Cele mai bune retete de prajituri de coacaze cu multe vitamine

Coacăzele sunt bogate în oligoelemente – în special fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor și sodiu.

Știați că acest fruct vă va oferi energie și că are efect antiinflamator și regenerator?

Datorită coacăzelor congelate, puteți pregăti aceste delicatese pe tot parcursul anului.

Ura pentru prăjiturile cu coacăze – o bombă gustoasă și mai ales vitaminică.

Prajitura de coacaze cu branza de vaci

Combinația de coacăze și brânză moale de vaci este o combinație ideală pentru sărbători și zilele lucrătoare.

Vei avea nevoie:

Pe corpus:

• 2 oua
• ¼ cană zahăr
• 60 g de făină
• vârf de cuțit de sare
• 20 g amidon de porumb

Umplere:

• 6 felii de gelatina
• 6 linguri de apă
• o jumătate de kilogram de brânză de vaci
• ½ cană de zahăr
• 1 lingurita pasta de vanilie
• 650 g smântână 30%.
• 1 pachet de rigidizare pentru frișcă
• 1 lingura de zahar

Decor:

• 750 g coacăze proaspete
• 1 pachet de jeleu roșu sau incolor
• 3 linguri de zahar
• 10 dkg migdale – felii

Proces de preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați forma de copt cu hârtie de copt, pe care o puteți șterge și cu ulei de cocos pentru a fi sigur.
• Bate albusurile spuma si sarea intr-un castron pana se formeaza varfuri tari. Adăugați treptat zahărul în timp ce amestecați.
• Într-un alt castron, pregătiți gălbenușurile, pe care le bateți bine.
• Adăugați gălbenușurile la albușuri foarte încet, de preferință folosind o spatulă de bucătărie. Ai grijă să nu „suflă” zăpada.
• Amestecați făina cu amidonul de porumb și amestecați ușor în amestec.
• Turnați amestecul pregătit în tava de copt și coaceți aproximativ 20 de minute.
• După copt, lăsați aluatul de plăcintă să se răcească încet.
• Puneți feliile de gelatină într-un bol împreună cu apa rece.
• Într-un alt castron, amestecați brânza de vaci cu zahărul și pasta de vanilie. Cel mai bine este să bateți amestecul cu un mixer.
• Într-un alt bol, pregătiți 600 g de smântână, pe care o bateți la viteză mică împreună cu îngroșătorul de smântână și zahărul.
• Turnați restul de 50 g de smântână într-o cratiță mică și încălziți. Adaugam feliile de gelatina inmuiate in apa si amestecam pana se dizolva. Luați de pe foc și adăugați 1-2 linguri de amestec de caș. Apoi adăugați totul în amestecul de caș. Se amestecă încet și bine.
• Se amestecă încet frișca.
• Se toarnă stratul de caș peste aluatul de plăcintă și se netezește până la margini. Păstrați peste noapte la frigider.
• Spălați coacăzele și lăsați-le să se usuce. Scoateți tulpinile de coacăze și întindeți uniform pe stratul de brânză.
• Amestecam gelatina cu zaharul si apa si lasam sa fiarba pana se intareste gelatina.
• Se toarnă gelatina uniform peste coacăze.
• Se lasa la racit.
• După ce ați scos din vasul de copt, presărați marginea prăjiturii cu migdale feliate.
• Serviți acest desert rece.

Mai ai coacaze? Pregătiți marmeladă delicioasă de casă. Se potrivește cel mai bine pentru prăjiturile de Crăciun, deoarece gustul său dulce și acru se completează perfect cu deliciile dulci.

Tort de coacaze cu zapada

Combinația ideală – zăpadă dulce crocantă care completează gustul acru al coacăzelor! Vei dori să mănânci totul deodată! Nu știi ce să faci cu restul coacăzelor? Încearcă o rețetă de coacăze precum merișoare cu rom .

Vei avea nevoie:

Pe corpus:

• 2 oua
• 25 dkg făină simplă
• 10 dkg de zahăr măcinat
• 1 lingurita de sifon
• 80 ml ulei de floarea soarelui
• 130 ml lapte călduț
• 1 lingură budincă de vanilie – pudră

A decora:

• 15 dkg de zahăr măcinat
• 280 g coacăze
• 3 albusuri
• vârf de cuțit de sare

Proces de preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
• Ungeți o formă de tort cu unt și stropiți cu făină grosieră.
• Mai întâi, pregătiți aluatul pentru corpul tortului: frecați oul întreg cu zahăr până își schimbă culoarea în galben deschis. Framantam aluatul cel putin 5 minute.
• Folosind un tel, amestecați încet o lingură de pudră de cremă, făină și bicarbonat de sodiu în baza aluatului.
• Când amestecul este omogenizat, adăugați laptele călduț și uleiul.
• Turnați aluatul de tort în formă și coaceți mai puțin de 15 minute.
• Într-un castron curat, bate albușurile spumă cu un praf de sare și zahăr până se formează vârfuri tari.
• Amesteca foarte atent zapada cu coacazele.
• Scoateți tortul din cuptor și întindeți pe ea zăpada de coacăze.
• Se coace un sfert de oră, apoi se reduce temperatura cuptorului la 130°C.
• Coaceți tortul încă 15 minute, până când zăpada devine roz și crocantă.
• Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Prajitura cu coacaze si pesmet

Îți plac prăjiturile cu firimituri? Odată ce stăpânești prima ta piesă, nu vei dori să te schimbi! Dacă mai aveți suficiente coacăze, încercați rețetele de prăjituri și gemuri de coacăze .

Vei avea nevoie:

Pentru aluatul de plăcintă:

• 1,5 cani de faina simpla
• ¾ cană de unt
• vârf de cuțit de sare
• putina apa foarte rece

La scară mică:

• ½ cană zahăr brun
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• ¾ cană făină
• 1/3 cană unt moale

Pentru umplutura:

• o jumătate de kilogram de coacăze
• o jumătate de cană de zahăr
• o jumătate de cană de făină
• 1 lingurita de suc de lamaie
• ¼ lingurita de scortisoara macinata

Proces de preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Mai întâi veți pregăti aluatul de prăjitură: amestecați untul, făina și sarea. Framantam aluatul pana formeaza o masa asemanatoare unei firimituri. Adăugați foarte încet apa cu gheață pentru a forma un aluat neted.
• Aveți grijă ca aluatul să nu fie lipicios și prea umed. Ar trebui să aibă totuși tendința de a fi liber. Pregătiți o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie sau ungeți cu unt și stropiți cu făină. Întindeți scurt aluatul și puneți-l într-o tavă de copt. Strange aluatul cu o furculita.
• Acoperiți-le apoi cu hârtie de copt și folosiți fasole sau alte leguminoase pentru a le cântări, astfel încât aluatul să nu se scurgă prea mult. Coaceți timp de un sfert de oră.
• Pregătiți pesmetul: amestecați bine toate ingredientele cu mâna până obțineți un amestec sfărâmicios. Păstrați-l gata pentru stropire mai târziu.
• Pregătiți umplutura: amestecați zahărul, făina și scorțișoara măcinată. Adăugați o linguriță de suc de lămâie și amestecați din nou. La final, turnați coacăzele spălate și uscate și amestecați scurt.
• Turnați amestecul de coacăze peste baza de tort răcită.
• Pune prajitura la cuptor si coace un sfert de ora.
• Scoateți tortul din cuptor și presărați-l uniform cu pesmet.
• Coaceți încă 15 minute.
• Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Plăcintă rapidă cu coacăze

Nu vrei să petreci mult timp în bucătărie? Pregătește un desert delicios în câteva minute! Din ingrediente simple și fără cântărire!

Vei avea nevoie:

• aluat foietaj
• ¼ cană unt înmuiat
• 3 căni de coacăze
• ⅓ cană zahăr
• 2 linguri de amidon de porumb
• ½ linguriță de scorțișoară
• un praf de nucsoara
• suc de 1 portocala
• coaja rasa fin de la o portocala
• 1 ou bătut

Proces de preparare:

• Întindeți aluatul foietaj și împărțiți-l în două jumătăți.
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
• Puneți prima jumătate de aluat uniform în tava de copt.
• Pregătiți umplutura: încălziți untul într-o tigaie și puneți peste el coacăzele spălate și uscate.
• Amestecați încet celelalte ingrediente.
• Pune amestecul pe aluat.
• Pregătiți al doilea aluat pentru a acoperi tortul. Puteți folosi forme de prăjitură pentru a face mici găuri în el sub formă de inimioare, de exemplu.
• Ungeți ușor vârful aluatului cu ou bătut înainte de a-l introduce la cuptor.
• Coaceți 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 150°C și coaceți încă 20 de minute până devin aurii.
• Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Prajitura sanatoasa de coacaze

O prajitura simpla cu doar 4 ingrediente este gustarea potrivita daca te-ai hotarat sa faci ceva pentru corpul tau.

Vei avea nevoie:

• ⅓ cană perle de tapioca
• ½ cană de apă
• 200 ml de suc de coacăze sau alte fructe
• 6 căni de coacăze

Proces de preparare:

• Amestecați perlele de tapioca cu apă într-o oală și încălziți încet.
• Adăugați sucul de fructe și aduceți amestecul la fierbere.
• Adaugă 2 căni de coacăze, amestecând continuu pentru a reduce. Acest proces durează aproximativ 5 minute.
• Se ia de pe foc si se adauga restul de coacaze.
• Se lasa la racit 5-10 minute.
• Turnați amestecul într-o formă de tort și acoperiți cu folie alimentară.
• Pune la congelator pentru o jumătate de oră.
• Serviți tortul cu înghețată de vanilie de casă, îl puteți îndulci cu, de exemplu, smântână cu puțin sirop de arțar.

Prajitura de coacaze cu budinca

Datorită coacăzelor congelate, te poți bucura de răcoritoare de vară chiar și în mijlocul iernii! Depinde de tine când te bucuri de bombă cu vitamine, care furnizează și energie și curăță organismul.

Vei avea nevoie:

Pentru baza de tort:

• 4 gălbenușuri de ou
• 30 dkg făină simplă
• 20 dkg de unt
• 1 lingurita de sifon
• 3 linguri de zahar granulat

Pentru umplutura:

• 4 albusuri
• vârf de cuțit de sare
• 25 dkg de zahăr măcinat
• 2 zaharuri vanilate
• 2 budinci de vanilie
• 50 ml ulei de floarea soarelui
• o jumătate de kilogram de coacăze spălate și uscate

Proces de preparare:

• Ungeți gălbenușurile cu zahăr până își schimbă culoarea în galben deschis.
• Amestecați încet și treptat untul înmuiat și făina cu bicarbonat de sodiu.
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Pregătiți o tavă de tort, ungeți-o cu unt și stropiți cu făină sau pesmet.
• Pune jumătate din aluat în tava de copt.
• Acum pregătiți umplutura: bateți albușurile spumă cu un praf de sare până se întăresc. În timp ce amestecați, adăugați încet zahărul pudră și zahărul vanilat.
• Amesteca treptat crema cu albusul.
• Amestecați cu grijă uleiul în amestecul rezultat.
• Întindeți uniform amestecul rezultat peste aluat.
• Întindeți coacăzele peste amestec.
• Deasupra se rade restul de aluat sau se decoreaza cu zapada.
• Coaceți timp de trei sferturi de oră.
• După copt și răcit, puteți stropi tortul cu zahăr pudră.

Prajitura de coacaze cu aluat

Acest tort cu coacaze este surprinzator de usor si rapid. Chiar dacă nu vă descurcați bine cu aluatul de drojdie, ar trebui să vă descurcați bine cu această plăcintă!

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• 500 g făină semi-grunjoasă
• 5 linguri de ulei
• ½ cub de drojdie
• vârf de cuțit de sare
• lapte
• 100 g zahăr
• coacăze roșii sau negre

Pentru stropi:

• 200 g faina grunjoasa
• 100 g zahăr pudră
• 100 g de unt

Proces de preparare:

• Faceți un aluat din toate ingredientele și lăsați-l să crească.
• Apoi întindeți aluatul crescut pe o foaie de copt unsă și presărați-l foarte gros cu coacăze.
• Pregătiți o stropire din ingredientele enumerate, pe care o presărați pe fructe.
• Se coace la temperatura medie aproximativ 45 de minute.

Tort de cana cu coacaze

Aceste prăjituri cu coacăze sunt cea mai bună alegere pentru orice începător. Nu este nevoie să cântăriți ingredientele, pur și simplu turnați sau turnați ingredientele necesare din ceașcă.

Vei avea nevoie:

Pentru a pregăti întregul tort:

• 1 ou
• 1 buc praf de copt
• 1 cană de lapte
• 1 cană de coacăze
• 2 cani de faina semi-grunjoasa
• 1 cană de zahăr pudră
• unsoare pentru ștergere la nevoie.

Proces de preparare:

• Scoateți tulpinile mai mari de pe coacăze proaspete, spălați și lăsați să se usuce.
• Folosiți o cană pentru a măsura cantitatea de zahăr, făină, ulei și lapte.
• Se amestecă totul într-un bol de aluat.
• La final, amestecați cu grijă și coacăzele.
• Se toarna aluatul pe o tava unsa cu unt si se coace in cuptorul incins.

Tortul cu cane este perfect pentru micul dejun, o gustare sau doar ca desert cu cafea.

Nu trebuie să folosiți coacăze doar în bucătărie. Veți aprecia în special efectele benefice ale coacăzelor proaspete asupra pielii în timpul sezonului de recoltare. Faceți un elixir de vitamine al tinereții de casă.

Dacă nu aveți chef de prăjituri, încercați rețete pentru tot ce este posibil care poate fi preparat din coacăze .

Mască de față cu coacăze

Coacăzul poate hidrata pielea în mod natural, o poate scăpa de grăsimi și murdărie și, de asemenea, o poate hrăni datorită conținutului său ridicat de vitamine și minerale.

Vei avea nevoie:

• o cană de coacăze
• lingura de iaurt alb

Proces de preparare:

• Pune coacazele si iaurtul alb intr-un blender si mixeaza pana se omogenizeaza.
• Aplicați pe pielea spălată și curățată.
• Lăsați să acționeze cel puțin 15 minute.
• Clătiți apoi cu apă călduță.
• Repetați procedura o dată pe săptămână.

Ce reteta de coacaze vei pregati astazi?