Rata salbatica Alte Retete Diverse Retete Carne 

Rata salbatica

Ingrediente: O rata salbatica, 250g carne de vita, 250g ficat, 100g ciuperci, 4 oua, o ceapa, 100g ulei, frunze de patrunjel, sare, piper.
Mod de preparare: Rata se curata, se spala si se sareaza. Carnea de vita se taie in cuburi si se prajeste impreuna cu ceapa. Se adauga ficatul si ciupercile si se presara cu patrunjel tocat. Se lasa sa fiarba inabusit, la foc mic, vasul acoperit. Cand carnea de vita este moale, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Totul se da prin masina de tocat, impreuna cu doua oua tari. Intreaga compozitie se amesteca bine cu doua oua, sare si piper, apoi se umple rata. Se pune intr-o tava, se stropeste cu ulei fierbinte si se introduce in cuptor. Din cand in cand, se stropeste cu sosul din tava si se lasa sa se rumenesca. Se serveste cu pireu de cartofi si compot.

Share This:

loading...

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu