Top 5 rețete de prăjituri dulci cu sfeclă roșie! Încearcă, nu vei fi prost, nu vei regreta

Îți place sfecla roșie?

Îți place să încerci arome noi când gătești și coaceți?

Încercați cele mai bune rețete dovedite pentru brioșe delicioase, deserturi dulci și prăjituri din sfecla rosie care se topeste la propriu pe limba!

Plăcintă cu sfeclă roșie

Combinația neconvențională de fasole albă, sfeclă roșie și zmeură proaspătă dă naștere gustului original al prăjiturii, cu care îți vei surprinde invitații. Nu vă fie teamă să încercați ceva diferit – prăjitura dulce cu sfeclă roșie fără făină este sănătoasă, gustoasă și răcoritoare în același timp!

De ce vom avea nevoie

• 1 cană de sfeclă roșie, curățată și tăiată în bucăți
• 1 cană de fasole albă conservată
• ½ cană de miere
• 1 lingurita de extract de vanilie
• ¼ cană ulei de cocos
• 1 ou
• ½ cană de fulgi de ovăz măcinat fin
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• ½ lingurita de sare
• 3 linguri de cacao pudră
• ⅓ cană ciocolată neagră
• ¼ cană zmeură proaspătă

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Pune sfecla într-o oală, se acoperă cu apă și se fierbe aproximativ 12 minute până se înmoaie.
3. Amestecați sfecla fiartă, fasolea, mierea, extractul de vanilie, ouăle și uleiul de cocos într-un blender. Amestecați până când amestecul este complet omogen. Apoi amestecați făina de ovăz, bicarbonatul de sodiu, sarea și pudra de cacao.
4. Încorporați cu grijă fulgii de ciocolată. Se toarna aluatul pe tava si se presara zmeura proaspata.
5. Coacem aproximativ 20-25 de minute, apoi scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Plăcintă cu sfeclă roșie cu brânză de vaci

Această rețetă de prăjitură delicioasă cu sfeclă roșie ascunde gustul ciocolatei negre și moliciunea brânzei de vaci. Încercați-le singure sau decorați-le cu un capac bogat de smântână dulce cu mascarpone, care vă va ridica coacerea într-o adevărată plăcere.

De ce vom avea nevoie

• 250 g sfeclă roșie fiartă
• 3 oua
• 200 g brânză de vaci grasă
• 175 g făină semi-grunjoasă
• 50 g cacao pudră
• 180 g zahăr granulat
• 1 lingurita de praf de copt
• 100 g ciocolată neagră

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Mixați sfecla într-un robot de bucătărie sau dați-o pe răzătoare fină.
3. Amestecați sfecla amestecată, ouăle și brânza de vaci.
4. Adaugati faina, pudra de cacao, zaharul, praful de copt si amestecati din nou.
5. Tăiați ciocolata neagră în bucăți mici și adăugați la amestec.
6. Ungeți forma de tort și turnați aluatul în ea.
7. Coaceți 20-25 de minute, apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
8. Daca doriti sa decorezi prajitura cu crema, amestecati o cada de mascarpone cu zahar pudra si putina vanilie uscata.
9. Se lasa sa se raceasca si se foloseste o punga pentru a aplica pe prajitura cu sfecla rosie.

Brownies cu sfeclă roșie

Chicul inițial american umplut cu ciocolată numit brownies nu este nimic nou aici, dar ați încercat încă versiunea mai ușoară? Datorită sfeclei roșii, aceasta va fi la fel de pufoasă și suple ca și originalul, dar vă mai puteți răsfăța cu câteva fără niciun regret.

De ce vom avea nevoie

• 500 g sfeclă roșie crudă (3-4 bucăți)
• 100 g unt + grăsime pentru ștergere
• 200 g ciocolată neagră (min. 70% cacao)
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 250 g zahăr granulat
• 3 oua
• 100 g făină simplă
• 25 g cacao pudră

Metodă

1. Curățați, curățați și tăiați sfecla în bucăți mai mici. Se pune intr-un bol, se acopera cu apa si se acopera cu folie alimentara. Puneți la cuptorul cu microunde și coaceți la cea mai mare setare timp de aproximativ 12 minute.
2. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
3. Tăiați ciocolata în bucăți mici. Puneți într-un blender împreună cu sfecla prăjită, untul și vanilia. Adăugați sfecla încă caldă pentru a se topi untul. Amestecă totul până la omogenizare.
4. Se amestecă zahărul și ouăle și se bate până devine spumos. Amestecați cu grijă amestecul de sfeclă și la final făina și pudra de cacao.
5. Se unge o tava cu marginea mai inalta sau o tava de copt si se toarna aluatul in ea. Coaceți 25 de minute și apoi lăsați să se răcească complet pe tava de copt. După răcire, tăiați în bucăți pătrate.

