Cele mai bune rețete de prăjituri cu morcovi – un desert neobișnuit, cu un gust grozav

Știați că betacarotenul și antioxidanții conținuti de morcovi încetinesc procesul de îmbătrânire?

Vrei să scazi colesterolul? Morcovii sunt o alegere evidentă!

În plus, puteți obține aceste legume de o calitate excelentă pe tot parcursul anului! Ura pentru copt!

Prăjiturile cu morcovi sunt potrivite pentru orice ocazie.

Tort de morcovi cu branza de vaci

Morcovii sunt cenușa bucătăriei cehe. Lasă-o să strălucească și coace niște tort de morcovi cu brânză de vaci!

Vei avea nevoie:

• 40 dkg zahăr brun
• o jumătate de kilogram de morcovi
• 350 ml ulei
• 4 ouă
• 25 dkg de făină
• 2 lingurite de sifon
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de scortisoara
• ¾ lingurita de nucsoara
• o cană de nuci
• 4 căni de zahăr pudră
• 40 dkg de brânză de vaci
• 10 dkg de unt
• 4 lingurite de extract de vanilie

Proces de preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 160°C.
• Ungeți tava de copt cu unt.
• Bateți zahărul, uleiul și ouăle.
• Adăugați încet ingredientele uscate și amestecați bine.
• Adăugați morcovi și nuci.
• Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți timp de trei sferturi de oră.
• De unde știi când prajitura este gata? Perforați-l cu o frigărui. Când nu mai rămâne aluat pe el, este gata și copt.
• Lasam tortul sa se raceasca.
• Pregătiți amestecul de brânză de vaci: amestecați zahărul pudră, brânza de vaci, untul și extractul de vanilie. Bateți cu un mixer până când totul este perfect combinat.
• Întindeți amestecul de brânză peste tort.
• Deasupra puteti presara nuca de cocos, cacao sau scortisoara.

Cană Tort Morcovi

Nu vrei să petreci timp în bucătărie cântărind ingrediente? Felicitări! Tocmai ați descoperit o rețetă grozavă de prăjitură cu morcovi în care aveți nevoie doar de o cană pentru a pregăti tot ce aveți nevoie.

Vei avea nevoie:

Pentru aluatul de plăcintă:

• 1,5 cani de faina simpla
• ¾ cană de unt
• vârf de cuțit de sare
• putina apa foarte rece

Pentru umplutura:

• 2 cani de morcovi rasi
• 2 oua
• 1 lingura de extract de vanilie
• 1 cană zahăr brun
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• ¾ cană lapte

Proces de preparare:

• Mai întâi, pregătiți aluatul de plăcintă amestecând untul încă întărit cu sare și făină. Se lucrează foarte bine amestecul până devine o masă care seamănă cu firimituri. Apoi turnați încet apă foarte rece. Aluatul trebuie să fie încă destul de sfărâmicios, nu umed. Se întinde scurt pe o suprafață tapetă cu făină și se pune într-o tavă unsă cu unt. Așezați hârtie de copt deasupra aluatului și presărați deasupra cel puțin o cană de fasole pentru a împiedica aluatul să crească prea mult. Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor moderat.
• Acum pregătim umplutura. În primul rând, răzuiți morcovii.
• Bateți ouăle, zahărul și laptele pentru aproximativ 5 minute.
• Apoi adăugați scorțișoară măcinată și ¾ de cană de lapte. Adăugați morcovul ras și extractul de vanilie. Și ură pentru amestecul de tort!
• Se coace in cuptorul incalzit moderat pentru aproximativ o jumatate de ora.
• Dupa ce s-a racit taiem prajitura felii si decoram cu frisca.

Tort sănătos cu morcovi

Ai de gând să iei o gustare sănătoasă? Nu trebuie să te încarci cu mult zahăr pentru a te bucura de el. Încearcă această rețetă și bucurați-vă de o simfonie de arome!

Vei avea nevoie:

Pentru aluatul de plăcintă:

• ¾ cană curmale
• ½ cană nuci pecan
• ⅓ fulgi de cocos îndulciți
• 1 lingurita de sare

Pentru umplutura:

• 2 căni de morcovi, tăiați rondele mai groase
• 2 linguri de ulei de cocos topit
• o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată
• o jumătate de linguriță de nucșoară
• 1 lingura de sare
• 1 ou
• lingura de miere
• 1 cană de tofu
• 1 lingurita de extract de vanilie
• ½ cană lapte de cocos

Proces de preparare:

• Încinge cuptorul la 200°C.
• Pregătiți într-o tigaie rondele groase de morcovi, ulei de cocos, scorțișoară, nucșoară și sare.
• Se amestecă la foc mic aproximativ 20 de minute până când morcovii sunt moi. Apoi lăsați să se răcească.
• Pregătiți ingredientele pentru corpul tortului: puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați bine.
• Tapetați o formă de tort cu hârtie de copt și ungeți cu ulei de cocos.
• Pune aluatul pe baza de tort in forma.
• Când amestecul de morcovi s-a răcit, amestecați-l împreună cu celelalte ingrediente pentru umplutură.
• Se toarnă amestecul peste crusta de plăcintă.
• Se coace o jumătate de oră.
• Se lasa sa se raceasca inainte de servire.

Tort rapid cu morcovi

Când încerci această rețetă, vei descoperi că poți pregăti un desert delicios într-un timp foarte scurt. și ce zici de rețetele de prăjituri de Crăciun cu morcovi ?

Vei avea nevoie:

• 2 căni de făină simplă
• 2 oua
• 2 căni de zahăr pudră
• 30 dkg morcovi, pe care ii dai pe razatoare fin
• 1 dcl ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita de sifon
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• 1 extract de vanilie

Proces de preparare:

• Se amestecă ouăle și zahărul pentru cel puțin 3 minute.
• Adăugați încet uleiul și 3 linguri de apă călduță.
• Adăugați cu grijă făina, praful de copt și coaja de lămâie.
• La sfarsit, adauga morcovii rasi fin in aluat.
• Turnați aluatul în forma de tort, pe care ați uns-o mai întâi cu unt și presărați cu făină semi-grunjoasă sau grosieră.
• Coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor moderat.

Prajitura cu morcovi si mere

Dacă încă nu vă plac prăjiturile cu morcovi, încercați să coaceți o prăjitură delicioasă cu morcovi și mere, conform rețetei noastre. Morcovii și merele sunt o combinație grozavă, iar acest tort este, de asemenea, făcut din cele mai sănătoase ingrediente!

Vei avea nevoie:

• 1 pahar de faina de secara
• 1 pahar de ulei (de preferat floarea soarelui sau rapita)
• 1 pahar de trestie de zahar
• 1 pahar de mere ras, inclusiv coaja
• 1 pahar de morcov ras
• 1 cana nuci tocate (puteti alege un tip sau un amestec de nuci)
• 2 oua
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita zahar vanilat
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• vârf de cuțit de sare
• unt pentru a unge tava de copt
• nucă de cocos pentru stropirea vasului de copt

Proces de preparare:

• Ștergeți ouăle cu zahăr și bateți până devine spumos.
• Adăugați uleiul, făina și alte ingrediente.
• Adăugați morcovii și merele la sfârșit.
• Umpleți forma de copt pregătită unsă cu unt și presărată cu nucă de cocos cu aluatul și coaceți aproximativ 40 de minute în cuptorul încălzit la 180 °C.

Prajitura de morcovi fara faina

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• 400 de grame de morcov ras
• 125 ml ulei de floarea soarelui
• 265 de grame de zahăr
• 5 ouă
• 1 lingurita zahar vanilat
• 1 lingurita de scortisoara
• 1 lingurita de ghimbir macinat
• 440 de grame de migdale măcinate
• ¼ linguriță de ghimbir măcinat
• ¼ lingurita de nucsoara
• 1 lingurita de praf de copt
• 70 de grame de nucă de cocos rasă
• 70 de grame de migdale tocate, prajite uscate

SFAT: puteți adăuga stafide sau puteți adăuga alte nuci decât migdale (alune, migdale etc.)

Pentru crema:

• 250 de grame de crema de branza proaspata
• 55 de grame de zahăr pudră
• 1 lingura de suc de lamaie

Proces de preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 160°C.
• Tapetați o tavă de copt cu un diametru de aproximativ 25 de centimetri cu hârtie de copt.
• Bateți zahărul, zahărul vanilat și ouăle într-un castron cu mixerul electric până când volumul lor este de 3 ori mai mare și masa nu se îngroașă.
• Adăugați restul ingredientelor pentru aluat și amestecați ușor.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 1 oră și jumătate.
• La prepararea cremei se bat toate ingredientele.
• Scoatem cu grija prajitura din cuptor, intindem crema si servim!

Prajitura cu morcovi facuta din faina de spelta

Această prăjitură cu morcovi din grâu integral are cel mai bun gust când este învechită, așa că acordă-ți mai mult timp dacă vrei să te bucuri cu adevărat de el. Și dacă nu aveți atât de mult timp, încercați rețeta de brioșe dulci și sărate cu morcovi .

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• 3 morcovi mari, rasi fin
• 1 cană făină de speltă
• 1 cană de zahăr din trestie
• ¾ cană ulei de măsline sau de rapiță
• 1 cană făină simplă
• 2 lingurite de praf de copt
• 2 până la 3 lingurițe de scorțișoară
• un praf de nucsoara
• un pumn de nuci tocate (sau alte tipuri), poti adauga si stafide dupa gust

Pentru crema:

• 1 bucată de smântână
• 1 bucată sau cada de brânză de vaci
• miere pentru îndulcire

Proces de preparare:

• Mai întâi, bate zahărul, ouăle și uleiul.
• Adăugați toate ingredientele uscate într-un bol.
• Apoi amestecați cu grijă morcovul ras și nucile.
• Coaceți într-o formă unsă și turnată în cuptorul încălzit la 180 °C.
• Timpul de coacere este de aproximativ 30 de minute, este mai bine să verificați aluatul cu o scobitoare.
• Intre timp, pregatiti crema: amestecati branza de vaci si smantana si indulciti cu miere dupa nevoie.
• Intindeti crema cand prajitura s-a racit.
• Blatul il puteti stropi si cu felii de migdale sau bucati de nuca pentru decor.
• A se păstra la frigider.

Tort de morcovi cu mascarpone

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• 220 de grame de morcovi
• 175 de grame de unt
• 175 grame de făină simplă
• 2 lingurite de praf de copt
• 3 oua
• 2 linguri de zară sau iaurt
• 50 de grame de migdale măcinate
• ½ lingurita de scortisoara macinata
• vârf de cuțit de sare

Pentru crema:

• 700 de grame de brânză cremă (buko, lučina etc.)
• 500 de grame de mascarpone
• 80 de grame de zahăr pudră
• 1 până la 2 lămâi

Proces de preparare:

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 160°C.
• Cerneți făina, sarea, scorțișoara și praful de copt într-un bol
• Umpleți al doilea castron cu unt, zahăr și bateți.
• Spargeți ouăle: gălbenușurile și albușurile separat.
• Adăugați gălbenușurile, zara în vasul cu untul și zahărul și amestecați cu grijă.
• La final se adauga amestecul de faina, migdalele si morcovii si se amesteca.
• Bateți albușurile spumă până se întăresc și amestecați-le cu grijă în aluat.
• Tapetați o tavă de copt cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri cu hârtie de copt.
• Coaceți aproximativ 1 oră, apoi scoateți corpul copt și lăsați-l să stea aproximativ 10 minute, apoi se va scoate ușor din formă.
• Se lasa la racit.
• Intre timp se prepara crema: se amesteca mascarpone, branza si zaharul pudra si se condimenteaza cu zeama de lamaie.
• Tăiați corpul de două ori pe lungime, veți avea 3 părți.
• Întindeți aproximativ ¼ din cremă pe partea de jos.
• Apoi puneți a doua parte de aluat deasupra cremei și întindeți-o din nou cu smântână.
• Aceeași procedură se aplică și pentru partea a treia.
• Întindeți restul de smântână peste toată prăjitura.
• Se da la frigider pentru cel putin doua ore.

SFAT: Pregătiți o prăjitură de morcovi cu smântână. Această prăjitură este o alternativă excelentă la prăjitura cu mascarpone, puteți folosi exact aceeași procedură ca și pentru tortul cu mascarpone.

Prajitura cu morcovi fara oua

Vei avea nevoie:

• 100 de grame de faina de spelta
• 250 de grame de făină integrală netedă
• 100 de grame de zahăr
• 120 de grame de grăsime
• 2 morcovi mari
• ½ praf de copt
• ½ seminte de floarea soarelui decojite tocate
• 2 până la 3 linguri de sirop de agave
• lapte la nevoie

Proces de preparare:

• Se amestecă într-un castron făina, zahărul, praful de copt, amidonul și morcovul ras.
• Adăugați grăsimea înmuiată și amestecați cu un tel.
• Adăugați treptat laptele pentru a face un aluat cremos.
• La final, presara seminte de floarea soarelui tocate.
• Se amesteca totul bine si se toarna pe o tava tapetata cu hartie de copt.
• Coacem in cuptorul incalzit la 175 °C pentru aproximativ 40 de minute.
• Înălțimea rezultată a prăjiturii ar trebui să fie de aproximativ 1,5 până la 2 centimetri.
• Puteți lăsa tortul fără glazură sau puteți folosi orice glazură care vă place!

Prajitura de morcovi se potriveste bine cu o cafea excelenta. Aruncați o privire la recenziile despre aparatele de cafea Sencor , s-ar putea să vă placă unul dintre ele.

Știați că după tratamentul termic, morcovii sunt mult mai benefici pentru organismul nostru? Acest lucru se datorează faptului că pereții celulari ai morcovilor sunt duri și greu de digerat pentru noi. Dimpotrivă, în timpul tratamentului termic, acești pereți sunt perturbați, iar organismul este capabil să capteze mult mai multe substanțe benefice, precum beta-carotenul.

Mască de față cu morcovi

Nu doar prăjiturile cu morcovi sunt o alegere grozavă, puteți pregăti măști plăcute pentru piele din morcovi cruzi sau fierți. Ele luptă împotriva ridurilor, hrănesc pielea și adaugă elasticitate pielii.

Mască de morcov crud

Vei avea nevoie:

• lingura de amidon
• o cană de apă
• o jumătate de cană de suc de morcovi

Proces de preparare:

• Amestecați amidonul în apă.
• Pregătiți o jumătate de cană de suc de morcovi într-un storcator.
• Se amestecă toate ingredientele.
• Se lasa sa se incinga pe aragaz pana cand amestecul se reduce la o masa uniforma placuta.
• Se lasa sa se raceasca la o temperatura confortabila si se aplica pe fata.
• Se lasa sa actioneze cel putin un sfert de ora, apoi se spala masca cu apa calduta.
• Repetați procedura cel puțin o dată pe săptămână.