4 cele mai bune rețete de prăjituri cu mere! Bucurați-vă de aceste delicii mestecate

Putem evoca nu numai ștrudel și prăjitură, ci și prăjituri minunate cu mere în bucătărie toamna.

Nu ai auzit de ei? Vă întrebați cum să le obțineți?

Nu dispera dacă nu ai găsit încă o rețetă de prăjitură cu mere, pentru că iată 4 rețete ușoare de prăjitură cu mere !

Tort cu mere fără coacere

Tarta cu mere No Bake are toate aromele la care te-ai astepta de la acest desert. Baza este făcută cu biscuiți graham, așa că nici nu trebuie să porniți cuptorul!

De ce vom avea nevoie

Pe crusta

• 330 g biscuiti graham (zdrobiti)
• 85 g unt (topit)

Pentru mere

• 1 pachet (85 g) jeleu de lămâie
• 1 lingurita de condiment pentru placinta cu mere
• 300 ml apă
• 5 mere medii (curățate, fără miez și felii subțiri)

Pentru budincă

• 1 pachet (85 g) budincă de vanilie
• 80 ml apă

Metodă

• Pe crustă, adăugați untul topit la biscuiții graham zdrobiți și amestecați bine cu o furculiță.
• Turnați amestecul de fursecuri în tava de tort. Apăsați fursecurile în formă pentru a crea o bază fermă pentru prăjitura cu mere.
• Pentru umplutura cu mere, adăugați jeleu, condimente pentru plăcintă cu mere, apă și felii de mere într-o cratiță mare la foc mediu-înalt.
• Se amestecă până când toate merele sunt acoperite.
• Aduceți amestecul la fierbere. Apoi reduceți căldura la mediu-mic și acoperiți.
• Gatiti 8-12 minute sau pana cand merele sunt moi.
• Pentru amestecul de budincă, combinați amestecul de budincă și apa într-un bol.
• La final, turnați amestecul de cremă în amestecul de mere și amestecați pentru a se combina. Ar trebui să vedeți că amestecul începe să se îngroașe imediat.
• Continuați să gătiți aproximativ un minut, amestecând din când în când, până când amestecul se îngroașă.
• Se toarnă amestecul de mere în crustă și se lasă să stea aproximativ 5 minute înainte de a-l da la frigider pentru aproximativ 3 ore.

Tort cu mere cu pandișpan

O reteta delicioasa de prajitura cu mere cu susul in jos, este incredibil de usor de preparat, dar in acelasi timp incredibil de delicios si pufos!

De ce vom avea nevoie

Deasupra tortului

• 5 mere
• 5 linguri de zahar
• 1 lingura de suc de lamaie

Pentru baza tortului

• 25 de biscuiti
• 4 căni de brânză de vaci
• 4 zaharuri vanilate
• 1 smantana
• 4 unturi tartinabile

Metodă

1. Bateți brânza de vaci, smântâna, zahărul și întindeți untul.
2. Asezati folia in forma astfel incat sa se extinda peste tot.
3. Turnam pe fund merele caramelizate, pe care le pregatim fierbind merele decojite, rase cu zahar si amestecand-le cu zeama de lamaie.
4. După ce se răcește, îngrămădim crema de caș, cu care putem intercala din nou merele.
5. Puneți firimiturile de biscuiți deasupra (aceasta parte va fi în partea de jos).
6. Se acopera cu folie si se lasa peste noapte la frigider.
7. A doua zi o intoarcem (tava in loc de folie, o intoarcem, o ridicam, o ridicam) si o decoram dupa imaginatie – cu frisca, frisca, mere, scortisoara.

Prajitura cu mere si budinca

Această rețetă perfectă de prăjitură cu mere, datorită cremei, este atât de moale încât vei înnebuni după ce o gusti!

De ce vom avea nevoie

• 6 linguri de unt
• 250 ml smântână groasă
• 250 ml lapte integral
• 3 ouă mari
• 220 g brioșă (pâine prăjită, chifle moi dulci tăiate cubulețe)
• 160 g zahăr din trestie
• 80 g zahăr granulat
• 2 lingurite de extract de vanilie
• 1/2 lingurita de scortisoara macinata
• 1/4 linguriță ienibahar măcinat
• 1/4 lingurita de nucsoara proaspat rasa
• 1/2 lingurita de sare
• 2 mere (curățate, tăiate în sferturi, fără miez și feliate)
• Inghetata de vanilie (de servire)

