Rețete grozave de prăjituri fără coacere pentru inspirație ușoară și rapidă pentru deserturi

Nu vrei să petreci timp la cuptorul încins sau să prepari un aluat complicat?

Puteți pregăti prăjituri delicioase chiar și fără coacere!

Baza sunt biscuiți sau nuci, brânză de vaci și fructe.

Le puteți face cu ușurință într-o versiune vegană, crudă sau cu conținut scăzut de carbohidrați.

Descoperă rețete de prăjituri fără coacere și inspiră-te.

Tort cu mousse de ciocolata

Un desert neted care se topește cu adevărat pe limbă.

Ingrediente

• 200 g coroane de ciocolată
• 60 g de unt
• 200 g ciocolată cu lapte
• 200 g de ciocolată neagră de înaltă calitate
• 600 ml smantana pentru frisca
• fructe pentru decor

Metodă

• Zdrobiți coroanele într-un blender.
• Adăugați untul înmuiat și amestecați din nou, amestecul trebuie să semene cu nisipul umed.
• Transferați într-o formă de tort și înăbușiți uniform pe fund.
• Se lasa la calit la frigider si se pregateste mousse-ul de ciocolata.
• Topiți ambele tipuri de ciocolată într-o baie de apă.
• Bateți smântâna cu un mixer electric până se întărește.
• Cu grijă și pe părți, adăugați ciocolata lichidă și amestecați-o în frișcă cu o spatulă.
• Întindeți crema pe corpul biscuiților și lăsați-o să se întărească la frigider pentru 3-6 ore, ideal peste noapte.
• Decorați pe margine cu frișcă și fructe proaspete.

Cauți cel mai bun tel de mână? Consultați testul bătăilor electrice .

Prajitura fara coacere cu capsuni

Căutați un desert ușor și plin de aromă proaspătă? Încercați această prăjitură cu fructe fără coacere cu căpșuni – o veți îndrăgi absolut.

Poti folosi fructe proaspete sau congelate, in loc de capsuni, afinele, zmeura sau amestecul de padure sunt de asemenea grozave.

Ingrediente

• 250 g coroane de ciocolată
• 90 g de unt
• 250 g de căpșuni
• 150 g zahăr
• 3 g de agar
• 250 g smantana pentru frisca
• 500 g brânză de vaci
• 2 pachete/ 100 g gelatină rigidizare

Metodă

• Amestecă coroanele în firimituri fine.
• Se amestecă cu untul topit și se presează în fundul formei de tort.
• Se lasa la calit la frigider.
• Puneți căpșunile într-o oală mică cu 1/3 din zahăr și agar.
• Se aduce la fierbere, amestecând din când în când.
• Se da deoparte si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
• Bateți smântâna până se întărește.
• Adăugați brânza de vaci, zahărul rămas și amestecați cu grijă.
• Pregătiți întăritorul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și amestecați-l în cremă.
• Se amestecă căpșunile răcite cu zahărul până se omogenizează și se amestecă cu smântâna.
• Se aplica pe corp si se lasa sa se intareasca la frigider pentru cel putin 2 ore.
• Se ornează cu căpșuni proaspete.

Cheesecake cu arahide

Cheesecake necoapt cu alune este frumos pufos și te va surprinde cu gustul său neobișnuit. Perfect pentru iubitorii de nuci.

Ingrediente

• 200 g de biscuiti cu unt
• 100 g de unt
• 500 g brânză de vaci plină de grăsime
• 200 g arahide nesarate
• 70 g zahăr granulat
• 240 ml crema
• Arahide/ 50 g ciocolata de gatit pentru decor

Metodă

• Zdrobiți fursecurile cu unt într-un blender.
• Amestecați untul înmuiat cu firimiturile de biscuiți.
• Transferați aluatul în tava de tort și strângeți-l pe toată suprafața, puteți folosi o lingură sau un pahar pentru a ajuta. Trebuie sufocat corespunzător.
• Se lasa la calit la frigider 30 de minute si se prepara intre timp crema.
• Măcinați arahidele în unt într-un blender: amestecați timp de 20 de secunde, opriți, ștergeți părțile laterale ale blenderului cu o spatulă și amestecați din nou. Repetați până obțineți o textură untoasă.
• Bateți brânza de vaci cu zahăr și unt de arahide.
• Se bate smântâna și se adaugă la amestecul de caș.
• Întindeți umplutura uniform pe corp.
• Se ornează cu alune sau ciocolată rasă pe margine și se lasă să se întărească la frigider pentru 60 de minute.

Desert crud de mango

Mâncarea crudă se bazează pe cruditate. Materiile prime nu sunt supuse unui tratament termic mai mare de 42°. In acest fel, ele retin toti nutrientii, vitaminele si substantele benefice organismului.

Încercați această prăjitură ușoară cu fructe fără coacere – este în mod natural fără gluten și vegan și incredibil de delicioasă.

Ingrediente

• 100 g migdale
• 100 g de nuci
• 100 g curmale uscate
• 2 mango coapte
• 200 ml ulei de cocos

Metodă

• Măcinați migdalele și nucile în făină.
• Tăiați curmalele în bucăți mici.
• Se amestecă cu nucile și se stoarce amestecul în fundul formei de tort.
• Curățați mango și amestecați.
• Adăugați ulei de cocos și amestecați până la o cremă netedă.
• Se toarnă peste corp, se netezește și se lasă să se întărească la frigider pentru câteva ore.

Ești interesat de hrana crudă? Puteți încerca rețete de prăjituri crude de Crăciun .

Tiramisu

Tort pandișpan italian fără coacere cu mascarpone, care a devenit unul dintre cele mai cunoscute și populare deserturi din lume.

Ingrediente

• 300 ml de espresso
• 40 ml de amaretto
• 450 g de mascarpone
• 6 ouă
• 2 linguri de rom
• 110 g zahăr granulat
• 480 ml smantana pentru frisca
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 40 de bureți de patiserie
• 80 g cacao

Metodă

• Amestecați mascarpone cu romul într-un castron mare
• Separați gălbenușurile de albușuri
• Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și un mixer electric de mână, sau se bate cu mâna pe baie de apă până când crema se îngroașă ușor.
• Adăugați smântâna în mascarpone și amestecați până când amestecul este complet combinat
• Bateți smântâna cu extract de vanilie până se întărește și amestecați-o cu grijă în crema de mascarpone.
• Pregătiți o formă pătrată.
• Înmuiați bureții de patiserie în cafea și aruncați-i pe fund, astfel încât să se umple complet.
• Întindeți jumătate din cremă uniform peste stratul de burete.
• Apoi întindeți un alt strat de pandișpan înmuiat și întindeți pe el crema rămasă.
• Se netezește, se acoperă cu cacao și se lasă peste noapte la frigider.

Sau urmați rețeta video:

Tiramisu

Tort fără coacere cu mere

Un desert proaspăt plin de gustul toamnei. Prajitura fara coacere cu smantana este o modalitate grozava si gustoasa de a procesa merele.

Ingrediente

• 1 kg de mere
• 1 pachet de biscuiti pentru copii
• 2 pachete de budinca de vanilie
• 2 dcl rom
• 150 g zahăr granulat + 10 g smântână
• 2 lingurite de suc de lamaie
• 300 g smantana
• scorțișoară pentru stropire

Metodă

• Curățați merele de coajă, decupați-le de miez și tăiați-le în bucăți mici.
• Se pune intr-o oala, se stropeste cu zahar, se stropeste cu zeama de lamaie si se acopera cu apa.
• Aduceți la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până când merele sunt complet moi.
• Se ia de pe foc si se mixeaza cu un blender pana se omogenizeaza.
• Reveniți la aragaz, la focul cel mai mic.
• Se amestecă ambele pudre de cremă în 400 ml apă.
• Se toarnă în sosul de mere și se aduce la fierbere.
• Se fierbe scurt până când amestecul se îngroașă.
• Ungeți tava de tort sau tapetați-o cu hârtie de copt și puneți pandișpanul pe fund.
• Se toarnă peste jumătate din crema de mere.
• Înmuiați scurt pandișpanul rămas în rom și puneți-l deasupra cremei.
• Se toarnă peste cealaltă jumătate de budincă.
• Se lasa la calit la frigider.
• Amestecam smantana cu zaharul si intindem-o uniform peste prajitura calita.
• Se presară cu scorțișoară și se servește.

