13 cele mai bune rețete de prăjituri cu iaurt. Intotdeauna supla, usoara si gustoasa!

Marmură, nucă, smântână sau brânză de vaci.

Prajitura poate fi coapta in multe moduri diferite!

Acesta este motivul pentru care este cel mai popular desert în multe familii.

Încearcă cu noi rețetele de prăjituri cu iaurt!

Va fi grozav pentru micul dejun și cafeaua de după-amiază.

Începeți să coaceți azi!

Prajitura delicioasa cu iaurt

O reteta foarte simpla, al carei rezultat va va uimi. Vei vedea că va avea un gust bun nu numai pentru tine, ci și pentru fiecare dintre vizitele tale.

Pufos, suplu și delicios. Exact asta este această prăjitură cu iaurt, a cărei preparare nu durează mai mult de 15 minute. Rezultatul merită cu siguranță. Dacă ești unul dintre adevărații iubitori de dulciuri și mai ales de brioșe, atunci aruncă o privire la cele mai bune rețete de brioșe cu brânză de vaci .

Ingrediente:

• 3 oua
• 200 g făină simplă
• 70 g ulei de floarea soarelui
• 125 g zahăr
• 120 g iaurt alb
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• vârf de cuțit de sare

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți și umpleți tava de tort.
2. Bateți ouăle împreună cu zahărul într-un castron.
3. Se adauga apoi iaurtul alb, uleiul si extractul de vanilie.
4. Amesteca totul bine.
5. Adaugam faina cernuta, praful de copt si un praf de sare in portii mici.
6. Se amestecă și se lucrează într-un aluat uniform.
7. Turnați amestecul în formă și coaceți aproximativ 35-40 de minute.

Prajitura cu iaurt si cacao

Această prăjitură poate fi pregătită și în varianta populară de marmură cu cacao. Puteți ajusta cantitatea de cacao în funcție de preferințele dvs. de gust.

Ingrediente:

• 3-4 ouă
• 1 cană iaurt simplu
• 2 căni de zahăr
• 3 căni de făină simplă
• 1 cană de unt
• 3 linguri de cacao pudră
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2 lingurite de praf de copt
• vârf de cuțit de sare

Metodă:

1. Se preincalzeste cuptorul la 180°C si se unge tava de tort cu ulei si se presara cu faina.
2. Pune într-un castron iaurtul, zahărul, ouăle, untul topit și extractul de vanilie.
3. Bateți până se omogenizează cu ajutorul unui tel.
4. Intr-un alt bol amestecam faina cernuta, sarea si praful de copt.
5. Apoi, formați un aluat uniform din ambele amestecuri.
6. Apoi turnați aproximativ o treime din aluat într-un castron separat și adăugați pudra de cacao la acest aluat.
7. Amestecați bine.
8. Apoi, turnați o parte din aluatul ușor în formă, apoi turnați aluatul de cacao peste el și, la final, turnați din nou aluatul ușor.
9. Introduceți forma în cuptor și coaceți aproximativ 45 de minute.

Cupa de tort cu iaurt cu nucsoara

Rețetele de căni sunt foarte populare datorită simplității și vitezei de preparare. Încercați această delicatesă cu ajutorul lor.

Ingrediente:

• 3 oua
• 1 cană iaurt simplu
• 3/4 cană zahăr
• 2 căni de făină simplă
• 1/2 cană ulei
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 și 1/2 linguriță de praf de copt
• 1/2 lingurita nucsoara
• vârf de cuțit de sare

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Amestecați iaurtul într-un bol și adăugați uleiul, zahărul și extractul de vanilie.
3. Se amestecă totul bine sau se bate cu un mixer manual.
4. Adaugam faina cernuta, praful de copt, sarea si nucsoara.
5. Amesteca totul din nou.
6. La final, amestecați ouăle în aluat pe rând cu ajutorul unui tel.
7. Turnați aluatul pregătit într-o tavă unsă și tapetată cu unt.
8. Coaceți aproximativ 35-40 de minute.

