7 rețete ușoare de tartinat cu praz pe care oricine le poate face!

Prazul, o legumă cu aspect și gust interesant, care din punct de vedere botanic are cele mai multe în comun cu usturoiul.

Era deja folosit în bucătărie de către egiptenii, grecii și romanii antici.

Nu trebuie doar să faci supa preferată din ea sau să o adaugi în carne.

Să vă prezentăm diverse rețete de tartinat cu praz.

Este simplu, sănătos și te poți bucura de el la micul dejun, gustare, prânz și cină!

Excelent praz tartinat cu branza de vaci

Nu știi ce să unzi pe sandvișuri neconvențional? Încearcă această tartine delicioasă!

Ingrediente:

• 3 praz (numai părți ușoare)
• 4 linguri de unt
• 2 catei de usturoi
• 1/2 cană brânză de vaci
• 200 g crema de branza
• 1 lingura ierburi proaspete
• suc de o jumătate de lămâie
• sare piper

Metodă:

1. Topiți untul într-o tigaie mare.
2. Adăugați prazul curățat tăiat rondele, cățeii de usturoi zdrobiți, sare și piper.
3. Gatiti aproximativ 10 minute.
4. Se amestecă crema de brânză în amestecul cald și se amestecă pentru a se încorpora bine.
5. Când amestecul s-a răcit, adăugați și brânza de vaci, ierburile și sucul de lămâie.
6. Amesteca totul bine.

Puteți servi acest preparat ca parte a băuturilor răcoritoare la diferite petreceri sau sărbători.

Praz tartinat cu fistic

Combinația neconvențională de legume, fistic și ierburi face ca acest răspândit să fie o experiență gourmet cu adevărat excepțională. Pictat pe biscuiți, poate fi un plus grozav pentru sărbători sau petreceri acasă.

Ingrediente:

• 1 cană de praz decojit și tocat (numai părți ușoare)
• 1/2 cană fistic decojit
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingura patrunjel proaspat
• sare piper

Metodă:

1. Curățați cățeii de usturoi, tăiați în sferturi.
2. Se incinge o tigaie cu ulei si se caleste in ea usturoiul timp de 3 minute.
3. Apoi adăugați inelele de praz și puțină sare în tigaie.
4. Se caleste aproximativ 5 minute.
5. Lăsați amestecul să se răcească puțin și apoi transferați într-un robot de bucătărie.
6. Se adauga fisticul, patrunjelul, zeama de lamaie, piperul si uleiul de masline.
7. Amestecă totul într-un piure fin.

Acest praz tartinat are un gust grozav mai ales pe painea integrala.

Tartina de praz la cuptor

O tartina grozava, gustoasa si sanatoasa, al carui gust poate fi facut deosebit prin stropirea cu parmezan la final.

Ingrediente:

• 3-4 praz (numai părți ușoare)
• 3 catei de usturoi
• 1 lingura ulei de masline
• sare piper

Metodă:

1. Curățați și spălați prazul.
2. Apoi puneți-le la înmuiat într-un vas cu apă pentru cel puțin 30 de minute.
3. Între timp, preîncălziți cuptorul la 200°C.
4. Puneți prazul umed într-o tavă de copt de aluminiu.
5. Adăugați și căței de usturoi.
6. La final, stropiți totul cu ulei de măsline, sare și piper.
7. Coaceți aproximativ 20 de minute.
8. Transferați apoi amestecul de praz și usturoi într-un robot de bucătărie și amestecați.

Tartina verde cu praz, mazare si spanac

Culoarea verde pe farfurie înseamnă întotdeauna mâncare sănătoasă. Vedeți singuri cu această rețetă delicioasă!

Ingrediente:

• 280 g de mazăre congelată
• 1 praz (numai părți ușoare)
• 50 g spanac proaspăt
• 40 g muștar de Dijon
• 3-4 catei de usturoi
• 2 linguri de arpagic proaspăt
• 2 linguri de ulei de in sau de masline
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• sare piper

Metodă:

1. Fierbeți mazărea congelată în apă cu sare conform instrucțiunilor.
2. După ce se răcește, transferă-l într-un blender.
3. Adăugați frunzele de spanac, uleiul, sucul de lămâie și muștarul.
4. Se amestecă până la omogenizare.
5. Se condimenteaza apoi tartina cu sare si piper, se amesteca.
6. La final, se adaugă arpagicul tocat mărunt și prazul la tartinat.
7. Se amestecă și tartina este gata.

