Ingrediente: Un pui, o ceapa, 100g carne afumata, 20g ulei, sare un varf de cutit cu fenicul pisat, piper, 50g migdale, 50g alune, 50g alune, 50g fistic, 1 dl vin alb sec.

Mod de preparare: Puiul se transeaza si se sareaza. Ceapa se caleste in ulei fierbinte, apoi se pune carnea si se prajeste pe ambele parti la foc iute. Se adauga piper, fenicul, migdale, alune, fistic si carnea afumata taiata marunt. Se stropeste cu vin si se fierbe inabusit, la foc mic. Cand scade zeama, se lasa sa se prajeasca usor. Se serveste cu garnitura de mazare sau porumb.

Share This: