Prăjiturile sărate sunt o alternativă excelentă la deserturile dulci. Coace-ți singur

Știați că și sarea este sănătoasă?

Contine sodiu si clor!

Sodiul joacă un rol important în transmiterea impulsurilor nervoase.

Și clorul ajută la digestie.

Deci plăcintele sărate sunt o alegere grozavă!

Plăcintă de cartofi cu rozmarin

Chiar și un tort sărat poate fi un răsfăț, încercați această rețetă, a cărei preparare nu vă va lua atât de mult timp.

Vei avea nevoie:

• 250 de grame de făină simplă
• 1 lingurita de praf de copt
• 4 cartofi mari
• 150 mililitri de apă
• 6 linguri de ulei de măsline
• vârf de cuțit de sare
• 2 crengute de rozmarin
• 2 catei de usturoi
• ulei, sare si piper

Proces de preparare:

• Cernem faina intr-un bol, adaugam praful de copt si un praf de sare.
• Amestecați amestecul uscat, apoi adăugați apa cu uleiul.
• Pregătiți un aluat tare, întindeți-l și întindeți-l uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
• Tăiați cartofii curățați în felii subțiri, de aproximativ 2 milimetri.
• Întindeți cartofii tăiați felii pe aluat, la 1 centimetru de marginea plăcintei.
• Amesteca cateva linguri de ulei, usturoi presat, sare, piper si frunze de rozmarin intr-un bol si unge intreaga prajitura cu amestecul bine amestecat.
• Coaceți prăjitura pregătită în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru aproximativ ½ oră.

Plăcintă savuroasă cu foietaj

O prajitura simpla si foarte gustoasa pe care o poti manca calda sau rece. daca nu ai branza balcanica, nu conteaza, se poate inlocui cu mozzarella.

Veți avea nevoie (pentru 5 porții):

• 250 de grame de foietaj
• 400 de grame de dovlecel
• 400 de grame de roșii cărnoase decojite
• 150 de grame de brânză din Balcani
• 1 bucată de rulou mai vechi
• 1 catel de usturoi
• 1 buc ou bătut
• Condimente italiene la alegere

Proces de preparare:

• Tăiați roșiile, dovlecelul și usturoiul în felii fine.
• Puneți aluatul foietaj rulat pe o tavă de copt neunsă.
• Se presara pesmet, se stropesc cu ou batut si se presara usor condimente.
• Intindeti legumele tocate pe aluat astfel incat sa fie intercalate uniform cu feliile de usturoi.
• La final, stropiți cu brânză balcanică rasă.
• Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit până când marginile devin maro deschis.

Prajitura este excelenta fie ca fel principal, fie ca aperitiv, de exemplu pentru potentialii vizitatori!

Plăcintă cu dovlecel

Prajitura cu dovlecei este o reteta foarte populara pe care o stie aproape toata lumea. Există o mulțime de rețete pe internet, noi am selectat pentru tine un „dovlecel” simplu și foarte gustos.

Veți avea nevoie (pentru 4 porții):

• 200 până la 300 de grame de făină semi-grunjoasă
• 1 praf de copt
• 1 dovlecel
• 1 ou
• 2 cepe
• 3 până la 4 căței de usturoi
• vârf de cuțit de sare
• 1 și ½ linguriță de ierburi proaspete (de exemplu, arpagic, pătrunjel sau arpagic)
• ștergând uleiul după cum este necesar

Proces de preparare:

• Tăiați mărunt ierburile clătite, feliați sau presați usturoiul decojit și tăiați ceapa în cuburi mici.
• Dovlecelul decojit se rade pe partea grosieră a răzătoarei într-un castron, se sare puțin și se lasă să stea o oră.
• Se toarnă excesul de lichid pe care l-a eliberat dovlecelul, se adaugă ierburile, usturoiul și ceapa.
• Cerneți făina în bolul cu amestecul de dovlecei, adăugați praful de copt și oul.
• Amestecați bine amestecul rezultat, apoi turnați-l într-o tavă de copt unsă și întindeți-l uniform pe margini.
• Se coace in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 45 de minute la o temperatura de 180 °C.

Prajitura savuroasa cu dovlecei are un gust minunat si datorita ierburilor, le puteti varia, adauga alte legume, o bucata de branza sau carnati taiati cubulete. În cazul în care ai o mulțime de dovlecei și chiar nu știi ce să faci cu ei, încearcă rețete de conserve de dovlecei .

Quiche francez

Un miracol din bucătăria franceză, care este doar prăfuită! Tortul este un răsfăț grozav pentru un vizitator și îl puteți coace cu ușurință în fața vizitatorului – nu este nevoie să aveți un frigider plin sau un exces de timp. Se poate consuma calda sau rece, iar umplutura o poti alege dupa propriul gust sau imaginatie.

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• aluat foietaj ambalat sau aluat savuros de casă (suficient pentru o quiche mare)
• 3 oua
• 150 ml lapte
• 150 ml de smântână
• sare, piper sau puțină nucșoară rasă pentru asezonare

SFAT: Dacă vă faceți singur aluatul sărat, puteți adăuga direct în el puțin usturoi uscat sau parmezan.

Pentru umplutură (versiunea cu brânză):

• 15 dkg de brânză tare (de preferință Eida sau Gouda)
• 2 cepe de primăvară
• o mână de ierburi tocate după gust
• 15 dkg de șuncă sau salam, dar puteți pregăti umplutura pur cu brânză
• 1 conserve de porumb

Proces de preparare:

• Întindeți aluatul pe o foaie și transferați-l într-o tavă rotundă de copt, apoi lăsați să se odihnească la frigider.
• Peste aluat se pune hârtie de copt și se cântărește, astfel încât aluatul să nu crească în timpul coacerii.
• Ungeți marginile tortului cu ou bătut și stropiți cu semințe precum susan, mac etc.
• Coaceți cu încărcătură timp de aproximativ 10 minute la o temperatură de 180 °C și terminați de coacere încă 5 până la 10 minute fără încărcătură.
• Răziți grosier brânza, tăiați ceapa, ierburile, șunca sau salamul și turnați porumbul printr-o sită.
• Se încălzește laptele într-o cratiță, se adaugă smântâna pentru ca lichidul să rămână călduț.
• Bateți ouăle într-o cratiță cu laptele, adăugați sare, piper și nucșoară și amestecați.
• Se pune umplutura pe aluatul precopt, se toarna peste amestecul de lapte si se da la cuptor.
• Coaceți încă 30 până la 40 de minute, până când interiorul este ferm cu umplutura.

Sfaturile noastre:

• Înainte de coacere, ungeți marginile prăjiturii cu ou bătut și stropiți cu semințe precum susan, mac etc.

• Quiche-ul poate fi consumat încă cald, dar va fi mai greu de tăiat. Se recomanda sa-l lasi sa se raceasca, apoi sa il tai si sa incalzesti bucatile individuale in cuptorul cu microunde.

• Puteți folosi aproape orice doriți pentru umplutură. Legume de sezon, ciuperci, fructe de mare, felii de mezeluri, brânză și diverse resturi din boluri acoperite… Au gust și variantele cu spanac și brânză de capră sau cu dovleac și ierburi. Pe scurt, nu există limite ale imaginației!

Plăcintă cu ceapă

Puteți pregăti plăcinta cu ceapă în mai multe moduri. Vom descrie rețeta unui tort fraged cu unt, dar puteți pregăti și un aluat savuros de drojdie – pregătirea umpluturii de ceapă va rămâne aceeași. Iubitorii de produse de patiserie savuroase tind să găsească plăcinta cu ceapă sau pizza cu ceapă foarte populare.

Vei avea nevoie:

Pentru a pregăti aluatul de praf:

• 3 până la 4 linguri de apă rece (sau puteți folosi 1 gălbenuș de ou)
• 100 de grame de unt
• 200 de grame de făină simplă
• vârf de cuțit de sare

Pentru umplutura de ceapa:

• 1 kilogram de ceapă roșie sau albă (sau combinați ambele tipuri)
• 1 până la 2 linguri de ulei de măsline
• 100 de grame de unt moale
• piper măcinat
• cimbru
• putina sare de mare

Proces de preparare:

• Cerneți făina într-un bol, adăugați sare și untul.
• Apoi adăugați apă după cum este necesar.
• Framantam aluatul cu mana pana devine flexibil.
• Apoi o înfășurați în folie și o puneți la frigider.
• Tăiați ceapa decojită rondele, opărțiți cu apă fierbinte și lăsați-o să se scurgă.
• Căleți ceapa, zahărul, cimbrul, piperul măcinat și sarea de mare într-o tigaie timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.
• Se aseaza aluatul pe o tava, se acopera cu umplutura si se coace 40-50 minute la 160°C.

SFAT: Aluatul fragil de unt are o aplicație excelentă și în bucătăria dulce! De exemplu, în loc să vizitați sala de sport, încercați o chiflă cu dovlecel!

Placinta de dovleac

Placinta savuroasa cu dovleac este o mancare perfecta de toamna si poti sarbatori si Halloween-ul cu ea. Timpul și simplitatea financiară sunt, de asemenea, grozave.

Vei avea nevoie:

• 40 dkg de dovleac
• 15 dkg de brânză
• 20 dkg cabanos
• 3 oua
• 3 catei de usturoi
• 1 cană făină semi-grunjoasă
• ½ cană de ulei
• ½ praf de copt
• ½ ceapă
• sare
• piper

Proces de preparare:

• Tăiați mărunt dovleacul, brânza, cabanos, usturoiul și ceapa, apoi adăugați făina, oul, uleiul, praful de copt, sare și piper și amestecați bine.
• Turnam amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
• Dam prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C si coacem aproximativ jumatate de ora.

SFAT: Dacă nu vă place un ingredient (de exemplu, kabanos), îl puteți înlocui cu ușurință cu ceva care vă place (de exemplu, brânză, legume etc.).

Dacă ți-a mai rămas suficient dovleac, încearcă rețeta Hokkaido Pumpkin Supp .

Placinta savuroasa cu bacon

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• 250 de grame de făină simplă
• 130 de grame de unt
• 1 ou
• 3 linguri de lapte
• vârf de cuțit de sare

Pentru umplutura:

• 300 ml de smântână
• 250 de grame de bacon
• 100 de grame de praz
• 3 oua
• 1 ceapă
• piper negru
• nucşoară
• sare

Proces de preparare:

• Se pune intr-un castron faina cernuta, untul, ouale, laptele si sarea.
• Se face un aluat tare si se lasa la frigider 1 ora.
• Apoi rulați aluatul într-o foaie rotundă.
• Pune-o într-o formă rotundă (tapetă cu hârtie de copt) care este puțin mai mică decât clătitele tale.
• Tăiați excesul de la margini, străpungeți ușor aluatul cu o furculiță și dați la frigider.
• Tăiați slănina, ceapa și prazul în cuburi mici și le prăjiți într-o tigaie cu ulei de măsline.
• Scoateți aluatul și întindeți-l cu amestecul de bacon.
• Amesteca oul cu smantana, sare, piper si nucsoara.
• Se toarnă amestecul de ouă uniform peste tort.
• Coaceți tortul la 180°C timp de 35 până la 45 de minute.
• Dupa ce s-a racit se taie bucati si se serveste!

Placinta sarata cu spanac

Spanacul este excelent pentru a pregăti multe feluri de mâncare și „deserturi” savuroase, nu ne referim doar la spanacul cu găluște de cartofi și carne afumată. Puteți folosi plăcinta cu spanac ca masă principală, dar este grozavă și ca gustare.

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• o tavă de copt care măsoară aproximativ 36 x 13 centimetri
• 125 de grame de unt rece
• 225 de grame de faina de spelta din cereale integrale
• 3 galbenusuri de ou
• 1 până la 2 linguri de apă
• cimbru
• sare
• unt pentru a unge tava de copt

Pentru umplutura:

• 300 ml de smântână 30%.
• 80 de grame de spanac proaspăt
• 100 de grame de parmezan ras
• 2 oua
• cimbru
• piper
• sare

Proces de preparare:

• Se face un aluat neted din faina cernuta, untul, sarea, galbenusurile de ou, cimbru si apa intr-un bol.
• Înfășurați aluatul pregătit în folie și puneți-l la frigider pentru aproximativ 40 de minute.
• Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l la o grosime de aproximativ 5 milimetri și puneți-l într-o tavă de copt unsă cu unt.
• Tăiați marginile în exces ale aluatului.
• Strangeti usor aluatul cu o furculita, acoperiti cu hartie de copt si puneti o greutate pe el (se potriveste fasolea sau mazarea). Aluatul nu va crește în timpul coacerii.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 10 minute.
• Apoi scoateți greutatea și hârtia de copt și puneți spanacul deasupra aluatului.
• Acoperiți tortul cu un amestec de ouă, smântână, parmezan ras și cimbru. Asezonați cu sare după cum este necesar.
• Apoi se pune din nou la cuptor și se mai coace încă 30 de minute.

Plăcintă cu roșii

Placinta savuroasa, bogat stratificata cu felii de rosii, se topeste complet pe limba. Roșiile nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase, așa că poți pregăti o gustare sănătoasă pe care să o iei cu tine la serviciu.

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• 200 de grame de făină simplă
• 150 de grame de grăsime vegetală
• 3 linguri de apă
• vârf de cuțit de sare

Pentru umplutura:

• 500 de grame de roșii
• 120 de grame de brânză tare
• 100 ml de smântână
• 3 oua
• 1 lingurita de condiment Provence
• un praf de piper
• sare

Proces de preparare:

• Bateți ouăle cu smântână, sare, piper și amestecați cu brânza rasă.
• Tăiați roșiile în felii.
• Se amestecă făina, grăsimea și apa într-un castron și se lucrează aluatul până se omogenizează. Se lasa apoi sa se odihneasca la rece aproximativ 30 de minute.
• Apoi întindeți aluatul și puneți-l într-o tavă unsă cu unt.
• Turnați amestecul de ouă peste aluatul pregătit și îngrămădiți roșiile feliate gros la suprafață.
• Coacem prajitura pentru aproximativ o jumatate de ora in cuptorul preincalzit la 160°C

Varianta caldă este foarte gustoasă, ca fel principal este recomandat să o serviți cu o salată ușoară de legume. Dar, așa cum am menționat la început, plăcinta cu roșii este și delicioasă rece și ca gustare.