Prajitura de lamaie cu iaurt

O rețetă italiană populară pentru un tort ușor, pe care multor italieni le place să o mănânce împreună cu o ceașcă de espresso puternic.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 2 căni de făină simplă
• 1 cană de zahăr
• 1/2 cană iaurt grecesc
• 1/2 cană ulei de măsline
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2 lingurite de praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• vârf de cuțit de sare

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Bateți ouăle cu zahărul într-un castron folosind un mixer.
3. Adăugați iaurtul, uleiul, extractul de vanilie și coaja de lămâie.
4. Amestecați bine.
5. Se adauga apoi treptat faina cernuta, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare.
6. Se amestecă totul bine și se lucrează într-un aluat uniform.
7. Apoi turnați amestecul într-o tavă de chec unsă și unsă cu făină.
8. Coaceți aproximativ 35-40 de minute.

Desert cu iaurt alb si vanilie

Iaurtul, vanilia și coaja de lămâie se îmbină perfect în această rețetă, iar rezultatul este un desert de care nicio patiserie nu i-ar fi rușine.

Ingrediente:

• 3 oua
• 2 căni de făină simplă
• 3/4 cană zahăr
• 3/4 cană iaurt simplu
• 1/2 cană ulei
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 lingurita de coaja de lamaie
• 2 lingurite de praf de copt
• vârf de cuțit de sare

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Amesteca intr-un castron faina cernuta, praful de copt si sarea.
3. Într-un alt castron, frecă zahărul cu coaja de lămâie, apoi adaugă iaurtul, uleiul, oul și extractul de vanilie.
4. Amesteca totul bine.
5. Adăugați ingredientele uscate pregătite în amestec și lucrați într-un aluat uniform.
6. Se unge tava de tort cu ulei si se presara cu faina.
7. Se toarnă aluatul în el și se introduce la cuptor.
8. Coaceți aproximativ 45-50 de minute.

Pufos, suplu și delicios. Exact asta este această prăjitură cu iaurt, a cărei preparare nu durează mai mult de 15 minute. Rezultatul merită cu siguranță. Dacă ești unul dintre adevărații iubitori de dulciuri și mai ales de brioșe, atunci aruncă o privire la cele mai bune rețete de brioșe cu brânză de vaci .

Ingrediente:

• 3 oua
• 130 g zahăr pudră
• 110 g ulei de masă
• 110 g iaurt natural
• Sucul și coaja unei lămâi netratate chimic
• 260 g făină semi-grunjoasă
• 1 plic de praf de copt
• Vârf de cuțit de sare

Metodă:

• Începem prin a preîncălzi cuptorul la 175 de grade.
• Se unge tava de tort cu unt si se presara cu faina.
• Pune ouăle și zahărul într-un bol și bateți câteva minute.
• Se adauga apoi uleiul cu iaurt, zeama de lamaie si se amesteca.
• Se presara coaja de lamaie, faina amestecata cu praful de copt si sare.
• Se amestecă bine pentru ultima dată și se toarnă în forma pregătită.
• Coaceți aproximativ 45-50 de minute și verificați starea de fierbere cu o frigărui în mijlocul prăjiturii.
• După copt, lăsați-l să se odihnească puțin și apoi întoarceți-l imediat pe un grătar să se răcească.
• Stropiți tortul răcit cu zahăr sau acoperiți-l cu glazură de lămâie.

Prajitura moale cu iaurt cu parfum de lamaie

Fiecare prajitura cu iaurt are propriul gust specific si este ceva diferit. Numai iaurtul asigură că este întotdeauna perfect suplu și delicios în orice împrejurări, dar lămâia în combinație cu rom oferă tortulului întorsătura potrivită.

Ingrediente:

• 200 g de unt
• 200 g zahăr granulat
• 1 plic de zahăr vanilat
• 3 linguri de suc proaspăt de lămâie
• 2 linguri de coajă de lămâie proaspătă rasă
• 5 ouă
• 250 g iaurt alb (poate fi aromatizat, de exemplu lichior de lamaie sau de ou)
• 350 g făină semi-grunjoasă
• 1 plic de praf de copt
• 3 linguri de rom

Metodă:

• Preincalzim cuptorul la 175 de grade si pregatim o tava de tort, pe care o ungem cu unt si o presaram cu faina.
• Pregătiți un bol, adăugați smântână, zahăr granulat și vanilat, coaja de lămâie, zeama de lămâie și amestecați totul bine.
• Apoi adăugați ouăle unul câte unul și bateți fiecare.
• Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă în aluat în bucăți, amestecând continuu.
• La final, amestecați totul cu grijă și turnați în tava de tort pregătită.
• Coaceți timp de 60 de minute, sau puțin mai mult dacă tortul nu este complet făcut la mijloc după acest timp.
• După ce s-a copt, se lasă să se odihnească puțin, se întorc și se stropește cu zahăr.

Desert cu cacao din iaurt

Cu siguranță ați trăit o situație când sunteți acasă, nu aveți nimic de mâncat și dintr-o dată un vizitator sună. Pentru astfel de situații, cel mai bine este să alegeți o rețetă rapidă care se coace imediat și toată lumea se va bucura de ea. Ei bine, ce poate fi mai practic decât o prăjitură moale și moale cu iaurt.

Ingrediente:

• 3 oua
• 180 g zahăr pudră
• 150 g ulei de floarea soarelui
• 300 g făină semi-grunjoasă
• 1 plic de praf de copt
• 2 linguri de cacao
• 250 g iaurt alb
• O bucată de unt + pesmet de șters și turnat forma

Metodă:

• Topiți untul și ungeți forma cu el. Se presara apoi cu pesmet.
• Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 170°C.
• Bateți ouăle, zahărul și uleiul într-un castron, ideal folosind un mixer manual.
• Adaugam apoi iaurtul si amestecam treptat faina amestecata cu praful de copt si cacao.
• Se toarnă aluatul în tava de tort pregătită și se da la cuptorul preîncălzit.
• Coaceți aproximativ 50 de minute și lăsați-l să se odihnească 5 minute după coacere.
• Întoarceți și stropiți cu zahăr pudră.

Prajitura cu iaurt grecesc si fistic

Lămâia, iaurtul și fisticul sunt un trio foarte puternic. Când este combinat, ceva are întotdeauna un gust perfect și delicios. Această prăjitură cu iaurt este atât de delicioasă și atât de uimitor de moale încât se numește tort.

La urma urmei, când pui glazura și stropii pe el, chiar arată ca o prăjitură minunată din care poți să muști cu poftă, sau doar să o gusti decent cu furculița la început, înainte de a te arunca în tot desertul.

Ingrediente:

• 2 lămâi netratate chimic + 6 linguri de suc pentru glazură
• 120 g de unt moale
• 180 g zahăr tos + 250 g pentru glazură
• Vârf de cuțit de sare
• 3 oua marimea L (5 oua daca avem marimea M)
• 250 g făină semi-grunjoasă
• 1 plic de praf de copt
• 150 g de iaurt grecesc
• 150 g fistic sărat prăjit decojit
• Unt si faina pentru matrita

Metodă:

• Începem prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
• Spălați bine lămâile, ștergeți-le și dați mai întâi coaja pe răzătoarea fină.
• Apoi le tăiem în jumătate și stoarcem bine sucul din ele.
• Pune într-un bol untul, zahărul, un praf de sare și bate 5 minute.
• Apoi amestecați ouăle pe rând.
• Se amestecă făina cu praful de copt și se bate în amestec în părți.
• La final, adauga iaurtul, zeama de lamaie si coaja si amesteca totul intr-un aluat omogen.
• Tăiați două treimi din fistic și adăugați-l în aluat.
• Amestecam pentru ultima oara si turnam intr-o forma, pe care in prealabil am uns-o cu unt topit si presaram cu faina.
• Se coace la 180°C aproximativ 45 de minute.
• Vom verifica daca aluatul nu se lipeste de mijloc si daca nu, il scoatem din cuptor si il lasam sa se odihneasca 5 minute.
• Apoi scoatem tortul din forma si il lasam sa se raceasca complet.
• Cand prajitura este rece, amestecam zaharul pudra si 6 linguri de zeama de lamaie.
• Amestecați până când glazura este frumos netedă și fără cocoloașe.
• Se toarna peste prajitura si se presara cu treimea ramasa din fistic, pe care il taiem bucatele mici.

Briose cu iaurt și portocale

Coaja răcoritoare, suc de portocale sau lichior și prăjitură? O astfel de delicatesă te așteaptă atunci când prepari această rețetă. Are un gust grozav, este suplu, proaspăt și, mai presus de toate, nu este greu de preparat.

Ingrediente:

• 1 portocală mare
• 375 g de unt moale
• 250 g zahăr din trestie
• Vârf de cuțit de sare
• 6 ouă
• 50 g coaja de portocala confiata
• 425 g faina de spelta
• 100 g de amidon
• 3 lingurite de praf de copt
• 9 linguri de lichior de portocale
• 120 g iaurt
• Unt și pesmet pentru matriță
• 80 g zahăr granulat
• 2 linguri de suc de portocale + 2 linguri de lichior de portocale pentru glazura
• Coaja de portocala proaspata si confiata pentru decor

Metodă:

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Portocala se spala cu grija, se usuca si se rade coaja pe razatoarea fina.
• Apoi stoarcem sucul din el și îl turnăm într-un bol.
• Adaugati untul, zaharul din trestie, coaja de portocala si un praf de sare.
• Bateți cu un mixer manual timp de aproximativ 8 minute, astfel încât amestecul să fie ușor și cremos.
• Adăugați ouăle și amestecați încă un minut.
• Se toaca marunt coaja de portocala confiata si se adauga in bol.
• Se amestecă făina amestecată cu amidon și praf de copt.
• Într-un alt bol amestecați lichiorul de portocale, sucul de portocale, iaurtul și turnați-l în aluat pe părți și amestecați.
• Turnați aluatul în tava de tort pregătită, unsă și tapetată și coaceți aproximativ 1 oră.
• Dacă prăjitura se închide prea repede, acoperiți-l cu folie de aluminiu.
• Scoateți tortul finit din cuptor și lăsați-l să se odihnească 10-15 minute.
• Apoi il scoatem din forma si il lasam sa se raceasca pe un gratar.
• La final, amestecați zahărul granulat, sucul de portocale și lichiorul pentru glazură.
• Perforați partea de sus a tortului de mai multe ori cu o frigărui lată sau cu o lingură îngustă de lemn.
• Apoi o acoperim cu glazura finita.
• Putem decora si cu coaja de portocala confiata sau proaspata, sau stropim cu ciocolata.

Tort suculent cu iaurt cu avocado

Ești fan al avocado, dar nu l-ai încercat încă într-o salată de legume? Este o mare greșeală, pentru că această brioșă cu iaurt și avocado este absolut delicioasă.

Are o consistenta foarte buna si prepararea lui este usoara. De asemenea, am atașat rețetei un videoclip cu instrucțiuni despre cum să procesați corect avocado.

Ingrediente:

• 5 ouă
• 1 avocado copt
• 150 g zahăr granulat
• Vârf de cuțit de sare
• Coaja rasă de la 1 lămâie netratată chimic
• 120 ml ulei
• 300 g iaurt (alb, natural)
• 350 g de făină
• 1 plic de praf de copt
• 1 plic de zahăr vanilat
• 2 linguri de suc proaspăt de lămâie
• 200 g zahăr pudră
• Fistic ca decor

Metodă:

• În primul rând, tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și folosiți o lingură pentru a scoate pulpa într-un castron mic, unde o zdrobim cu o furculiță.
• Batem ouale intr-un alt castron, adaugam zaharul granulat, un praf de sare si batem timp de 10 minute folosind un mixer manual.
• De îndată ce ouăle sunt bine bătute, începem să adăugăm încet uleiul și să amestecăm la cea mai mică setare.
• Se toarnă iaurtul și se amestecă în continuare.
• Opriți mixerul, adăugați pulpa de avocado, coaja de lămâie rasă, zahărul vanilat și amestecați cu mixerul la setarea cea mai mare.
• Se amestecă apoi făina cu praful de copt și se toarnă în aluat bucată cu bucată și se amestecă cu o lingură de lemn.
• Se unge tava de tort cu unt si se presara cu faina sau pesmet.
• Se toarnă aluatul finit, se netezește și se coace în cuptorul preîncălzit la 160°C pentru aproximativ 70 de minute.
• Trebuie sa verificam cu o frigaruie daca prajitura este suficient de copta, sau mai adaugam cateva minute de coacere.
• Oprim cuptorul, deschidem ușa și lăsăm tortul să „se termină” înăuntru.
• Apoi scoatem forma din cuptor si intoarcem prajitura pe un gratar de bucatarie, unde il lasam sa se raceasca.
• Între timp, amestecați într-un castron sucul de lămâie cu zahărul pudră pentru a obține o glazură fină, fără cocoloașe.
• Se toarna apoi peste prajitura racita si se presara fistic tocat.
• Lasam sa se intareasca si putem servi.

How to Cut an Avocado | My Food and Family

Coronita de lamaie din faina de migdale cu parfum de rom

Dacă nu avem la îndemână o formă de prăjitură, putem folosi o altă formă pentru această rețetă, de exemplu o coroană. Rețeta este puțin mai pretențioasă din punct de vedere al ingredientelor, dar rezultatul merită gustat, mai ales dacă vrei să gustați fără să vă îngrășați. Cu siguranta iti vei linge buzele, desi prajitura nu contine zahar.

Ingrediente:

• 200 g unt proaspăt moale
• 250 g xilitol
• 250 g faina de migdale
• 50 g migdale macinate
• 3 linguri de aroma de vanilie
• 2 linguri de suc de lamaie
• 1-2 linguri de rom
• 5 ouă
• 250 g de iaurt grecesc
• 1 praf de copt
• 1 lingurita guma guar
• 50 g xilitol praf pentru stropire

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 170°C.
• Bateți untul înmuiat cu xilitol, esența de vanilie, zeama de lămâie și romul într-un castron.
• Separați gălbenușurile de albușuri.
• Se amestecă gălbenușurile în amestecul de unt unul câte unul și se bat albușurile spumă până se întăresc.
• Se amestecă făina de migdale cu praful de copt și migdalele și se toarnă în aluat.
• Amestecam si adaugam iaurtul grecesc, pe care il amestecam din nou.
• La final, amestecați cu grijă albușurile.
• Se unge forma de tort si se toarna.
• Turnați aluatul în el, nivelați-l și puneți-l în cuptorul preîncălzit.
• Dacă este necesar, putem acoperi blatul cu folie de aluminiu pentru a preveni arderea prăjiturii.
• După ce ați scos din cuptor, lăsați-l să se odihnească puțin și apoi scoateți-l imediat din formă.
• Odată ce prăjitura s-a răcit, stropește-l cu xilitol pudră.

Desert cu iaurt cu fructe de padure

Boabele au un gust foarte specific și sunt excelente în orice patiserie. Atunci când este combinată cu iaurt, „chila” rezultată este perfect moale, suple și suculentă.

Ingrediente:

• 200 g de nuci caju
• 250 g unt proaspăt moale
• 50 g migdale macinate
• 150 g de fructe de pădure (ideal este un amestec, dar poate fi și un singur tip)
• 160 g miere ușoară
• 2 lingurite de zahar vanilat
• Vârf de cuțit de sare
• 2 galbenusuri de ou
• 2 oua intregi
• 1 lămâie netratată chimic
• 100 g de iaurt natural
• 2 linguri de lapte integral
• 125 g de făină integrală
• 125 g faina de orez
• 2 lingurite de praf de copt

Metodă:

• Puneți caju într-un vas și acoperiți cu apă, astfel încât să fie complet scufundate.
• Lăsați-le la macerat aproximativ 2 ore.
• Apoi preîncălziți cuptorul la 190°C.
• Se unge forma de tort si se presara migdale macinate.
• Curățați și clătiți bine fructele de pădure, apoi lăsați-le să se scurgă.
• Amestecă într-un castron untul, mierea, zahărul vanilat și un praf de sare.
• Adăugați ouăle și gălbenușurile și amestecați din nou.
• Spălam cu grijă lămâia, o uscăm, apoi dam coaja de pe ea pe răzătoarea fină și la final o tăiem în jumătate, stoarcem zeama și adăugăm totul la unt și miere.
• Adăugați iaurt și lapte și amestecați totul.
• Amesteca ambele tipuri de faina cu migdale macinate si bate aluatul.
• La sfârșit, amestecați fructele de pădure și amestecați încă o dată.
• Se toarnă aluatul în forma pregătită, se netezește bine și se introduce în cuptorul preîncălzit.
• Coaceți 45-60 de minute până se rumenesc.
• După ce s-a copt, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin.
• Abia apoi il intoarcem pe un gratar si il lasam sa se raceasca complet.
• Putem adăuga zahăr, îl lăsăm așa cum este fără nimic sau îl putem acoperi cu topping-ul preferat.

Ce este guma guar?

Este un aditiv alimentar pentru producerea căruia se utilizează boabele de guar. Ele sunt de fapt semințele plantei Cyamopsis tetragonoloba și arată asemănător cu fasolea, ceea ce le face clasificate ca leguminoase.

Este ascuns în produsele individuale ca „E” cu denumirea E412. Deși această substanță este denumită gumă, este de fapt o fibră solubilă care seamănă cu consistența făinii.

Cele mai mari avantaje includ capacități mari de îngroșare, pe care nici măcar amidonul obișnuit nu le poate obține. Guma de guar este capabilă să prelungească prospețimea produselor.

Are funcția de liant, dar afectează și culoarea, consistența și însăși caracteristicile produsului/produselor date în care este utilizat. În ceea ce privește utilizarea, este cel mai potrivit pentru aluaturi fără gluten. Are proprietăți similare cu glutenul.

Combină jucăuș orice ingrediente și asigură că aluatul nu se sfărâmă. Un singur pachet din această gumă ne va rezista foarte mult timp. La urma urmei, doza nu este excesivă, deoarece o singură linguriță de gumă guar este suficientă pentru 400 de grame de făină.

Pur și simplu se amestecă cu el și apoi procedăm conform rețetei. Il putem folosi pentru a ingrosa sosuri, creme, terci, dar si supe. Este potrivit chiar și pentru a face în casă înghețată, brânză, iaurt, dressinguri sau maioneză. De exemplu, dacă îndrăznești să faci șuncă de casă, atunci datorită cauciucului va avea un gust excelent, consistență perfectă și culoare imbatabilă.

Iaurturi și tipurile lor

Iaurtul este originar din Balcani. Este un produs fermentat tradițional care are propriul gust și proprietăți caracteristice.

Desigur, producția de acum 100 de ani diferă foarte mult de cea actuală, totuși piatra de temelie a fermentației laptelui de către microorganisme clar definite rămâne.

Este întotdeauna vorba despre două tipuri de așa-numite microorganisme nobile. Primul este Lactobacillus bulgaricus, iar al doilea este Streptococcus thermophilus.

Dacă o luăm din punct de vedere tehnologic, atunci se produc două tipuri de bază de iaurt – cu coagulant neagitat și cu coagulant amestecat.

Iaurtul cu coagulat neamestecat este fermentat direct in ambalajul in care este livrat pe piata si ajunge la consumatorul final.

