Prajiturile cu pere sunt produse de patiserie excelente de toamna pentru orice ocazie

Știați că o pară mare conține aproape un sfert din cantitatea zilnică recomandată de fibre?

Pot fi dulci, dar este un fruct cu indice glicemic scăzut…

… nu trebuie să vă faceți griji cu privire la o creștere drastică a zahărului din sânge.

Și dacă te întrebi ce să mănânci înainte sau după un antrenament, întinde-te după pere.

Sunt o sursă grozavă de energie eliberată! Coaceți tartele cu pere.

Prajituri traditionale cu pere

Așteptați un vizitator și nu aveți timp să pregătiți un desert complex? Luați niște pere și faceți-le delicioase un tort care durează doar câteva minute pentru a fi pregătit.

Vei avea nevoie:

  • 4 pere, tăiate felii
  • 1/4 cană unt topit
  • 3 oua
  • 3/4 cană lapte
  • vârf de cuțit de sare
  • 1/3 cană zahăr granulat
  • ⅓ cană făină semi-grunjoasă
  • 2 lingurite de extract de vanilie

Proces de preparare:

  • În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  • Pregătiți o formă rotundă de copt – o puteți tapea cu hârtie de copt sau o ungeți cu ulei și o stropiți cu făină grosieră.
  • Așezați bine feliile de pere pe fundul formei.
  • Bateți ouăle cu zahărul și adăugați treptat toate celelalte ingrediente.
  • Turnați aluatul finit peste pere.
  • Se da la cuptor si se coace aproximativ 40-45 de minute.
  • Lăsați tortul finit să se răcească și apoi răsturnați-l cu grijă pe o farfurie – astfel încât perele să fie deasupra.
  • Tot ce trebuie să faceți este să pudrați cu zahăr pudră și să puteți servi.
placinta copta acoperita cu pere

Prăjituri cu pere pe o foaie de copt

Ești un fan al coacerii pe o foaie de copt? Asa ca incearca aceasta reteta delicioasa. Și dacă preferați o variantă de legume, încercați rețeta de dovlecel pe o tavă de copt.

Vei avea nevoie:

Prepararea perelor:

  • 4 pere taiate cubulete
  • ¼ cană de cidru de mere neîndulcit
  • 3 linguri de suc de lamaie stors
  • 3 linguri de miere
  • ¾ lingurita de scortisoara macinata
  • vârf de cuțit de sare

Aluat:

  • 1 cană fulgi de ovăz
  • 1 ½ cani de cidru de mere neindulcit
  • 2 ½ căni de făină semi-grunjoasă
  • 3 lingurite de praf de copt
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
  • vârf de cuțit de sare
  • 4 ouă
  • 2 ½ căni de ricotta plină de grăsime
  • ¼ cană miere
  • 1 lingura coaja de lamaie rasa fin

Proces de preparare:

  • Curățați perele, curățați-le, îndepărtați miezul și tăiați-le cubulețe.
  • Puneti perele finite intr-o oala impreuna cu cidru de mere, zeama de lamaie, scortisoara si sare.
  • Acoperiți cana cu un capac și începeți să încălziți amestecul la foc mediu.
  • Odată ce amestecul începe să fiarbă, amestecați aproximativ 5 minute, apoi reduceți focul la un foc mai mic.
  • Acoperiți cu un capac și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic până când perele sunt complet moi – aproximativ 15 minute.
  • Apoi folosiți un zdrobitor de cartofi și zdrobiți perele cu el – ar trebui să rezulte un piure mai gros.
  • Continuați să gătiți, amestecând amestecul din când în când – până când tot lichidul s-a evaporat – ATENȚIE LA ARDER.
  • Între timp, începeți să pregătiți aluatul.
  • Turnați fulgii de ovăz într-un bol și turnați cidru de mere peste el.
  • Într-un alt vas amestecați făina cernută, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  • Bateți ouăle, ricotta, coaja de lămâie și mierea și amestecați încet amestecul de făină.
  • La final, adăugați fulgii de ovăz la amestec.
  • Dacă aluatul este flexibil și bine amestecat, turnați-l pe o tavă de copt unsă și tapetată.
  • Îndoiți cu grijă perele fierte în aluat.
  • Se introduce tava la cuptor si se coace la o temperatura de 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
  • Lăsați tortul finit să se răcească complet.
placinta copta cu umplutura de pere si foi de aluat deasupra
Sursa foto: bakegenes.com

Cheesecake cu pere

Pere, branza de vaci si pesmet cu scortisoara – o combinatie ideala pentru un desert de duminica dupa-amiaza.

Vei avea nevoie:

Aluat:

  • 100 de grame de unt
  • 220 de grame de făină simplă
  • 50 de grame de zahăr pudră
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • ¼ linguriță de praf de copt
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 ou

Umplere:

  • 500 de grame de brânză de vaci într-o cadă
  • 50 de grame de zahăr pudră
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 2 oua
  • pere

Stropi:

  • 100 de grame de făină semi-grunjoasă
  • 50 de grame de zahăr granulat
  • ½ lingurita de scortisoara macinata
  • 50 de grame de unt

Proces de preparare:

  • Mai întâi, pregătiți aluatul – frecați untul cu zahăr, adăugați ouăle și bateți.
  • Adăugați celelalte ingrediente necesare pentru aluat la acest amestec și lucrați.
  • Puneți aluatul finit la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
  • În timp ce aluatul se odihnește la frigider, pregătiți umplutura.
  • Pregătiți perele – curățați-le de coajă, îndepărtați miezul și tăiați-le cubulețe.
  • Amesteca branza de vaci, zaharurile si ouale pana se omogenizeaza.
  • Presă aluatul odihnit de la frigider în tava de tort.
  • Se toarnă peste el umplutura de brânză de vaci și se îngrămădesc bucăți de pere deasupra.
  • La final, acoperim prajitura cu firimituri si dam la cuptor.
  • Coaceți aproximativ 50-60 de minute.
placinta cu branza de vaci si pere
Sursa foto: roadfood.com

Prăjituri cu pere din aluat Linnaeus

Căutați o rețetă de plăcintă cu pere rapidă și ușoară? Acesta merită cu siguranță încercat.

Vei avea nevoie:

Aluat:

  • 200 de grame de făină semi-grunjoasă
  • 1 lingura de zahar
  • 100 de grame de margarină
  • coaja de lamaie
  • 1 ou

Umplere:

  • 3 pere
  • 4 linguri de zahar brun
  • 2 linguri de miere
  • suc de ½ lămâie

Proces de preparare:

  • Amestecă toate ingredientele pentru aluat și creează un aluat ferm, dar în același timp flexibil, pe care îl dai la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.
  • Între timp, pregătiți umplutura de pere.
  • Spălați, curățați și tăiați perele în felii subțiri.
  • Pune-le intr-un bol, stropeste-le cu zeama de lamaie – ca sa nu se rumeneasca.
  • Peste pere se toarnă o lingură de miere și se stropește cu trei linguri de zahăr brun.
  • Amesteca totul bine.
  • Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să stea puțin la temperatura camerei.
  • Apoi întindeți-o și transferați-le într-o tavă de tort.
  • Strange aluatul cu o furculita si intinde pe el umplutura de pere.
  • La final, se toarnă ultima lingură de miere peste prăjitură și se stropește cu o lingură de zahăr brun.
  • Se da in cuptorul preincalzit si se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute.
prajitura rotunda copta cu umplutura de pere si foi de aluat deasupra
Sursa foto: fixfeastliar.com

Plăcintă cu cremă de pere

Și acum ceva mai puțin tradițional – o prăjitură de pere cu smântână, care îi va da coaja și coaja necesare.

Vei avea nevoie:

Aluat:

  • 260 de grame de făină semi-grunjoasă
  • 125 de grame de zahăr pudră
  • 125 de grame de unt moale
  • 1 ou
  • vârf de cuțit de sare

Umplere:

  • 3 pere
  • un pumn de nuci
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 smantana
  • 2 oua
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • zahăr după gust
  • firimituri de pâine

Proces de preparare:

  • Din toate ingredientele pentru aluat se face un aluat flexibil si ferm.
  • Inveleste-l in folie alimentara si da-l la frigider pentru o ora.
  • Odată ce aluatul s-a odihnit, apăsați cu degetele în tava de tort – înfigeți aluatul în tavă cu o furculiță.
  • Curățați, spălați și curățați perele.
  • Tăiați-le felii, pe care le așezați pe aluat în formă.
  • Presărați niște pesmet pe pere – va absorbi sucul în exces.
  • In continuare, presara peste pere scortisoara macinata si nuca tocata.
  • Bateți smântâna împreună cu ouăle și zahărul și turnați amestecul peste pere.
  • Se da in cuptorul preincalzit si se coace la o temperatura de 170 de grade pentru aproximativ 45 de minute.
prajitura cu umplutura de pere si smantana
Sursa foto: mamashire.com

Vrei să-ți faci casa confortabilă? Odată cu toamna și lapovița care vine, șemineele electrice care îți vor însenina cea mai preferată cameră te vor ajuta perfect. Aruncă o privire la modelele pe care le-am evaluat și la avantajele acestora .

Tarte frantuzesti cu pere

Îți place bucătăria franceză? Pregătiți o prăjitură franțuzească delicioasă de pere cu migdale.

Vei avea nevoie:

Aluat:

  • 160 de grame de făină simplă
  • 50 de grame de zahăr pudră
  • 120 de grame de unt moale
  • 2 galbenusuri de ou
  • vârf de cuțit de sare
  • ¼ lingurita esenta de vanilie
  • 15 mililitri de apă rece

Umplere:

  • 80 de grame de unt
  • 144 de grame de zahăr granulat
  • 3 oua
  • 65 de grame de migdale măcinate
  • 12 grame de făină simplă
  • 2 picături de extract de migdale
  • 3 pere

Glazură:

  • 80 de grame de gem de caise
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • 10 grame de migdale pentru decor

Proces de preparare:

Aluat:

  • Cerneți făina și amestecați cu sare.
  • Se adauga apoi zaharul, untul, galbenusurile de ou, vanilia si apa si se face un aluat moale si ferm, pe care il dai la frigider invelit in folie alimentara – pentru cel putin doua ore.
  • Odată ce aluatul s-a odihnit, apăsați cu degetele într-o formă de plăcintă de 22 cm.
  • Strange aluatul de mai multe ori cu o furculita.
  • Puneți hârtie de copt deasupra aluatului, care trebuie încărcat, de exemplu, cu fasole.
  • Se da la cuptor pentru 12 minute la o temperatura de 200 de grade.
  • Apoi scoateți hârtia cu fasole și puneți aluatul la cuptor pentru doar 5 minute și reduceți temperatura la 180 de grade.
  • Lăsați aluatul copt la răcit.

Umplere:

  • Frecați untul cu zahărul.
  • Începeți încet să adăugați celelalte ingrediente în cremă – ouă, migdale măcinate, făină, extract de migdale și amestecați până la omogenizare.

Glazură:

  • Intr-o oala se pune dulceata de caise, se adauga zeama de lamaie si se incepe sa incalzeasca amestecul pentru ca dulceata sa se dizolve complet.
  • Întindeți umplutura pe corpul finit, pe care să stivuiți perele tăiate felii.
  • Turnați glazura de dulceață de caise finită pe tort și terminați cu felii de migdale.
  • Se da la cuptor si se coace la 180 de grade aproximativ 30 de minute – pana se rumenesc usor perele.
  • Puteți servi acest delicios tort cu pere cu înghețată de vanilie și o crenguță de mentă.
prăjituri mici coapte cu pere și stropite cu zahăr pudră
Sursa foto: pinterest.com

Perele puțin diferit

Dacă nu sunteți un susținător al medicinei moderne, care se caracterizează printr-o mulțime de medicamente din farmacii, puteți pregăti un decoct de pere, care era deja folosit de strămoșii noștri în tratamentul bolilor febrile. Ce zici de a pregăti o rețetă pentru un smoothie de pere ?

Decoctul de pere

Proces de preparare:

  • Curățați pera, spălați și îndepărtați miezul.
  • Tăiați-l în bucăți mici și puneți-l în 350 de mililitri de apă.
  • Gatiti aproximativ 5 minute si apoi luati de pe foc.
decoct de pere
Sursa foto: pinterest.com

Această apă de pere trebuie băută în înghițituri călduțe pe tot parcursul zilei. Dacă temperaturile sunt ridicate, puteți dubla doza.

Fapte interesante despre pere

  • Știați că perele sunt uimitoare prin faptul că pot curăța cu adevărat intestinele? Strămoșii noștri le cunoșteau efectele vindecătoare și le foloseau pe scară largă, așa că au fost atenți și la modul în care să consume astfel de pere. Dacă pera nu era suficient de coaptă, provoca gaze, constipație și dureri abdominale, așa că mai întâi au copt perele. Dacă pera era coaptă, doar o mâncau.
  • Perele ajută și la problemele stomacului, întăresc pereții vaselor de sânge și acționează ca un diuretic.
  • Perele ajută femeile cu vârste cuprinse între 30 și 50 de ani să slăbească ușor.

Răsfățați-vă cu pere pe tot parcursul anului – pentru a le conserva usor, congela-le. Veți avea pere conservate la îndemână oricând vă gândiți la ele.

Milan & Ondra

Amandoi suntem fani ai mancarii bune si ne place sa gatim. Pe acest site, vrem să vă inspirăm cu rețete tradiționale, dar și mai puțin obișnuite. Vom fi fericiți dacă veți încerca rețetele noastre și ne spuneți cum v-au plăcut. Pofta buna! :)

Ți-a plăcut acest articol? Acordați 5 stele. :)

Scrie un comentariu

Adresa de e-mail nu va fi publicată și nu va fi stocată în nicio bază de date de marketing. Câmpurile obligatorii sunt marcate *.

X