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Ungeți ușor cu unt o tavă de tort sau o tavă de tort și lăsați deoparte.
• Într-un castron mare, amestecați smântâna, laptele și ouăle.
• Adăugați brioșa și amestecați ușor pentru a se acoperi. Se lasa la macerat la temperatura camerei timp de 30 de minute.
• Între timp, topește untul într-o cratiță medie.
• Scoateți și adăugați zahărul granulat, zahărul brun, vanilia, condimentele și sarea și amestecați până când amestecul este omogen și bine combinat. Adăugați merele și amestecați pentru a se acoperi.
• Îndoiți ușor amestecul de mere în amestecul de brioșă până se combină bine.
• Adăugați amestecul de brioșă și mere în tava pregătită, apoi turnați lichidul rămas până la marginea vasului (nu trebuie să îl folosiți pe tot).
• Se presară cu zahăr după cum este necesar.
• Se coace acoperit cu folie pentru 45 de minute.
• Descoperiți și continuați să coaceți încă 30 până la 35 de minute, până când brioșul devine maro auriu și amestecul se fixează în centru.
• Lăsați să se odihnească pe un grătar timp de 10 până la 20 de minute înainte de a servi cu înghețată.

Prajitura Sacher cu mere

Bătrânul clasic austriac al prăjiturii de ciocolată, completat cu mere care îl fac incredibil de moale, astfel încât această prăjitură cu mere să se topească literalmente pe limbă.

De ce vom avea nevoie

• 4 mere
• 150 g de nuci
• 200 g făină semi-grunjoasă
• 200 g de zahăr
• 5 ouă
• 1/2 cană de lapte
• 3 linguri de cacao

Pentru crema

• frișcă
• 3 nuci
• 1 rigidizare pentru frisca

Pentru decor

• 5 nuci
• 50 g ciocolată de gătit rasă

Metodă

1. Se bat galbenusurile cu zaharul, se adauga laptele, faina, cacao si albusurile batute spuma.
2. Se amestecă nucile măcinate și merele rase mărunt.
3. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru aproximativ 40 de minute.
4. Preparam crema din frisca cu un rigid, amestecat cu nuca macinata.
5. Taiem corpul si il umplem cu jumatate de crema.
6. Puneți cealaltă jumătate deasupra tortului.
7. Se presara cu ciocolata rasa si se decoreaza cu jumatati de nuca.

Care este cel mai bun mar pentru retete de mere?

Nu toate merele sunt la fel. Sunt diferite ca gust, textură și reacționează diferit chiar și în timpul tratamentului termic. Acesta este motivul pentru care merele cu care alegeți să gătiți și să coaceți vă pot face sau sparge mâncarea.

Braeburn
Braeburns au o aromă dulce și o textură care rămâne fermă atunci când sunt coapte. Un măr versatil, funcționează bine în plăcinte și prăjituri în care nu doriți ca umplutura să curgă prea mult.

Cortland
Cortlands sunt suculente și ușor acrișoare, cu piele roșie aprinsă și carne albă ca zăpada. Sunt mere grozave pentru plăcinte, compoturi. Tăiate în felii, sunt excelente în salate și farfurii cu brânză, deoarece pulpa nu se rumenește.

Imperiu
Empires, cu o textura ferma, sunt mere versatile potrivite pentru suc, sosuri, prajituri, copt, salate, pentru consum in stare proaspata sau pentru uscare.

Fuji
Ferme, crocante și suculente, merele Fuji sunt printre cele mai populare mere proaspete, dar sunt grozave și pentru copt, deoarece își păstrează forma când sunt gătite.

Gală
Un măr crocant, dulce, cu o aromă blândă, Galas au coaja galben-portocalie cu dungi roșii. Sunt printre cele mai bune mere pentru sos de mere, salate și cidru presat.

Golden Delicious
Golden Delicious este dulce, cu un gust bogat, delicat. Este unul dintre cele mai bune mere de gătit deoarece își păstrează forma după coacere.

Jonagold
Jonagolds au un gust acru și dulce. Cu o bază galben-verde și o dungă roșiatică, este excelent când este consumat proaspăt.

Jonathan
Jonathans sunt destul de acri, cu o aromă bogată, ușor condimentată de mere. Își păstrează bine forma la copt. Sunt bune și în salate și sos de mere.

În timp ce unele mere sunt mai potrivite pentru anumite tipuri de rețete decât altele, nu trebuie să vă limitați la un singur tip de măr atunci când gătiți sau coaceți. Mulți bucătari le place să folosească un amestec de mere pentru a obține arome și texturi mai complexe.