Tartina este cel mai bine servita pe paine de secara.

Branza tartinata cu praz si bacon

Nu numai iubitorii de cârnați vor fi mulțumiți de această versiune a tartinei făcute special cu slănină sotă. Pe lângă slănină, puteți folosi desigur și alte tipuri de mezeluri, precum șunca.

Ingrediente:

• 2 praz (doar părți ușoare)
• 150 g de bacon
• 1 cană brânză de vaci
• 100 g brânză cremoasă de capră
• 1 lingura marar
• sare piper

Metodă:

1. Prăjiți felii de bacon tăiate cubulețe într-o tigaie.
2. Scoatem baconul din tigaie si prajim prazul taiat rondele, asezonat cu sare, in grasimea ramasa.
3. Gatiti aproximativ 10 minute pana cand prazul este moale si incepe sa se caramelizeze.
4. Luați prazul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
5. Între timp, amestecați într-un castron brânza de vaci, brânza de capră, sare și piper.
6. Bateți până se omogenizează folosind un mixer.
7. Apoi adăugați prazul și baconul la amestec și amestecați totul bine.

Praz tartinat cu branza de vaci si bacon poate fi o gustare si cina grozave si sanatoase.

Praz tartinat cu oua

Ți-au rămas ouă acasă și nu știi ce să faci cu ele? Adaugă-le la această tartinație delicioasă!

Ingrediente:

• 1 praz (numai părți ușoare)
• 3 oua
• 300 g crema de branza
• 2-3 linguri lapte (optional)
• arpagic
• sare piper

Metodă:

1. Se fierb ouăle tari, apoi se răcesc în apă rece, se curăță de coajă și se taie bucăți.
2. Amestecați sau amestecați crema de brânză într-un castron până la omogenizare.
3. Se toaca marunt prazul spalat si curatat si se adauga la branza.
4. Se amestecă și se condimentează cu sare și piper.
5. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțin lapte.
6. La final, amestecați ouăle în amestec.

Serviți tartina tartinată pe pâine proaspătă sau într-un bol presărat cu arpagic și bucăți de praz.

Tartinat cu praz si smantana

De asemenea, puteți face rețeta de bază specială adăugând diverse ierburi, de exemplu cimbru, arpagic, mărar, creson sau busuioc.

Ingrediente:

• 3 praz (numai părți ușoare)
• 1/2 cană smântână
• 1/4 cană maioneză
• 2 linguri de unt
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• sare piper

Metodă:

1. Topiți untul într-o tigaie.
2. Adăugați la el praz curățat și tăiat felii.
3. Gatiti usor, aproximativ 8-10 minute.
4. Lăsați prazul să se răcească.
5. Apoi, împreună cu celelalte ingrediente, adică smântână, maioneza, coajă de lămâie și sare, se transferă într-un robot de bucătărie.
6. Se amestecă până la un piure fin.
7. Asezonați cu piper.

De ce includeți prazul în dieta dvs.?

Prazul este una dintre acele legume care se găsesc în magazinele noastre pe tot parcursul anului. Mai ales iarna, este o modalitate ușoară de a ne îmbogăți dieta cu o gamă întreagă de substanțe, vitamine și minerale care promovează sănătatea.

Conține în principal vitamine din grupa B, precum și vitaminele A, C și E. Dintre mineralele din praz, putem găsi în principal calciu, fosfor, mangan, potasiu și fier. Nu în ultimul rând, prazul are proprietăți diuretice, iar consumul acestuia favorizează astfel excreția acidului uric din sânge.

In acest fel, are un efect preventiv asupra diverselor probleme ale rinichilor sau gutei. S-au dovedit efecte pozitive și în legătură cu diferite probleme respiratorii și intestinale.

Cum să consumi prazul?

Avantajul prazului este faptul că poate fi consumat atât crud, cât și gătit. Trebuie doar să-l fierbeți pentru scurt timp. Pe langa prazul tartinat, prazul se mai consuma si sub forma de diverse supe si sosuri.

Foarte răspândită este și utilizarea prazului în diverse amestecuri de carne, iar din plantele tinere se poate prepara și o salată gustoasă.