Pui inabusit cu legume Diverse Retete Carne Retete Legume 

Pui inabusit cu legume

Ingrediente: 1 pui mare, 100g costita afumata, 2 linguri unt, 2 cepe, ½ kg cartofi, 5-6 morcovi, ½ kg mazare tanara.

 Mod de preparare: Se ia o cratita mai groasa. Se pune putin unt. Se aseaza puiul intreg, dupa ce a fost curatat, spalat si sarat pe dinauntru si pe dinafara. Se rumeneste frumos pe toate partile. Separat se inabusa in unt cateva felii de costita afumata ( circa 100g ) rumenidu-le pe o parte si pe alta. Acestea se pun in cratita 15-20 fire de arpagic, sau in lipsa, ceapa tocata, ½ kg cartofi tineri, precum si felii de morcovi tineri. Se inabusa, pe foc, pana se inmoaie. Pe de alta parte s-a fiert putina mazare boabe. Se aseaza in cratita in care sa rumenit puiul, in jurul lui, feliile de costita si legumele; se adauga o ceasca de apa, se potriveste de sare, se acopera cratita si se pune la cuptor sa scada.

Cand este bine scazut, se taie puiul in patru, se aseaza pe o farfurie, iar in jurul lui, legumele si felioarele de costita.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu