Ingrediente: 4-5 ardei grasi, 1 ceasca de orez, 1 ceapa mare, cateva rosii sau 1 lingura de bulion, 3 linguri ulei, sare, piper.

Mod de preparare: Se curata ardeii de codita si seminte, se taie subtire ca fideaua si se inabusa putin in ulei, pana se inmoaie. Pe de alta parte se prajeste ceapa in ulei, se adauga orezul, care se inabusa putin in ulei pana se imbiba bine de ulei, apoi se amesteca cu ardeii si se aseaza in cratita, adaugand doua cesti de apa, cu o lingura de bulion, sau zeama de rosii sau cateva rosii rupte in patru sau rosii curatite de coaja si de seminte. Se adauga sare si piper. Se da la cuptor. Zeama trebuie sa fie scazuta complet, iar bobul de orez bine fiert, dar intreg.

Share This: