti in otet, 2-3 linguri cu mustar, sare, piper, nucsoara, maghiran, mustar, busuioc.

Mod de preparare: Carnea si slanina se dau de doua ori prin masina de tocat. Untul se freaca bine cu lingura, apoi se adauga carnea tocata si castravetii taiati cubulete. Se condimenteaza dupa gust si se intinde intr-un strat uniform, pe o folie de aluminiu umezita. La mijloc se pun ouale fierte tari. Apucand marginile foliei, se ruleaza pasteta peste oua. Se impacheteaza si se introduce in frigider pentru cateva ore. Apoi , se indeparteaza folia, se netezeste suprafata ruladei cu lama umezita a cutitului si se taie in felii groase de 1 cm. Se orneaza cu felii de ou si castraveti.

Share This: