Cele mai bune retete de chifle cu pui. Încearcă o delicatesă tradițională, puțin neconvențională

Rulourile de pui sau buzunarele de pui sunt o modalitate ușoară de a face un prânz delicios, care îi va face pe toți să saliva timp de o săptămână!

Procedurile sunt simple și intuitive, așa că nici măcar un bucătar începător nu se va pierde în ele.

Puteți umple rulouri de pui cu orice ingrediente vă plac cel mai mult și asta este magia lor!

Rulouri de pui coapte la cuptor

O versiune ceva mai sanatoasa a retetei de buzunare de pui umplute, fara prajiri inutile in ulei. Umpleți pieptul de pui cu ingredientele preferate și bucurați-vă!

De ce vom avea nevoie

• 50 dkg de carne de pui
• 20 dkg de șuncă
• 15 dkg de spanac gros înăbușit, sărat și condimentat
• 2 oua fierte
• sare
• piper măcinat
• 5 dkg de unt
• 2 linguri de ulei
• ciorba de vacuta

Metodă

1. Facem o foaie de carne de pui, o acoperim cu sunca, punem peste ea spanac inabusit si la final ouale fierte decojite, cu care taiem varful ca sa se tina bine in spate.
2. Sărăm totul, piperăm, rulăm și legăm cu atenție rulada cu ață.
3. Se pune carnea preparata in acest fel in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
4. Apoi, ungând din când în când, coaceți până se înmoaie.

Buzunar de pui cu branza si sunca

De obicei avem disponibile atât brânză, cât și șuncă la frigider, iar pregătirea acestei rețete de piept de pui umplut nu este așadar deloc complicată.

De ce vom avea nevoie

• aproximativ 600 g piept de pui dezosat
• 120 g șuncă înăbușită
• 100 g brânză – de preferință afumată
• ulei
• aproximativ 1 dl ketchup blând
• sare

Metodă

1. Bate pieptul de pui.
2. Apoi îi sarem pe ambele părți.
3. Pe fiecare piept de pui se aseaza cate o felie de sunca si branza afumata.
4. Înfășuram sânii și îi străpungem cu un ac de carne.
5. Ungeți cu ulei și puneți într-o tavă de copt.
6. Coaceți aproximativ 30 de minute.
7. Se serveste cu cartofi preparati variat.

Buzunar de pui cu spanac și brânză

Dacă vrei să umpli buzunarul de pui cu legume, atunci spanacul este perfect. Îl putem completa cu smântână și roșii uscate la soare.

De ce vom avea nevoie

• 4 piept de pui
• 200 g de brânză tare
• 1 cană de smântână dulce
• 1 cană de smântână
• spanac – de preferință proaspăt
• roșii uscate
• sare
• piper
• usturoi
• unt

Metodă

1. În primul rând, pregătim amestecul de umplutură. Se prăjește spanacul spălat pentru scurt timp într-o tigaie.
2. Adaugam rosiile uscate, usturoiul tocat marunt si smantana.
3. Clătiți pieptul de pui și tăiați un buzunar în el.
4. Puneți umplutura de spanac pregătită în buzunar.
5. Sare si pipereaza carnea.
6. Încinge grăsimea într-o tigaie și prăjește buzunarele de pui în ea.
7. Apoi le rearanjam intr-o tava de copt, presaram cu branza tare rasa si acoperim cu crema dulce.
8. Coaceți până când sunt moale și aurii.

Buzunar de piept de pui umplut

Brânza albastră este condimentată de la sine. Prin urmare, nu este surprinzător că adaugă și o aromă excelentă pieptului de pui umplut.

De ce vom avea nevoie

• 4 piept de pui
• 100 g de brânză Niva
• ketchup fierbinte
• boia macinata dulce
• ceapă
• sare
• piper
• apă

Metodă

1. Spălați pieptul de pui și tăiați un buzunar cu un cuțit ascuțit.
2. Am pus o felie de câmpie inundabilă în ea.
3. Apoi sare și piperează pieptul de pui și stropim cu boia dulce măcinată.
4. Încinge uleiul într-o tigaie și pune peste el buzunarele de pui.
5. Adăugați ceapa tocată.
6. Adăugați puțină apă, fierbeți puțin până când apa se evaporă și puiul este moale.
7. Ca garnitură, cartofii americani se potrivesc bine cu acest fel de mâncare.

Rulouri de pui cu bacon, branza si nuci

Această rețetă de buzunar de pui umplut este cea mai bună atunci când acoperiți fiecare rulou cu o felie de brânză cheddar. Când scoți tava de copt din cuptor, arată frumos, este finalul perfect al preparatului.

De ce vom avea nevoie

• 4 piept de pui fara piele
• 4-8 felii de bacon
• 4-8 felii de brânză cheddar
• 1 lingurita praf de ceapa (sau alte condimente preferate, cum ar fi boia afumata, pudra de usturoi, condimente pentru gratar, cimbru)
• mana de nuci (tocate)
• sare de mare
• piper

Metodă

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Tăiați pieptul de pui în felii subțiri.
3. Presărați praf de ceapă uniform peste fiecare piept de pui.
4. Peste fiecare piept de pui asezati 1-2 felii de bacon, in functie de marimea pieptului.
5. Așezați 1 felie de brânză deasupra fiecărui piept de pui și stropiți cu câteva nuci tocate.
6. Rulați pieptul de pui în rulouri strânse.
7. Așezați rulourile într-o tavă de copt din sticlă sau ceramică „cusăturați” în jos.
8. Puneți 1/2-1 felie de cheddar deasupra fiecărei rulada de piept de pui.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute sau până când sucurile curg limpede din piept.
10. Scoatem din cuptor, lasam sa se odihneasca 5 minute si servim.

Cu ce să umpleți rulourile de pui și buzunarele de pui?

• Cremă/cremă de brânză (utilizați ca strat de bază)
• Diferite tipuri de pesto
• Răzătoare/ felii de brânză tare (cheddar, Eidam, Feta)
• Branza cu ciuperci (Gorgonzola, Roquefort)
• Sparanghel verde
• Ou fiert
• Ceapă de primăvară
• Morcov
• Brocoli
• Ananas, piersici (pentru varianta dulce)