9 cele mai bune rețete de chifle cu mere. Un desert dulce cu gust fructat

Ai mere acasă și nu știi ce să faci cu ele? Sau ai chef să coaci ceva cu cafeaua ta?

Sunteți în locul potrivit.

Am selectat pentru tine cele mai bune retete de chifla cu mere , pe care le poti coace, chiar daca nu esti pe deplin priceput in coacere.

Inspirați-vă și începeți să coaceți!

Chiflă perfectă cu mere pe o tavă de copt

O chiflă simplă cu mere de toamnă care merită încercată.

Ingrediente pentru aluat

• 500 g faina semi-grunjoasa
• 200 g de unt moale
• 5-6 linguri de lapte
• 3 linguri de miere
• 1/2 praf de copt pentru turtă dulce
• 1 ou

Ingrediente pentru umplutură

• 1 kg de mere rase
• 2 lingurite de scortisoara
• 2 bucăți de praf de budincă
• Zahăr după dulceața merelor

Metodă

• Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt pentru turta dulce, adaugam untul moale, mierea, laptele si ouale.
• Se amestecă și se face un aluat neted. Se lasa la racit la frigider.
• Răziți grosier merele într-un castron. Amesteca-le cu pudra de crema, o lingurita de scortisoara si eventual zahar, in functie de cat de dulci sunt merele.
• Împărțiți aluatul odihnit în două jumătăți. Rulați-le în clătite.
• Pune prima parte din aluatul rulat pe o tava tapetata cu hartie de copt. Întinde merele deasupra.
• Apoi se pliază cealaltă jumătate din aluatul rulat.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30 de minute sau pana devin aurii.
• Se lasa chifla terminata sa se raceasca si se serveste presarata cu zahar pudra.

Chiflă de mere cu budincă

O plăcintă delicioasă cu mere cu budincă pe care mesenii tăi o vor adora.

Ingrediente pentru aluat

• 400 g făină simplă
• 250 g de unt
• 2 oua
• 4-7 linguri de lapte
• 1 buc praf de copt

Ingrediente pentru umplutură

• 1 kg de mere
• 2 buc praf de budinca de vanilie
• 8 linguri de zahar (dupa dulceata merelor)

Metodă

• Mai întâi, faceți aluatul amestecând făina cu praful de copt, adăugând unt înmuiat sau topit, ouăle și laptele.
• Adăugați lapte pentru ca aluatul să fie flexibil și să nu fie lipicios.
• Împărțiți aluatul rezultat în două jumătăți. Rulați prima jumătate într-o clătită subțire și puneți-o pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
• Pregătiți umplutura prin răzuirea grosieră a merelor, amestecându-le cu praful de cremă și îndulcindu-le corespunzător cu zahăr.
• Întindeți umplutura pe o farfurie pe o tavă de copt. Așezați a doua jumătate de aluat întinsă deasupra și apăsați ușor marginile, astfel încât sucul să nu se scurgă.
• Coacem la 180°C aproximativ 30 de minute sau pana devin aurii.
• Serviți desertul răcit pudrat cu zahăr pudră.

plăcintă americană cu mere

Această chiflă americană cu mere trebuie încercată. Este perfect pentru o sărbătoare sau doar cu o cafea.

Ingrediente pentru aluat

• 2,5 căni de făină simplă
• Vârf de cuțit de sare
• 250 g de unt
• 8 linguri de apă sau lapte

Ingrediente pentru umplutură

• 1 kg de mere
• 150 g zahăr
• 2 linguri de faina
• 1/2 lingurita de sare
• 1 lingurita de scortisoara
• 1/4 lingurita nucsoara
• 1/2 lamaie
• 1 ou
• 1 lingura de zahar

Metodă

• Pune faina si sarea intr-un bol. Adăugați untul înmuiat și amestecați cu o furculiță. Aluatul ar trebui să fie cocoloși acum.
• Adăugați treptat apa rece sau laptele și continuați să amestecați până când aluatul se îmbină. Aluatul nu trebuie să fie prea lipicios.
• Lucrați aluatul cu mâinile și întoarceți-l. Se formează o minge și se înfășoară în folie alimentară. Se lasa la racit la frigider.
• Între timp, curățați merele, scoateți miezul și tăiați-le felii.
• Intr-un bol amestecam merele tocate cu zaharul, faina, sarea, scortisoara, nucsoara si zeama de lamaie.
• Se amestecă până se combină și se dă la frigider.
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Pe un sucitor cu făină, împărțiți aluatul în două jumătăți și întindeți chiftele.
• Întindeți o jumătate din aluatul rulat în tava de plăcintă, asigurându-vă că ajunge la toate marginile tavii.
• Întindeți amestecul de mere deasupra și neteziți cu o lingură.
• Puneți cealaltă jumătate din aluatul rulat deasupra amestecului de mere. Tăiați aluatul peste margini.
• Apăsați marginile pentru a crea un aspect ondulat. De asemenea, sigilați marginile pentru a preveni scurgerea sucului.
• Ungeți tortul cu ou bătut și stropiți cu zahăr.
• Faceți patru fante în partea de sus a tortului pentru a crea un aerisire.
• Coaceți 50-60 de minute sau până când crusta devine maro aurie.
• Se lasa la racit si se serveste, de exemplu, cu inghetata de vanilie.

Chiflă olandeză de brioșe

Coaceți această ceașcă chiflă cu mere în stil olandez. Ideal cu cafea, ceai sau cacao.

Ingrediente pentru aluat

• 2 căni de făină simplă
• 170 g de unt moale
• 1 cană de zahăr
• 4 ouă
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• 1 lingurita de extract de vanilie
• Vârf de cuțit de sare

Ingrediente pentru umplutură

• 4 mere
• 3 linguri de trestie de zahar
• 2 linguri de suc de lamaie

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Mai întâi, curățați merele de coajă, îndepărtați miezul, apoi tăiați-le în bucăți mici sau răzuiți-le grosier.
• Se amestecă merele cu zahărul și se stropesc cu zeamă de lămâie. Lasă-l să stea.
• Într-un castron, bate untul și zahărul până devine spumos. Apoi bate ouăle.
• Intr-un alt bol amestecam faina cu praful de copt, un praf de sare si scortisoara.
• Amestecați treptat amestecul de făină în amestecul de unt. Apoi amestecați extractul de vanilie.
• Aluatul trebuie să fie neted. Se amestecă merele învechite și sucul pe care l-au eliberat.
• Se toarnă aluatul într-o formă de sandviș unsă și umplută și se coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 80 de minute până devine aurie.
• Dacă blatul se întunecă repede și interiorul este încă puțin fiert, acoperiți cu folie și continuați coacerea.
• Se lasa desertul terminat la racit, se intoarce si se serveste.

Chiflă sănătoasă cu mere

Desertul ideal pentru cei care se uită la linia lor subțire este această chiflă suplă cu mere cu fulgi de ovăz. Nu este doar un desert, ci și o gustare copioasă sau un mic dejun.

Ingrediente

• 1 cană făină simplă
• 1 ou
• 3/4 cană ulei
• 1 cană de zahăr granulat (sau alt îndulcitor)
• 1/2 pachet praf de copt
• 1 cană fulgi de ovăz
• 1 cană mere rase
• 1/2 lingurita de scortisoara macinata
• 1/2 lingurita extract de vanilie

Metodă

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180°C.
• Se unge forma cu unt sau ulei de cocos si se presara cu faina. Sau tapetați-l cu hârtie de copt.
• Merele se rad grosier.
• Făina se cerne într-un bol, se amestecă cu praful de copt și scorțișoara.
• Intr-un alt castron batem ouale cu zaharul pana devine spumoasa, adaugam uleiul si extractul de vanilie.
• Amestecați treptat amestecul de făină în amestecul lichid. Adăugați mai mulți fulgi și la final mere pre-răzuite.
• Se amestecă bine și se toarnă aluatul rezultat în forma pregătită.
• Coaceți aproximativ 30 de minute până devin aurii. Serviți budinca răcită cu, de exemplu, smântână sau frișcă de casă.

Chiflă cu mere rasă

Planificați o petrecere? Sau o vizita? Coaceți felii rase cu mere, care să nu vă jignească și, dimpotrivă, să mulțumească pe toată lumea cu gustul lor delicios!

Ingrediente

• 450 g faina semi-grunjoasa
• 150 g zahăr pudră
• 4 gălbenușuri
• 180 g de unt
• 6 g praf de copt
• 600 g de mere rase
• 150 g zahăr granulat
• 4 albusuri
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• Nuci măcinate după gust

Metodă

• Cerneți făina într-un bol mare și amestecați-o cu praful de copt.
• Adăugați untul înmuiat și gălbenușurile de ou. Prelucrați aluatul.
• Întindeți cea mai mare parte din aluat (aproximativ 2/3) și puneți-o pe o tavă de copt unsă cu unt și făinată. Lăsați restul de aluat să se odihnească la frigider.
• Merele se dau pe razatoare si se amesteca intr-un castron cu zaharul, faina, scortisoara si nucile tocate.
• Întindeți amestecul de mere peste aluatul de pe tava de copt.
• După aceea, bate albușurile spumă și zahărul granulat până devin pufoase, pe care le întinzi peste merele în straturi de pe tava de copt.
• Răziți restul de aluat care s-a întărit la frigider deasupra chiflelor.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 30-40 minute.
• Se lasa chifla copta la racit si se serveste feliata cu putina smantana, frisca de casa sau inghetata.

Branza de vaci si chifla cu mere

O chiflă cu caș de mere care trebuie încercată. Desert suculent și suplu pentru toate ocaziile.

Ingrediente pentru aluat

• 350 g faina semi-grunjoasa
• 150 g zahăr granulat
• 140 g de unt moale
• 2 oua
• 1 lingurita de praf de copt

Ingrediente pentru umplutura de branza de vaci

• 500 g de brânză de vaci grasă într-o cadă
• 100 g zahăr pudră
• 1/2 pachet pudră de cremă (vanilie)
• 0,5 l lapte
• Stafide si nuci dupa gust

Ingrediente pentru umplutura cu mere

• 500g-800g mere rase
• Zahăr cristal după gust
• 1-2 lingurițe de scorțișoară măcinată

Metodă

• Amestecam intr-un castron faina cernuta cu zaharul granulat si praful de copt. Apoi amestecați untul înmuiat și ouăle.
• Aluatul trebuie să semene cu o firimitură.
• Tapetați tava cu hârtie de copt și turnați aproximativ 2/3 din aluat (pesmet) pe fund și apăsați-l în jos.
• Într-un alt bol, bate brânza de vaci cu zahăr, pudră de cremă, lapte și nuci sau stafide după gust.
• Umplutura de brânză de vaci trebuie să fie subțire, fără cocoloașe. Se toarnă peste aluatul întins în tava de copt.
• Răzi merele într-un bol, amestecă-le cu zahăr și scorțișoară. Întindeți amestecul de mere deasupra amestecului de caș.
• La final, întindeți deasupra aluatul rămas (pesmet).
• Se coace la 160°C aproximativ 45 de minute. Se lasa sa se raceasca si se serveste.

Chif cu chefir de mere

Coaceți o chiflă simplă cu bază de lapte. O sa iti placa!