În lapte se adaugă cultura de iaurt și ca semifabricat se umple în recipiente pregătite, unde iaurtul se maturează. Are o structură fermă, asemănătoare gelului și fragilă.

În schimb, iaurturile cu coagulant mixt fermentează direct în rezervorul de proces. Este o metodă mai nouă, prin care produsul finit este umplut în recipiente de vânzare numai după ce fermentația este finalizată și coagulul este amestecat.

Interesant este că, deși ambele metode de producție sunt diferite, rămâne același conținut de grăsimi și proteine. Fiecare produs care este etichetat cu denumirea de iaurt trebuie să îndeplinească cel puțin 10 milioane de germeni per 1 gram.

Așa că nu este adevărat că iaurturile la pahar sunt singurele potrivite și cele din ceașcă sunt inutile. Consistența nu afectează conținutul de germeni. Din punct de vedere nutrițional sunt la fel, dar depinde de noi dacă preferăm groase sau subțiri etc.

Ce alte iaurturi mai apar pe piata

• Iaurt grecesc – odata ce laptele a fost fermentat folosind o cultura de iaurt, zerul este indepartat din acesta, ceea ce face ca solidele sa predomine si creste continutul de proteine. Un astfel de iaurt este foarte gros și are o consistență mai cremoasă.
• Iaurt de tip grecesc – gustul și consistența sunt similare cu iaurtul grecesc clasic, dar conținutul de proteine este crescut artificial, adică prin adăugarea lor, nu în mod natural.
• Skyr – un produs lactat fermentat de tip islandez. Este o imitație de iaurt și are o consistență foarte groasă. Totuși, diferența este că materia uscată din skyr constă în principal din proteine din lapte cu o concentrație foarte mare. Dimpotrivă, are un conținut minim de grăsimi.
• Lapte de iaurt – producția lor este aproape aceeași ca și pentru iaurturile cu coagulat mixt. Când fermentația este completă, coagulul este amestecat în ele și apoi se adaugă diverse arome. Cu toate acestea, desigur, nu este un iaurt clasic.

Sfaturi pentru cupcake-ul perfect

Prajitura cu iaurt este populara in principal pentru catifelarea si gustul sau delicat. Deși prepararea sa este foarte simplă, merită să cunoașteți câteva trucuri simple care vă pot ajuta să coaceți cele mai bune brownies.

• Nu folosi ingrediente pe care tocmai le-ai scos din frigider pentru a le prepara. Lăsați iaurtul, ouăle și alte ingrediente să stea puțin la temperatura camerei înainte de utilizare.
• Cerneți întotdeauna făina printr-o sită înainte de utilizare.
• Merită să amestecați mai întâi toate ingredientele uscate într-un bol, toate ingredientele lichide într-un altul și abia apoi să combinați totul într-un singur aluat.
• Ungeți întotdeauna bine forma de tort cu o fundă și turnați-o.
• Folosiți ulei, nu unt, pentru a unge tigaia.
• Pe lângă făina grosieră, puteți folosi gris, sau nucă de cocos și nuci pentru stropire. Păpușa va căpăta astfel o altă dimensiune.
• Nu deschideți cuptorul în mod inutil în timpul coacerii.
• Îți poți da seama cu ușurință dacă tortul este gata cu o scobitoare. Daca frigaruia este uscata dupa ce o introduceti in prajitura, puteti scoate prajitura din cuptor.
• Lăsați prăjitura să se răcească puțin înainte de a o întoarce, altfel s-ar putea prăbuși.
• Nu răsturnați niciodată tava de tort de la o înălțime mare, s-ar putea rupe.
• Dacă nu reușiți să întoarceți tortul, încercați să puneți un prosop înmuiat în apă rece deasupra formei pentru o vreme.

Prajitura cu iaurt exista in multe variante, pe langa clasica cacao, vanilie sau lamaie, il poti imbogati si cu alte ingrediente, precum ciocolata, nuci sau migdale.