Brioșe de catifea roșie

Ați auzit vreodată de delicioasele prăjituri „Red Velvet”? Înseamnă literal „catifea roșie” și acest nume le descrie cu exactitate esența: sunt colorate în roșu pentru ochi și sunt moi pe limbă ca o catifea fină . Încearcă rețeta dovedită pentru un tort catifelat cu sfeclă roșie!

De ce vom avea nevoie

Pentru aluat

• 2 – 3 sfecle mari
• 175 ml ulei vegetal
• 200 g zahăr granulat
• 2 ouă mari
• 150 g făină semi-grunjoasă
• 1 lingurita de scortisoara
• 1 1/2 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare

Pentru glazura de vanilie

• 225 g crema de branza (jervé, mascarpone)
• 120 g de unt moale
• 100 g zahăr pudră
• 1 lingura smantana pentru frisca (33% grasime)
• 1 pastaie de vanilie
• 1 praf de sare

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Se curăță și se rade fin sfecla roșie și se da prin răzătoare.
3. Bateți uleiul cu zahărul până devine spumos și adăugați ouăle.
4. Amestecați toate ingredientele uscate și amestecați cu grijă în amestecul umed.
5. Turnați aluatul în forme de brioșe unse cu unt sau în căni pentru brioșe tapetate.
6. Coaceți aproximativ 25-30 de minute. Apoi scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet.
7. Combinați toate ingredientele pentru glazură și bateți la maxim până se omogenizează.
8. Apoi, folosind o pungă de decor, se aplică uniform pe brioșe și se lasă la rece cel puțin 3 ore la frigider.

Bile de nucă de cocos de fitness din sfeclă crudă

Dacă vă plac deserturile necoapte sau doriți să pregătiți o gustare dulce pentru o sărbătoare sau o gustare sănătoasă? Bilele crude cu nucă de cocos și sfeclă roșie sunt o alegere excelentă. Pregătirea lor este simplă și, datorită culorii și gustului lor inconfundabil, cu siguranță îi vor impresiona atât pe cei mici, cât și pe cei bătrâni!

De ce vom avea nevoie

• 1/2 cană nucă de cocos mărunțită
• 1/2 cană de muguri de hrișcă uscați (disponibili la un magazin de produse naturiste)
• 1 sfeclă roșie de mărime medie (curățată, tăiată în bucăți mai mici)
• 1 cană de curmale uscate, înmuiate în apă caldă câteva minute
• o lingurita de extract de vanilie

Metodă

1. Turnați nuca de cocos și mugurii de hrișcă într-un blender și amestecați până la o consistență de făină.
2. Amestecați celelalte ingrediente și folosiți un mixer pentru a obține un aluat neted.
3. Udați-vă mâinile și formați bile mici. Înveliți-le apoi în nucă de cocos rasă.
4. Se intinde pe o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la calit la rece peste noapte. Depozitați într-un recipient etanș.

Cum să mănânci sfeclă roșie?

Sfecla roșie, este unul dintre cele patru tipuri de sfeclă. Alte tipuri de sfeclă includ sfecla de zahăr și sfecla elvețiană, care este folosită pentru animale.

Dar soiurile nu se opresc aici, chiar identificăm cinci subtipuri de sfeclă, printre care:

Detroit Red Beet – acestea au cele mai închise rădăcini roșii dintre orice sfeclă
Sfecla roșie Formanova – acest soi crește sub formă de cilindru
Sfecla roșie Lutz Green Leaf – acest soi este cel mai mare dintre toate tipurile de sfeclă roșie
Sfecla roșie Chioggia – această sfeclă roșie are rădăcini cu dungi roșii și albe
Sfecla aurie – acest tip de sfeclă are rădăcini de culoarea morcovului

Ca și alte legume rădăcinoase, sfecla este foarte versatilă atunci când vine vorba de gătit. Atât frunzele, cât și rădăcinile pot fi prăjite sau sotate. Alternativ, puteți tăia rădăcinile și le puteți mânca crude ca gustare sau le puteți adăuga într-o salată.

O altă opțiune este să faci piure de rădăcină gătită pentru a face hummus sau să o folosești ca bază pentru coacerea chiflelor. Puteți adăuga sfeclă roșie la rețeta preferată de smoothie cremos cu sfeclă roșie pentru o lovitură suplimentară.