Ingrediente

• 400 g faina semi-grunjoasa
• 2 oua
• 1/2 litru de lapte chefir
• 200 g zahăr granulat
• 250 ml ulei
• 2 mere
• 1 lingură de cacao în stil olandez
• 2 lingurite de bicarbonat de sodiu
• Nuci dupa gust

Metodă

• Spălați, curățați și dați pe răzătoare grosier merele. Tocați mărunt nucile.
• Amestecați făina cu zahărul, bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao într-un castron.
• Într-un alt castron, bate ouăle cu chefir și adaugă la amestecul de ingrediente libere.
• La final, amestecați nucile tocate și merele rase.
• Curățați merele de coajă și radeți-le grosier. Tocam si nucile grosier.
• Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați aluatul în ea. Coacem la 180°C aproximativ 30-40 de minute.
• Dupa ce chifla terminata s-a racit, o serveste taiata bucatele.

Chifle cu drojdie umplute cu mere

Chifle tradiționale cu drojdie Honza, de data aceasta umplute cu mere dulci. Deși aveți nevoie de mai mult timp pentru această rețetă, vă veți bucura cu atât mai mult!

Ingrediente pentru aluat

• 200 g faina semi-grunjoasa
• 200 g faina simpla
• Vârf de cuțit de sare
• 1 ou + 1 galbenus in plus
• 3/4 cuburi de drojdie
• 100 g de unt topit
• 250 ml lapte călduț
• 100 g zahăr granulat
• Coaja de lamaie

Ingrediente pentru umplutură

• 6 mere
• Zahăr după gustul și dulceața merelor
• 1 lingurita de scortisoara
• 1 lingura pudra de budinca de vanilie

Metodă

• Mai întâi, curățați merele, îndepărtați miezul și dați-le pe răzătoare sau cubulețe. Cui îi place cum.
• Stropiți-le cu zahăr, adăugați scorțișoară și o lingură de pudră de cremă. Fierbeți-le într-o cratiță puțin și apoi lăsați-le să se răcească.
• Se sfărâmă drojdia într-o cană, se adaugă zahăr și se acoperă cu puțin lapte călduț.
• Lasă drojdia să crească.
• Cerneți făina într-un bol, adăugați un praf de sare, drojdia crescută și amestecați treptat celelalte ingrediente pentru aluat.
• Se lucrează totul într-un aluat neted, se presară puțină făină, se acoperă cu un prosop și se lasă la dospit.
• După ce a crescut (după aproximativ o oră), se răstoarnă pe o suprafață cu făină și se împarte în părți egale.
• Apoi faceți o chiflă din fiecare, întindeți pe ea o cantitate adecvată de umplutură de mere și înfășurați-o într-o bilă.
• Pune chiflele într-o tavă unsă cu unt și unge-le cu unt topit pe toate părțile.
• Apoi se mai lasa la crescut un sfert de ora si la final se unge cu un galbenus de ou batut.
• Asezam tava cu chiflele in cuptorul preincalzit la 180°C si coacem pana devin aurii.
• Serviți chiflele terminate după bunul plac. Bucura-te de masa ta.

Merele ca elixir al tinereții

Fără să ne dăm seama, merele sunt o parte indispensabilă a dietei noastre. Sunt relativ ieftine și disponibile în toate magazinele. Ne putem referi la ele drept așa-numitul „ elixir al tinereții ”.

Merele și substanțele conținute în ele încetinesc procesul de îmbătrânire din noi. Conțin multe fibre , în special în pielea lor. De aceea, bunicile ne spuneau să mâncăm mere întregi și cu coaja.

Conțin o cantitate mică de zahăr și calorii. Deci, chiar și diabeticii le pot include în dieta lor. În plus, fiecare măr conține peste 85% apă . Deci este grozav pentru digestie.

Pe lângă faptul că sprijină digestia și pe noi, merele oferă mult mai mult. Sunt o sursă importantă de vitamina C , fier, zinc, cupru, calciu, magneziu, siliciu și potasiu. Este potasiul care menține nivelul corect de apă în organism și susține astfel buna funcționare a rinichilor și a mușchilor.