4 rețete pentru un tartinat de trosnet de lux care le va plăcea tuturor

Dacă ar fi trebuit să numești un clasic ceh, ce se servește cu bere. Ce ar fi? Probabil un crackpot.

Nu este foarte sănătos, dar este pur și simplu delicios.

S-ar putea să fii surprins de câte versiuni și rețete există. La noi veți găsi o versiune clasică și una picant și chiar o variantă fără carne.

Cum să o facă?

Inspiră-te din una dintre cele 4 rețete de tartinat de crackling!

Vechiul trosnet boem răspândit

Puțini oameni au putut rezista vopselei crackle clasice ca de la bunica lor. Are tot ce-ți place. Biscuiți, untură, ouă și puțină murătură. O combinație ideală cu pâine prăjită proaspăt făcută.

Ingrediente:

• 250 g biscuiti
• 2 linguri de muștar plin de grăsime
• 2 linguri untură
• 1 ceapa galbena tocata marunt
• 1 catel de usturoi
• 3 oua
• 3 castraveți mici murați
• sare
• piper măcinat

Metodă:

• Fierbeți ouăle tari, apoi separați gălbenușurile.
• Se amestecă cracurile împreună cu gălbenușurile de ou, ceapa tocată mărunt, muștarul, untura și usturoiul frecat.
• Se amestecă albușurile și murăturile tocate mărunt, se condimentează cu sare și piper.
• Serviți cu pâine proaspătă sau pâine prăjită unsă cu usturoi.

Înveliș picant cu trosnet

Îți plac aromele mai puternice? Un tartinat sincer picant este grozav cu berea, de exemplu. Puteti adauga mai multe ingrediente fierbinti in functie de ce aveti chef.

Ingrediente:

• 200 g biscuiti
• 3 linguri untură
• 1 ceapa mica
• o lingurita de maghiran
• ½ lingurita chili
• 2 ardei iute murati
• sare
• piper

Metodă:

• Punem deoparte 50 g biscuiti, restul amestecam cu untura si ceapa.
• Adăugați maghiran, ardei iute și sare.
• Amestecați restul de biscuiți și, după gust, ardeii iute tăiați rondele mici (le puteți vedea și separat sau îi presărați pe tartina unsă).
• Serviți cu pâine proaspătă sau pâine prăjită.

SFAT: În loc de maghiran, puteți adăuga arpagic proaspăt, ceapă primăvară sau praz.

Hrișcă răspândită ala biscuiți

Biscuiți de hrișcă? Aceasta este o opțiune foarte populară și sănătoasă, care are un gust foarte asemănător, dar nu va pune sub presiune organele dumneavoastră. Untura se lasă deoparte de data aceasta.

Ingrediente:

• 200 g de hrișcă decojită
• 1 ceapă
• 3 catei de usturoi
• 2 muraturi
• 2 linguri mici de muștar plin de grăsime
• 1 lingura maghiran
• sare
• piper

Metodă:

• Gatiti hrisca intr-un raport de 1:1 (o parte hrisca, o parte apa). Gatiti aproximativ 2-3 minute.
• Între timp, prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie până devine aurie, după un timp adăugați în ea usturoiul presat.
• Se ia de pe foc si se amesteca cu hrisca fiarta. Adăugați muștar și castraveți tăiați mărunt.
• Se condimenteaza cu maghiran, sare si piper.
• Serviți pe pâine prăjită ușor sau pe pâine de hrișcă. Puteți stropi cu ierburi proaspete.

SFAT: Îți plac tartinele cu legume? Încercați rețetele noastre de tartine de vinete.

Tartinat de crackling de porc german

Ați auzit vreodată de griebenschmalz? Este o tartina trositoare fara oua, care consta doar din cateva ingrediente. Cu toate acestea, unul dintre ei s-ar putea să te surprindă.

Ingrediente:

• 300 g flanc de porc
• 1 măr
• 1 ceapă
• 2 foi de dafin
• sare
• piper

Metodă:

• Tăiați muschiul de porc în cuburi mici. Prăjiți cuburile într-o cratiță la foc mediu.
• Odată ce grăsimea începe să se elibereze, reduceți căldura. Adăugați mărul ras și decojit, ceapa tocată mărunt și foile de dafin. Continuați să prăjiți, amestecând din când în când, până când burta devine trosnitoare.
• Apoi se ia de pe foc, se scot foile de dafin si se amesteca cratul cu ceapa si mere.
• Asezonați cu sare și piper.

Sfat despre cum să păstrați răspândirea

Nu folosesti toata tartina deodata sau vrei sa o faci cadou cuiva? Puteți să o fierbeți pur și simplu. Pentru asta veți avea nevoie doar de borcane resigilate.

• Spălați bine paharele în apă fierbinte, uscați-le și umpleți-le cu tartina pregătită.
• Sterilizează la 100°C timp de 90 de minute. În acest fel, poate rezista 14 zile la frigider.

Așadar, deja salivați din cauza acestei delicatese cehe? Cu acest spread, poți inventa miracole gata făcute și depinde de tine dacă alegi o variantă mai moale sau dacă lași biscuiții în tartinadă să se cronească puțin.

Le puteți cumpăra gata făcute sau le puteți face acasă din untură de porc sau poate din lateral. Sunt grozave singure doar pentru ronțăit, dar să le unzi pe pâine este, de asemenea, o opțiune bună.

Cum iti plac cel mai mult?