Rețete excelente de chiftele suculente făcute din carne de curcan de 5 ori diferit. A fi inspirat!

Permiteți diferite chifteluțe din carne sau legume?

Prepararea lor este simplă și puteți pune în ele o mulțime de ingrediente nepopulare pentru copii.

De data aceasta ți-am pregătit rețete excelente de chiftele de curcan pe care întreaga ta familie le va îndrăgi!

Incearca varianta cu broccoli, dovlecel sau morcovi si susan.

Chiftele de curcan cu broccoli si cheddar

Chirintele suculente de curcan macinat la cuptor, broccoli si cheddar sunt aperitivul perfect pentru orice ocazie. Rapid, ușor și atât de delicios!

Ce vei avea nevoie

• 500 g carne macinata de curcan
• ½ broccoli
• 1 ceapa mica
• ½ cană cheddar ras
• ¼ cană pesmet
• 1 ou
• ½ lingurita de sare
• ⅛ linguriță piper negru măcinat

Metodă

• Tăiați broccoli în buchețe și adăugați-l într-o oală cu apă cu sare.
• Gatiti 4-5 minute pana cand buchetele sunt fragede.
• Scurgeți bine apa și tocați mărunt buchețelele, apoi stoarceți excesul de apă.
• Adăugați toate ingredientele într-un bol mare și amestecați bine.
• Folosește-ți mâinile pentru a forma 12 chifteluțe.
• Tapetați o tavă cu hârtie de copt și stropiți-o din belșug cu ulei de gătit.
• Pune chiftele pe hârtie de copt și stropește-le și cu ulei.
• Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius pentru 25-20 de minute, intoarcendu-le la jumatate.
• Bucură de ea!

Chirtărițe de curcan și dovlecei la cuptor

Aceste chiftele de curcan prăjite sunt suculente, sănătoase, delicioase și incredibil de ușor de făcut. În plus, sunt sărace în calorii!

Ce vei avea nevoie

• 500 g carne macinata de curcan
• 1 dovlecel mediu
• 1 ou mare
• 1 ceapa mica
• 2 catei de usturoi presati
• 1 lingurita de sare
• 1/4 lingurita piper
• 1 felie de pâine albă, înmuiată în apă rece
• 3 linguri de marar proaspat tocat

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
• Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
• Se rade dovlecelul si se presara cu 1/2 lingurita de sare.
• Se lasa sa stea 10 minute.
• Stoarceți apa din dovlecel.
• Amestecă toate ingredientele într-un bol.
• Amestecul va fi ușor lipicios, dar dacă vi se pare prea curgător, puteți adăuga 1/4 cană de pesmet.
• Udați-vă mâinile și formați chifteluțe, aproximativ 1/3 cană fiecare.
• Puneți chiftelele pe o tavă de copt.
• Se coace 15-20 de minute.
• Serviți cu sosul, salata preferată sau folosiți-le pe un burger.

Chiftele picante de curcan

Aceste chifteline simple de curcan sunt adaosul perfect proteic pentru prânzul sau cina. În plus, sunt făcute cu ingrediente simple pe care probabil le aveți deja acasă!

Ce vei avea nevoie

• 450 g carne macinata de curcan
• 1 lingura ceapa primavara tocata
• 1 lingurita patrunjel tocat
• 1/2 lingurita de sare
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingura de unt
• 1/4 lingurita piper cayenne
• 1/2 linguriță fulgi de chili roșu
• 2 linguri de usturoi proaspat, presat
• 1 lingurita de ghimbir proaspat ras

Metodă

• Combinați toate ingredientele de chiftele într-un castron mediu și amestecați ușor până se combină uniform.
• Nu supraprocesează pentru o textură mai bună.
• Încingeți 1 lingură de ulei și 1 linguriță de unt într-o tigaie la foc mediu-mare și împărțiți amestecul de curcan în patru părți egale.
• Se aplatizează ușor pentru a forma chifteluțe, apoi se prăjește timp de 5-8 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă atinge 71°C.
• Asigurați-vă că gătiți bine chiftelele de curcan, astfel încât acestea să fie crocante la exterior și moi la interior.
• Scoateți din cuptor și serviți!

Chirintele de curcan cu morcov, susan si coriandru

Chiftele luxoase din carne tocată cu morcovi, ceapă primăvară și coriandru servite cu sos miso alb, chutney de sfeclă roșie și legume proaspete. Trebuie doar să-l încerci!

Ce vei avea nevoie

• 500 g carne macinata de curcan
• 1 morcov, ras fin
• 2 cepe primavara, tocate marunt
• 2 linguri de seminte de susan
• ¼ cana frunze si tulpina de coriandru, tocate marunt
• 1 lingura de pasta miso alba
• 3 linguri tartinat cu nuci (migdale sau caju)
• 1 lingurita de mirin
• 2 linguri apa fierbinte (plus extra)
• 4 linguri pline de chutney de sfeclă roșie pentru a servi
• de servit: salata proaspata, castraveti, avocado, coriandru, chifle pentru burgeri (optional)

Metodă

• Într-un castron, combinați carnea tocată, morcovii, ceapa primăvară, semințele de susan, coriandru și un praf de sare și piper.
• Amestecați bine cu mâinile și formați 8 chifteluțe.
• Încinge o tigaie mare la foc mediu și gătește chiftelele timp de 6-8 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte.
• Între timp, amestecați misoul, tartinatul cu nuci, mirinul și 2 linguri de apă fierbinte.
• Se amestecă până la omogenizare.
• Serviți chiftelele cu salată verde proaspătă, castraveți, avocado, chutney de sfeclă roșie și sos miso (și chifle pentru burger dacă aveți poftă de un burger consistent).

Chiftele de curcan cu feta si spanac

Chiftele delicioase de curcan cu spanac, branza feta sarata, putin usturoi, oregano si un praf de fulgi de chili sunt perfect fragede si toata familia ta le va adora!

Ce vei avea nevoie

• 500 g de carne macra de curcan macinata
• 110 g spanac proaspăt
• 1 lingura de ulei de masline
• 60 g brânză feta mărunțită
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1/2 lingurita oregano uscat
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• 1/4 linguriță fulgi de chili roșu

Metodă

• Pune o tigaie cu fundul greu la foc mediu-mare.
• Adăugați uleiul de măsline și spanacul în tigaie.
• Gătiți spanacul până se ofilește și amestecați după cum este necesar.
• Odată ce spanacul este fiert, se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
• Se toaca grosolan spanacul si se pune deoparte.
• Preîncălziți grătarul.
• Pune curcanul, spanacul racit, branza feta, oregano, usturoiul, fulgii de chili, sare si piper intr-un castron mediu.
• Udați-vă mâinile sub puțină apă rece, apoi folosiți mâinile pentru a amesteca ingredientele.
• Împărțiți amestecul în patru părți egale și formați-le în chifteluțe.
• Odată ce grătarul este fierbinte, puneți chiftelele pe grătar.
• Prăjiți-le timp de cinci minute înainte de a le întoarce.
• Pastelele ar trebui să atingă o temperatură internă de 74 de grade Celsius
• Bucura-te de masa ta!

Și cum ți-au plăcut rețetele noastre de astăzi? Scrie-ne în comentarii!