Tarta cu oua

Te poti bucura si de placinta savuroasa cu oua calde sau reci, ambele variante sunt grozave. Pregătirea este rapidă (chiar dacă nu arată), prăjitura miroase a primăvară, așa că te bucuri mult de el.

Vei avea nevoie:

• pachet de aluat foietaj sau aceeași cantitate de aluat de casă
• 200 de grame de brânză cu mucegai alb (Ermelín, Brie, Camembert etc.)
• 250 de grame de smantana groasa
• spanac proaspăt sau frunze tinere de păpădie
• muguri de usturoi proaspeți, dacă nu îi găsești, folosește în schimb ceapă de primăvară
• 5 oua fierte tari
• 2 oua proaspete

Proces de preparare:

• Intindem aluatul foietaj pe hartie de copt si il asezam in forma cu hartia.
• Înțepăți aluatul în mai multe locuri cu o furculiță.
• Intindem pe aluat spanacul, feliile de branza si ouale, asezonam cu sare si piper.
• Decorați ouăle cu crenguțe de usturoi sau un praf de ceapă primăvară tocată.
• Se toarnă peste totul cu un amestec de smântână, ouă crude și se condimentează cu sare din plante.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 35 de minute.

SFAT: Puteți îmbunătăți tortul în diferite moduri. Oricum, orice coajă proaspătă și verde merge grozav într-o plăcintă!

Plăcintă sănătoasă și sară

Această rețetă miroase bine și va mulțumi chiar și pe cei pretențioși. La prepararea prăjiturii se folosesc făină de speltă, iaurt, ricotta și broccoli.

Vei avea nevoie:

Pentru aluat:

• 270 de grame de făină netedă de speltă
• 200 de grame de iaurt alb
• 1 lingura de ulei de masline
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
• sare

Pentru umplutura:

• ⅓ broccoli
• 200 de grame de ricotta
• 30 de grame de brânză tare
• 2 oua
• cimbru
• rozmarin
• piper proaspăt măcinat
• sare

Proces de preparare:

• Se amestecă făina de speltă, uleiul, iaurtul, puțină sare și se face un aluat neted.
• Apoi puneți-l la rece să se odihnească.
• Bate ouăle, ricotta și ierburile, sare și piper.
• Împărțiți broccoli fiert în buchețele individuale.
• Puneti aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt si intindeti-l pana la margini.
• Apoi turnați uniform umplutura pregătită pe aluat, puneți bucăți de broccoli și stropiți cu brânză rasă.
• Pune prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C si coace aproximativ 15 minute.

De asemenea, acest tort are un gust grozav atât cald, cât și rece. Iar când mergi la alergare sau la mișcare în sală, poți lua o bucată de tort la o gustare, este o masă ușoară.

Există un număr mare de rețete de plăcinte sărate, sigur vei găsi una care îți place. Marele avantaj este că prăjiturile sunt ușor de făcut și sunt rețete ieftine.

Folosește sare pentru frumusețe!

În zilele noastre, sarii i se atribuie efecte destul de nocive, dar este necesară pentru viața noastră.

Este folosit nu numai în bucătărie, ci și în cosmetică. În Roma antică, a fost folosit chiar și ca plată pentru serviciile oferite soldaților.

În domeniul frumuseții, sarea are o gamă largă de întrebuințări. Te va ajuta cu dinții albi, pielea catifelată sau părul frumos și sănătos.

Peeling cu sare

Peelingul cu sare este un mare beneficiu pentru frumusețea și sănătatea pielii și, de asemenea, îl puteți face cu ușurință acasă.

Vei avea nevoie:

• 50 de grame de sare de cristal fină
• 15 ml ulei de migdale
• 5 ml ulei de lavandă

Proces de preparare:

• Se amestecă toate ingredientele.
• Aplicați imediat amestecul pe pielea corpului și masați cu mișcări circulare.
• Se lasa sa actioneze aproximativ ½ ora.
• Apoi clătiți totul bine cu apă.

Un scrub poate fi preparat și din 75 ml de ulei de măsline și 1 cană de sare de mare. Și dacă vrei să-ți exfoliezi fața, folosește doar ½ cană de iaurt simplu amestecat cu 1 linguriță de sare. Lăsați peelingul pe corp și pe față timp de 30 de minute și nu uitați să vă spălați bine cu apă călduță!