Cele mai bune rețete de tilapia într-un singur loc. Încearcă-le pe toate!

Cu toții ar trebui să includem pește în dieta noastră.

Nu sunt doar sănătoase, ci și gustoase.

De data aceasta ți-am pregătit 5 rețete diferite de tilapia.

Puteți încerca versiuni la grătar, la cuptor și prăjite.

Deci hai sa o facem!

Tilapia la cuptor cu unt de lamaie

Un preparat simplu si gustos pe care il poti pregati in 20 de minute! Acest lucru îl face un candidat ideal pentru o cină în timpul săptămânii de care întreaga familie se va bucura serios.

INGREDIENTE

• ¼ cană unt, topit
• 3 catei de usturoi, tocati
• 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors sau mai mult dupa gust
• coaja de 1 lamaie
• 4 file de tilapia (170 g fiecare)
• sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat

METODĂ

• Preîncălziți cuptorul la 220 de grade Celsius.
• Unge ușor o tavă de copt de 23×33 cm.
• Într-un castron mic, amestecați untul, usturoiul, sucul de lămâie și coaja de lămâie; pus deoparte.
• Sarați și piperați tilapia după gust și puneți-le în vasul de copt pregătit.
• Se toarnă peste amestecul de unt.
• Se da la cuptor si se coace aproximativ 10-12 minute.
• Se serveste imediat sau se orneaza cu patrunjel.

Tilapia prăjită

Prăjiți fileurile de tilapia într-un amestec de făină și condimente și dintr-o dată aveți o delicatețe irezistibilă pe care o veți dori din nou și din nou.

INGREDIENTE

• 125 g făină simplă
• 1 lingurita de usturoi uscat
• 1 lingurita de ceapa uscata
• 1 lingurita de chili uscat
• 1/2 lingurita de chimen macinat
• 4 file de tilapia (fiecare cântărind aproximativ 170 g)
• sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
• 1 lingura de ulei vegetal
• 2 linguri frunze proaspete de coriandru, pentru decor
• felii de lime, pentru a servi

METODĂ

• Într-un castron mare, combinați făina, usturoiul uscat, ceapa uscată, chiliul și chimenul.
• Amesteca bine.
• Asezonați fileurile de tilapia din belșug cu sare și piper, apoi scufundați-le în amestecul de făină, scuturând orice exces de făină.
• Se aseaza pe o tava curata sau tava de copt.
• Încinge uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.
• Adăugați 2 fileuri și prăjiți timp de 3 până la 4 minute pe fiecare parte, până când se formează crusta.
• Repetați cu fileurile rămase.
• Serviți imediat cu coriandru și felii de lime.

Ierburi tilapia cu lămâie

Tilapia prăjită într-o tigaie și apoi coaptă la cuptor împreună cu ierburi și lămâie este o delicatesă rapidă și ușoară pe care o poți face oricând jucăuș. In plus, este o mancare sanatoasa si fara gluten care iti va satisface palatul.

INGREDIENTE

• 2 file de tilapia (170 g fiecare)
• 1 lingurita tarhon uscat
• 1 lingurita de cimbru uscat
• 1 lingurita de sare
• 1/2 lingurita piper negru
• 2 lămâi întregi
• 1 lingura de ulei de masline

METODĂ

• Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius.
• Se amestecă tarhonul, cimbrul, sarea și piperul într-un castron mic.
• lămâile se feliază subțire (cu coaja) și se lasă deoparte, îndepărtând cu grijă toate semințele.
• Tăiați a doua lămâie în jumătate, stoarceți-o în fileuri și ungeți-le uniform cu suc.
• Stropiți fileurile pe ambele părți cu amestecul de ierburi uscate.
• Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie care poate fi folosită pentru cuptor, la foc mediu-mare.
• Adăugați tilapia în tigaia încinsă și prăjiți timp de 3-5 minute sau până când devine auriu.
• Întoarceți peștele și adăugați mai mult suc de lămâie stors dintr-o lămâie tăiată pe jumătate.
• Așezați feliile de lămâie pe tavă și/sau pește, apoi puneți tava la cuptor.
• Coaceți până când fileurile sunt gătite, aproximativ 3-5 minute.
• Serviți peștele cu felii de lămâie prăjită.

Tilapia la gratar

Aprindeți grătarul în aer liber și pregătiți această tilapia de lux pe el! Rețeta este incredibil de simplă și plină de o aromă grozavă. În plus, îl ai gata în doar 15 minute.

INGREDIENTE

• 4 tilapia
• 1/4 cană unt
• 2 lămâi
• 2 linguri de sare de usturoi
• 1 lingura de marar proaspat

METODĂ

• Tăiați lămâia în jumătate de rondele.
• Tăiați untul în bucăți mici.
• Faceți mici fante pe fiecare tilapia.
• Sare generos pe toate părțile.
• Umpleți tilapia cu unt și felii de lămâie.
• Tilapia la grătar la 230°C timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
• În funcție de mărimea peștelui, poate fi necesar să faci grătar mai mult.
• Bucură de ea!

Tilapia in crusta de parmezan cu sos cremos de rosii

Încearcă această rețetă simplă, dar delicioasă de Tilapia cu crustă de parmezan cu sos cremos de roșii și busuioc pe care întreaga ta familie o va îndrăgi.

INGREDIENTE

Pentru sos:

• ¼ cană unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 catei de usturoi tocati
• 1 și 1/2 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate
• 3/4 cană smântână pentru frișcă
• un pumn mic de frunze proaspete de busuioc

Pentru tilapia:

• 4 file de tilapia
• sare si piper proaspat macinat
• 1/2 cană făină simplă
• 2 ouă, bătute
• 1 cană parmezan ras
• 1 cană pesmet panko
• 1 lingurita de usturoi granulat
• ulei de prajit

METODĂ

• Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mică la foc mediu.
• Se adauga usturoiul si se caleste 1-2 minute.
• Adăugați roșiile cherry și gătiți timp de 2 minute.
• Reduceți focul la mediu-mic și adăugați smântâna.
• Se lasă să bule timp de 15 minute.
• Sosul va deveni ușor roz și va acoperi partea din spate a lingurii.
• Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
• Între timp, într-o altă tigaie, adăugați ulei cât să acopere fundul tigaii și încălziți la foc mediu.
• Clătiți și uscați fileurile de tilapia.
• Asezonați ambele părți cu sare și piper proaspăt măcinat.
• Se amestecă parmezanul, panko și usturoiul granulat.
• Ungeți fileurile condimentate cu făină.
• Scuturați excesul.
• Se scufundă în ouă bătute.
• La final, pune peștele în amestecul de parmezan și panko.
• Peștele acoperit se pune în tigaia încălzită, în șarje dacă este necesar, și se prăjește 3-4 minute pe fiecare parte sau până devine auriu.
• Când scoateți peștele din tigaie, pregătiți chiffonada de busuioc.
• Faceți acest lucru rulând câteva frunze de busuioc și tocându-le mărunt.
• Se amestecă busuiocul tocat în sos.
• Asezonați cu sare și piper dacă este necesar.
• Pune tilapia pe o farfurie de servire si toarna peste ea sosul.
• Servi.

4 sfaturi pentru a pregăti cea mai bună tilapia

Tilapia nu este unul dintre cei mai populari pești. Nu este fraged și gras ca somonul, nici ferm și gustos ca tonul. Unii o pot spune chiar neinteresantă. În același timp, are atât de multe de oferit. Doar urmați câteva reguli simple și veți evoca o mare delicatețe.

1. Întotdeauna sare și piperează fileurile de tilapia cu piper negru măcinat.
2. Pentru o textura mai buna , pudrati fileul cu putina faina , puteti adauga si condimente precum boia afumata sau oregano uscat.
3. Completați peștele cu felii de lămâie sau lime , cei curajoși pot ajunge și la o portocală sau un grapefruit.
4. Ierburile proaspete dau tilapiei prospetime, un gust si o noua dimensiune. Puteți încerca, de exemplu, busuioc, pătrunjel, coriandru, arpagic, oregano proaspăt sau tarhon.

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!