9 rețete de top pentru dietă keto într-un singur loc: inspiră-te!

Dieta keto este una dintre cele mai populare diete din vremurile moderne.

Importanta sa principala este limitarea carbohidratilor si cresterea aportului de proteine.

Căutați mai multe sfaturi despre rețete cu conținut scăzut de carbohidrați?

Sunt cunoscute și ca rețete keto sau cu conținut scăzut de carbohidrați.

Te poți inspira cu noi!

Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați sub formă de clătite

Sunt 4 porții de clătite, carbohidrații totale ar trebui să ajungă la 3g.

INGREDIENTE:

• 56 g brânză proaspătă
• 2 oua
• 1 lingurita de eritritol
• ½ linguriță de scorțișoară

METODĂ:

• Se amestecă ingredientele până la omogenizare.
• Se prăjește în puțină grăsime pe ambele părți.
• Se servesc stropite cu sirop de arțar și stropite cu fructele preferate.

Tort savuros ala quiche

Un mic dejun sarat plin de proteine.

INGREDIENTE:

• 226 g ciuperci
• 1 catel de usturoi
• 280 g spanac congelat
• 4 ouă mari
• 1 cană de lapte
• 56 g de brânză feta
• ¼ cană parmezan
• ½ ceasca de mozzarella rasa
• sare
• piper

METODĂ:

• Mai întâi, dezghețați spanacul și stoarceți excesul de suc.
• Curățați ciupercile, tăiați-le felii subțiri și presați usturoiul.
• Prăjiți ciupercile cu usturoi în puțin ulei (aproximativ 5 minute), sare și piper.
• Unge-ti tava frantuzeasca de prajitura, pune spanacul pe fund, apoi ciupercile sotate cu branza feta maruntita deasupra.
• Batem ouale, adaugam sare si piper, adaugam laptele si parmezanul.
• Turnați acest amestec peste ciuperci și acoperiți cu mozzarella rasă.
• Se coace la 175°C aproximativ 45 de minute.

Sfat: Încearcă alte mic dejun sărate. Ouăle, de exemplu, pot fi folosite în mai multe moduri .

Budincă de chia cu nucă de cocos

O rețetă simplă și rapidă, cu conținut scăzut de carbohidrați, plină de sănătate.

INGREDIENTE:

• 40 g de semințe de chia
• 240 ml lapte de cocos
• ½ lingură de miere sau sirop (arțar, cicoare, …)

METODĂ:

• Se amestecă ingredientele și se dă la frigider peste noapte.
• Dimineața, decorează budinca după gustul tău, de exemplu cu fructe sau nuci.

Plăcintă Shepherd’s Low Carb

Poate fi o alegere excelentă pentru o cină cu conținut scăzut de carbohidrați.

INGREDIENTE:

• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 cap de conopida
• 2 căni de apă
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• 1 cana morcovi tocati
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei rosu
• 2 cani de sparanghel tocat
• 450 g carne tocata de vita
• ½ linguriță de chimen măcinat
• ½ lingurita coriandru
• ½ lingurita de sare
• ¼ lingurita de piper
• ¼ lingurita de ardei rosu macinat
• boia macinata

METODĂ:

• Prăjiți conopida într-o lingură și jumătate de ulei.
• Se prăjește aproximativ 4 minute până când începe să devină auriu, apoi se acoperă cu apă și se lasă să fiarbă puțin sub capac până se înmoaie.
• După gătit, scurgeți conopida (rezervați apa) și amestecați cu un blender cu două linguri de apă.
• Căleți morcovii și ceapa în încă 1 linguriță și jumătate de ulei.
• Cand legumele sunt moi, adauga usturoiul presat, ardeiul taiat cubulete si sparanghelul.
• Se caleste putin, apoi se adauga aproximativ ¼ cana de apa de conopida si se fierbe pana se inmoaie.
• Între timp, lăsați carnea tocată să se înmoaie în ulei.
• Cand este gata se adauga in legume, impreuna cu chimenul, ardeiul si ardeiul rosu.
• Apoi puneți totul într-o tavă mai mică de copt și puneți deasupra conopida amestecată, stropiți cu boia de ardei și coaceți la cuptor pentru 20 de minute.
• Se coace la 200°C.

Pui cu salata

Sau preferați să aveți această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați? Cina sau prânzul? Depinde de tine.

INGREDIENTE:

• 2 piept de pui
• ½ lingurita boia
• ½ linguriță de usturoi uscat
• ½ lingurita chili
• ½ lingurita de chimion
• 2 linguri de ulei de măsline
• sare
• piper
• 2 cesti baby spanac
• 1 roșie mare
• 1 ceapa rosie mica
• 1/2 cană castraveți de salată tocat
• 2 avocado
• coriandru (uscat sau proaspăt)

METODĂ:

• Spălați sânii, uscați-i, amestecați într-un castron o lingură de ulei de măsline cu sare, piper, chimen, usturoi, ardei iute și boia.
• Acoperiți puiul cu acest amestec și grătarul pe tigaie.
• Timpul de grill depinde de grosimea pieptului.
• După grătar, tăiați puiul în felii diagonale.
• Pregătiți salata amestecând ingredientele (cu excepția puiului și avocado), adăugați ulei, sare, piper, coriandru.
• Serviți cu feliile de pui așezate deasupra salatei și acoperite cu felii de avocado.

Rețetă de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați

Se poate face si fara faina. Minipizzele nu sunt doar sățioase, ci și au un gust grozav.

INGREDIENTE:

• 3 oua
• 3 linguri de ricotta
• ⅛ linguriță de acid tartric
• ½ linguriță de usturoi uscat
• ½ linguriță de condimente italiene
• pasta de tomate
• 225 g mozzarella rasa
• 24 de felii de boia
• măsline negre

METODĂ:

• Separați gălbenușurile de albușuri.
• Se amestecă albușurile cu tartrul și se bate vârfurile tari.
• Într-un alt castron, amestecați gălbenușurile cu ricotta, usturoiul și condimentele italiene.
• Apoi amestecați cu grijă gălbenușurile cu albușurile.
• Folosiți o ceașcă pentru a măsura doza. O porție de pizza este suficientă pentru ¼ de cană.
• Se pune lotul intr-o cana si apoi se toarna pe o tava tapetata cu hartie de copt.
• Se coace la 150°C aproximativ 30 de minute.
• Trebuie să se răcească timp de cel puțin încă 30 de minute înainte de a fi pregătite în continuare.
• Se unge fiecare bucată cu piure, se stropește cu brânză, se decorează cu felii de salam și măsline feliate.
• Se coace la 175°C aproximativ 15 minute.

Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați

Această pâine este una dintre rețetele de produse de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați, care sunt o parte esențială a meniului.

INGREDIENTE:

• 2 cani de faina de migdale
• ¼ cană pudră de psyllium
• 1 lingura de praf de copt
• ½ linguriță de sare de mare
• 4 ouă mari
• ¼ cană ulei de cocos
• ½ cană apă caldă

METODĂ:

• Într-un bol, amestecați făina cu psyllium, praful de copt și sarea.
• Apoi adăugați ouăle, uleiul topit și apă caldă.
• Amestecam si punem intr-o tava unsa cu unt (23×13 cm).
• Se coace la 175°C aproximativ 55 de minute.

Pâine cu brânză și usturoi

Și aici avem o rețetă de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, care este stropită cu brânză.

INGREDIENTE:

• 1 și ¼ cană făină de migdale
• 1 lingura de faina de cocos
• 3 albusuri
• 2 linguri de ulei de măsline
• ¼ cană apă caldă
• 1 lingurita de drojdie uscata
• 1 lingurita zahar de cocos (melasa, miere)
• ½ ceasca de mozzarella rasa
• ¼ lingurita sare
• 2 lingurite de praf de copt
• ¼ linguriță de usturoi uscat

Pentru stropire:

• mozzarella rasa
• 2 linguri de unt topit
• ¼ linguriță de usturoi uscat
• ¼ lingurita sare
• ½ linguriță de condimente italiene

METODĂ:

• Amestecați făina de migdale și nucă de cocos cu sare, praful de copt și usturoiul într-un castron.
• Într-un alt castron, faceți drojdia amestecând apa călduță, zahărul și drojdia.
• Se amestecă și se adaugă în amestecul de făină împreună cu albușurile bătute spumă, uleiul de măsline și se amestecă.
• Adăugați mozzarella rasă și amestecați din nou.
• Puneti aluatul intr-o tava unsa cu unt de aproximativ 22×22 cm.
• Se coace la 200°C timp de 15 minute.
• Între timp, pregătiți untul de plante amestecând untul și usturoiul împreună.
• Întindeți aceasta pe pâinea coaptă și stropiți cu mozzarella amestecată cu condimente italiene.
• Se lasa la copt inca 10 minute.

Brownie-uri Keto

De asemenea, vă puteți bucura de deserturi într-o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați. Tot ce trebuie să faci este să folosești îndulcitori naturali și să te bucuri de rezultatul delicios.

INGREDIENTE:

• 1/4 cană cacao neagră
• 2 linguri de faina de cocos
• 3 oua
• ½ cană eritritol
• 1 lingurita de vanilie
• ¾ cană unt topit
• ¼ cană ciocolată tocată fără zahăr
• vârf de cuțit de sare

METODĂ:

• Amestecam intr-un bol faina cu sarea si cacao, in celalalt oul cu eritritol, vanilia si amestecam pana devine pufoasa.
• Topiți untul împreună cu ciocolata și lăsați-l să se răcească.
• Apoi adăugați-l în amestecul de ouă și apoi amestecați în amestecul de făină.
• Se toarnă într-o tavă de copt (aproximativ 20×20 cm).
• Se coace la 165°C aproximativ 50 de minute.

Low Carb Keto Chocolate Brownies | Easy Keto Dessert Recipe by Forkly

Care sunt principiile dietei keto?

După cum am menționat la început, este vorba în primul rând de limitarea carbohidraților, sau dacă preferați carbohidrații, în dietă. Dimpotrivă, în comparație cu această componentă, aportul de proteine, care sunt elementele de bază ale sistemului celular, este crescut. În același timp, este și bogat în legume. Așa funcționează adevărata dietă keto !

Pierderea carbohidraților duce la eliminarea depozitelor de grăsime și la un proces numit cetoză. Înseamnă o creștere a corpilor cetonici din sânge, care este cauzată de utilizarea rezervelor proprii de grăsime în locul glucozei ca sursă primară de energie.

Aceasta este o modalitate reușită de a pierde în greutate, dar este și o metodă care aduce consecințe bune asupra sănătății. Pe lângă scăderea zahărului, există și o reducere a colesterolului LDL dăunător, dar se spune că ajută la ameliorarea bolii Alzheimer și Parkinson sau ca tratament de susținere pentru cancer.

Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați enumerate sunt potrivite pentru tine, chiar dacă acesta este doar primul tău pas către introducerea unei diete.

Asigurați-vă că studiați cum să procedați pas cu pas.

Sperăm să vă placă și să reveniți iar și iar pentru inspirație.

De asemenea, puteți încerca tăiței de pui cu ciuperci și sos de smântână sau dovlecei sănătoși la cuptor .

Împărtășește-ne în comentarii cum te descurci.