Rețete delicioase pentru pulpe de pui pe varză în 5 variante diferite. A fi inspirat!

Combinația de pui și varză este foarte gustoasă și sănătoasă.

De aceea ti-am pregatit astazi 5 retete simple de pulpe de pui cu varza, care se potrivesc intregii familii.

Avem variante pentru tine cu varza murata si varza.

Bucură de ea!

Pulpe de pui cu varză murată și cartofi baby

Pulpe de pui simple si gustoase cu cartofi pui si varza murata dintr-o tigaie. Un sfat grozav pentru un prânz sau o cină în familie!

Ce vei avea nevoie

• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 4 x 250 g pulpe de pui
• sare de mare și piper negru măcinat
• 1 ceapă, feliată subțire
• 300 g de cartofi baby, tăiați la jumătate
• ½ lingurita de chimen
• 2 crengute mici de dafin
• 540 g varză murată
• 250 ml supa de pui
• smantana de servit

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Încinge uleiul într-o tigaie mare, grea, sigură pentru cuptor, la foc mediu.
• Se sare și se piperează puiul și se prăjește, cu pielea în jos, timp de 6 minute sau până devine auriu.
• Întoarceți și gătiți prăjiți încă 4 minute.
• Scoateți carnea din tigaie și lăsați-o deoparte.
• Adăugați ceapa, cartofii, chimenul și foile de dafin în tigaie și gătiți timp de 6 minute, amestecând continuu.
• Adauga varza murata si supa si amesteca.
• Puiul se pune înapoi în tavă, se acoperă și se transferă la cuptor.
• Coaceți timp de 30 de minute.
• Descoperiți și coaceți timp de 20 de minute sau până când cartofii și puiul sunt aurii și gătiți.
• Se sare, se piperează și se servește cu smântână.

Pulpe de pui cu varza si lamaie dintr-o tigaie

Nu există nimic ca vasele ușoare dintr-o singură tigaie, care nu necesită multe vase pentru a se murdări. Și această rețetă de pulpe de pui la cuptor cu varză albă și lămâi este exact așa. Bucură de ea!

Ce vei avea nevoie

• 6 pulpe de pui (cu os și piele)
• 2 cani de varza alba tocata
• 1 ceapa mare tocata
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 lingurițe de sare de mare
• 1,5 lingurițe de piper negru măcinat
• 3 lingurițe de usturoi pudră
• 3 lingurite de ierburi de Provence sau cimbru
• 0,25 cana supa de pui
• 2 lămâi felii
• 1 lingura patrunjel proaspat tocat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
• În timp ce cuptorul se preîncălzește, pregătiți legumele.
• Tăiați ceapa în jumătăți de lună.
• Tăiați varza în cele mai subțiri bucăți posibile.
• Tăiați lămâia în cercuri.
• Aruncați semințele.
• Stropiți generos pulpele de pui cu sare, piper, usturoi praf și ierburi de Provence sau cimbru uscat pe ambele părți.
• Încinge pe aragaz o tigaie pentru cuptor cu 2 linguri de ulei de măsline.
• Se prăjesc pulpele de pui la foc mediu-mare timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
• Odată ce carnea s-a rumenit, transferați-o pe o farfurie.
• Adăugați în tigaie varza și ceapa și 1/4 cană de bulion de pui.
• Întoarceți carnea în tigaie și adăugați câteva felii de lămâie.
• Transferați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți (neacoperit) timp de 20-30 de minute, sau până când carnea este gătită.
• Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă a puiului.
• Puiul fiert trebuie să aibă cel puțin 73 °C în partea cea mai groasă a cărnii.
• Adauga patrunjel tocat pentru a servi!

Pulpe de pui la cuptor pe varză

Pulpele de pui crocante și suculente marinate în ulei de susan și sos de soia coapte împreună cu varză sunt incredibil de delicioase și perfecte ca o cină rapidă într-o zi plină de muncă.

Ce vei avea nevoie

• 1 lingurita de ulei cu gust neutru
• 1 lingura ulei de susan
• 1/4 cană ulei de cocos topit sau ulei de măsline
• 3 linguri de sos de soia
• 1 lingura otet de orez (sau altul)
• 1 lingură Sriracha (opțional)
• 8 pulpe de pui
• 1 praf de sare si piper dupa gust
• 1 cap de varză cântărind aproximativ 1 – 1,5 kg

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 220ºC.
• Turnați o linguriță de ulei cu aromă neutră în tigaie.
• Într-un castron mic, amestecați uleiul de susan, uleiul de cocos, sosul de soia, oțetul de orez și sriracha, dacă folosiți.
• Pune pulpele într-un castron mare.
• Se condimentează totul cu sare și piper.
• Se toarnă 1/4 cană din amestecul preparat peste pulpe și se lasă la marinat în timp ce cuptorul se preîncălzește.
• Tăiați varza în felii de aproximativ 2,5 cm.
• Puneti felii intr-un castron mare, asezonati totul cu sare si piper si acoperiti cu amestecul ramas de ulei si sos de soia.
• Așezați pulpele de pui pe foaia de copt pregătită și întindeți-le uniform.
• Coaceți timp de 10 minute.
• Scoateți foaia de copt din cuptor și aranjați felii de varză în jurul pulpelor.
• Coaceți încă 20 până la 25 de minute sau până când carnea este maro aurie și gătită.
• Scoateți tava din cuptor și transferați carnea pe o farfurie pentru a se odihni.
• Se da varza la cuptor si se mai coace inca 10-15 minute, sau pana cand sucurile s-au redus si marginile varzei sunt caramelizate.
• Servi!

Pulpe de pui pe varză roșie cu fasole unt cu usturoi

Un minunat fel de mâncare de iarnă într-o singură tigaie, care vă va menține sătul și cald. Combinația de pulpe de pui prăjite, varză roșie dulce și piure de fasole unt cu usturoi este absolut irezistibilă!

Ce vei avea nevoie

• 2 pulpe de pui
• ulei de floarea soarelui
• 1 cub bulion de legume
• jumătate de cap mare de varză roșie
• 1 ceapa rosie
• 1 para
• ½ baton de scortisoara
• ½ linguriță de boabe de ienupăr
• 1 anason stelat
• 1 lingurita ienibahar
• 2 lingurite de zahar din trestie
• 60 ml vin roșu
• 4 catei de usturoi
• 1 frunză de dafin
• 1 conserva de fasole unt
• sare si piper

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
• Ungeți pulpele de pui cu puțin ulei și asezonați bine cu sare și piper.
• Se da la cuptor pe o tava pentru copt pentru 20 de minute.
• Între timp, amestecați cubul de bulion cu 250 ml apă clocotită.
• Se amestecă până se dizolvă.
• Înjumătățiți varza și faceți o tăietură în formă de V pentru a îndepărta rădăcina centrală dură.
• Tocați mărunt jumătate din varză.
• Curățați și tăiați ceapa.
• Se rade pera cu coaja.
• Combinați ceapa și pera rasă într-o tigaie mare, care poate fi folosită pentru cuptor, cu varza, scorțișoara, ienupărul, anasonul stelat, ienibaharul, zahărul, vinul și bulionul.
• Asezonați cu sare și piper.
• Scoateți pulpele de pui din cuptor și puneți-le în amestecul de varză roșie.
• Acoperiți tigaia cu un capac sau cu un strat strâns de folie.
• Reduceți temperatura cuptorului la 190°C și coaceți timp de 40 de minute.
• În timp ce carnea se gătește, curățați cățeii de usturoi, puneți-i într-o oală cu o foaie de dafin și acoperiți doar cu puțină apă.
• Fierbeți ușor timp de 20 de minute până când usturoiul este complet moale.
• Scurgeți și clătiți fasolea de unt.
• Adăugați-le în oala cu usturoiul și gătiți, amestecând ușor, până se încălzesc, aproximativ 5 minute.
• Scurgeți excesul de apă, îndepărtați frunza de dafin și folosiți o furculiță sau un zdrobitor de cartofi pentru a zdrobi usturoiul și fasolea până la o pastă aspră.
• Asezonați cu sare și piper.
• Scoateti vasul din cuptor si asezonati varza dupa bunul plac.
• Serviți pulpele de pui deasupra multă varză cu piure de fasole în lateral.

Carne marinata de pui copta cu morcovi si varza

Pulpe de pui marinate in sos de soia, miere si condimente cu cinci condimente, coapte impreuna cu morcovi si varza la perfectiune absoluta. Acest fel de mâncare te va lăsa să-ți lingi buzele!

Ce vei avea nevoie

• 2 kg pulpe de pui
• 1 cap de varză, tăiat în felii de 2,5 cm
• 3 morcovi mari, curatati de coaja si taiati in felii de 5 cm
• 1 lingura sos de soia sau tamari
• 2 linguri de miere
• 1 lingură condiment cu cinci condimente
• 1 lingurita de usturoi
• 1/4 cană + 2 linguri ulei de măsline
• chili roșu zdrobit după gust
• ceapa primavara

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
• Aranjați varza și morcovii într-o tigaie mare, stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline și asezonați cu 1 linguriță de sare de mare.
• Într-un castron mic, combinați sosul de soia, mierea, cinci condimente, usturoiul și ¼ de cană de ulei de măsline.
• Într-un castron mare, amestecați carnea împreună cu marinada.
• Coaceți 35 de minute, apoi scoateți carnea și coaceți legumele încă 10 minute.
• Se ornează cu fulgi de chili roșu și ceapă primăvară tocată.
• Bucura-te de masa ta!

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de pulpe de pui cu varză azi? Scrie-ne în comentarii!