Tort fără carbohidrați fără coacere

Cauți ceva mai sănătos? Acest desert cu nucă de cocos fără coacere este adevăratul – fără zahăr adăugat, fără făină și fără smântână, dar plin de aromă delicioasă.

Ingrediente

Corpus

• 150 g migdale
• 75 g de nucă de cocos rasă fin
• 40 g ulei de cocos
• 1 lingura de cacao
• 100 g curmale uscate

Umplutură de nucă de cocos

• 400 ml lapte de cocos
• ½ linguriță de extract de vanilie
• 200 g nucă de cocos rasă
• 80 g ulei de cocos

Topping de ciocolată

• 150 g de ciocolată
• 1 lingura de ulei de cocos

Metodă

• Tăiați curmalele în bucăți mici.
• Se amestecă cu migdale tocate mărunt, cacao și nucă de cocos.
• Strângeți masa rezultată în fundul formei de tort și lăsați-o să se odihnească la frigider.
• Pentru umplutura de nucă de cocos, amestecați nuca de cocos într-o făină fină.
• Se amestecă făina cu laptele de cocos, extractul de vanilie și uleiul de cocos într-o cratiță și se încălzește la foc mediu.
• Se toarna peste corp si se da prajitura la frigider pana se intareste umplutura.
• Încinge ciocolata cu ulei de cocos într-o baie de apă.
• Se lasa sa se raceasca putin, se toarna peste prajitura calita si se da la frigider pentru cel putin 30 de minute.

Cheesecake Oreo

Prajitura de fursecuri Oreo fara coacere este pufoasa si moale. Bogat în gust și foarte eficient la privit.

Ingrediente

• 80 g de unt
• 600 g de fursecuri Oreo
• 150 g de ciocolată albă
• 750 g cremă de brânză de tip gervé, philadelphia, phoenix sau de luncă
• 180 g zahăr pudră
• 300 ml smantana pentru frisca

Metodă

• Pune jumătate din fursecuri și untul topit într-un blender și amestecă într-un amestec sfărâmicios, lipicios.
• Întindeți amestecul pe fundul formei de tort și apăsați cu o lingură sau cu fundul unui pahar.
• Se încălzește ciocolata cu o treime din smântână într-o baie de apă – se încălzește până când ciocolata este complet topită, amestecând din când în când.
• Intr-un castron mare, batem crema de branza cu zaharul si ciocolata topita cu un mixer electric.
• Adaugati smantana si mariti puterea mixerului, batand pana se ingroasa amestecul.
• Pune deoparte 5 fursecuri pentru decor, restul zdrobește în bucăți mici și amestecă-le în cremă.
• Întindeți crema pe corp și lăsați-o să se întărească peste noapte la frigider.
• Se serveste ornate cu bezele cu frisca, intre care introduci jumatate de fursec.

Cum să decorezi?

Puteți decora prăjiturile necoapte cu fructe proaspete, flori comestibile, frișcă sau bucăți de fursecuri.

Decorarea cu ciocolată sau caramel arată și ea foarte bine. Vă puteți inspira din videoclip:

Chocolate decoration ideas for homemade cakes

CARAMEL DECORATION- HOW TO MAKE SUGAR CAGE, CARAMELIZED NUTS AND PULLED SUGAR

Prajitura savuroasa fara coacere

Cauți un tort de sărbătoare pentru cineva care nu are un dinte de dulce? Acest tort savuros nu numai că va surprinde, dar va uimi cu adevărat!

Inspiră-te în rețeta video:

Slaná torta č.1 (Salty cake)